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大(dà)明虾是(shì)淡水还(hái)是海水

　　大明虾(xiā)是海水的。

　　1、明(míng)虾是海(hǎi)水养殖的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层，春季时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出(chū)现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时会成为成虾(xiā)，生(shēng)长繁殖(zhí)的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在(zài)通风向(xiàng)阳，注水排水方便，水(shuǐ)源充足无污染(rǎn)的(de)地方。建造好后还要先进行消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一(yī)般在(zài)春季的3-4月份，这时气(qì)候(hòu)比较适宜，利(lì)于虾(xiā)苗生长。平时可以将饵料投喂(wèi)在(zài)浅水处(chù)，同(tóng)时要经常巡塘(táng)，观(guān)察生长情况，及时调(diào)节(jié)水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底(dǐ)的淡水池塘或虾(xiā)塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放养前1周，一定要(yào)用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培养基础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么(me)保(bǎo)存才新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷(lěng)冻保存。

　　首(shǒu)先，准(zhǔn)备好加厚的保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在(zài)袋子(zi)外面再套(tào)上3个(gè)同样的(de)保鲜袋，用透明胶封好，直接放入冰(bīng)箱。

　　然后把冰(bīng)箱调(diào)至最(zuì)22寸是多少厘米高档8到(dào)10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃(chī)的时候拿出(chū)一袋，用水(shuǐ)泡一下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保存。

　　把虾(xiā)须和虾枪剪掉后整齐的(de)码(mǎ)在(zài)保险盒(hé)里，不用放水，盖(gài)好(hǎo)盒盖，保(bǎo)证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行(xíng)，直(zhí)接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的时(shí)候拿大点的(de)水果刀轻(qīng)轻一(yī)撬(qiào)就都下来了(le)，而且还(hái)很完整。

　　这样的虾和(hé)刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有鲜(xiān)虾(xiā)的时候(hòu)。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个(gè)饮料瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾(xiā)一只只的(de)顺(shùn)装在空的饮料(liào)瓶里，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实(shí)生(shēng)活中(zhōng)，明虾的味(wèi)道鲜(xiān)甜，肉(ròu)质也非常正(zhèng)宗(zōng)，营养(yǎng)也是(shì)十(shí)分丰富(fù)，所以很多人平时都非常(cháng)喜欢吃(chī)明虾。

　　下面就(jiù)为大家分(fēn)享活的大明虾怎么保鲜。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿出一(yī)个胶(jiāo)盒来，在里面放(fàng)一些(xiē)湿纸巾(jīn)，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为垫底，把(bǎ)虾放入(rù)里(lǐ)面后，再在上(shàng)面(miàn)铺上一(yī)层湿纸巾或湿(shī)毛巾，这么做是为了利用冰箱(xiāng)内的冷气(qì)，让湿(shī)纸巾或湿毛巾保(bǎo)持一定的湿度，来保持(chí)基围虾的(de)持久保鲜。

　　 长时(shí)间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾(xiā)稍微用(yòng)凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大概(gài)是饭盒(hé)的2/3。

　　(如果(guǒ)是平(píng)时(shí)一家三口吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里，不要太满(mǎn)，但要没过虾。

　　 4、冻(dòng)好后(hòu)，用凉水(shuǐ)冲(chōng)饭盒反面(miàn)，一(yī)倒就能把(bǎ)虾块(kuài)取出(chū)，用保鲜膜把虾块(kuài)包好，可以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净(jìng)，并沥(lì)干水分;

　　 2、左手握虾住明(míng)虾(xiā)的身体(tǐ)，右手拿剪(jiǎn)刀虾(xiā)须剪(jiǎn)掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把虾身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用大拇指和食指压住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀(dāo)把虾脚剪掉;

　　 4、剪(jiǎn)掉虾脚后，在虾(xiā)肚中间有(yǒu)一(yī)条黑色的虾肠，用剪刀(dāo)沿(yán)着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一(yī)下，取出黑(hēi)色(sè)虾肠(cháng);

　　 5、左(zuǒ)手握着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个(gè)关节(jié)处，右手取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙签插入虾的第二(èr)关节，轻轻向上一挑，左手(shǒu)同时(shí)把虾身松开平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左(zuǒ)手握虾，右手(shǒu)顺着虾身(shēn)把(bǎ)身体部位的虾壳剥下;

　　 7、左手握(wò)虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干(gàn)净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾(xiā)壳(ké)和虾(xiā)头不要丢掉(diào)。

活的(de)大明虾怎么(me)保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶(píng)里，灌满水，拧紧(jǐn)瓶(píng)盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

　　这(zhè)样(yàng)虾完全与空(kōng)气隔(gé)绝(jué)，也(yě)不(bù)会串(chuàn)味。

　　吃之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用刀(dāo)或剪子(zi)将瓶子(zi)破开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这(zhè)种方法简单(dān)、方(fāng)便(biàn)、干净、利落、最主要(yào)的保鲜(xiān)不(bù)易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气(qì)隔绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变得干柴。

　　饮料瓶(píng)不要(yào)太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料(liào)瓶(píng)大小正合(hé)适，拿出来吃的(de)话正(zhèng)好能做(zuò)一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先(xiān)买来加厚的(de)保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾(xiā)须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失(shī)去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋(dài)子外(wài)面再套上3个同样的保鲜袋，用透明(míng)胶封好，直接(jiē)放(fàng)入冰箱。

　　然后把(bǎ)冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜袋破了以后虾就(jiù)不新鲜了，会(huì)变(biàn)干、也容易串(chuàn)味，时间长了口感(gǎn)也会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐的码(mǎ)在保险盒里，不(bù)用放水，盖(gài)好盒盖，保(bǎo)证没有缝隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃的(de)时候拿大点(diǎn)的水(shuǐ)果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬(qiào)就都下来了，而且还很完(wán)整(zhěng)。

　　这样(yàng)的(de)`虾和刚买来鲜活的虾的(de)肉质口感(gǎn)是一样的，可以保(bǎo)存到来年有鲜虾的时候(hòu)。

　　 *使用此(cǐ)法时保(bǎo)鲜盒的大小要合(hé)适，一般的外(wài)卖餐盒(hé)和饭店的打包(bāo)盒大小就差不多，大概能装一斤虾，正好(hǎo)一(yī)盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可(kě)先在水(shuǐ)里面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把水沥干后，用(yòng)保鲜袋装(zhuāng)好(hǎo)，放在冰箱里面(miàn)冷冻。

　　 方法(fǎ)1-3都适合长期保(bǎo)存(cún)，保存时间(jiān)可(kě)长达一年，而且口(kǒu)感和(hé)鲜度与(yǔ)鲜(xiān)虾几乎无异(yì)。

　　方法4虽然也很简单易行，但保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口感和鲜(xiān)度都要差许(xǔ)多。

　　 注意事(shì)项：冷冻鲜虾切忌(jì)反复化(huà)开(kāi)冷冻。

　　每次吃(chī)多少取多少，否则化开再(zài)冻虾肉就(jiù)粉了(le)没(méi)有弹性(xìng)了(le)，而(ér)且虾皮会变黑。

　　取出(chū)后用自来水迅(xùn)速解冻，然(rán)后(hòu)控水后，愿意水煮、油(yóu)焖就(jiù)自由发挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾(xiā)怎(zěn)么(me)保(bǎo)存才(cái)新(xīn)鲜(xiān)

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来(lái)的(de)虾一(yī)只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱里放(fàng)的东西多且杂，这么(me)放(fàng)就不会串味了，制作方法也(yě)很简单方(fāng)便。

　　 2、保鲜膜保鲜法(fǎ)。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须和虾头的(de)刺剪掉，也可以提前把不吃的地方剪(jiǎn)掉，然后再(zài)用保鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋和包装机(jī)的话完全可以选择这种方法(fǎ)！因为(wèi)不论是瓶子(zi)还是保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里面，有空(kōng)气就难免会有细(xì)菌，把(bǎ)空气(qì)抽(chōu)空之后细(xì)菌(jūn)的(de)含量(liàng)也(yě)会(huì)大大减少，所以被细(xì)菌感染的(de)几率也会大(dà)大减少哦(ó)！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗(ma)

　　 虾并(bìng)不是贝类。

　　虾是(shì)一种甲壳类节肢动物，大多生活在江湖或者海水中，常(cháng)见的品种(zhǒng)有青虾，河(hé)虾，对虾等(děng)；而贝类(lèi)是一种软体(tǐ)动物，主(zhǔ)要分布在(zài)海洋中(zhōng)，常见的品种有牡蛎(lì)，贻贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽(suī)然这完全就是(shì)两(liǎng)个品种，但基(jī)于人类(lèi)的本质(zhì)，我们(men)对这两样一(yī)律来着(zhe)不拒(jù)，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说的贝(bèi)类(lèi)一(yī)般会有贝(bèi)壳，然后所有的器官都在(zài)贝壳(ké)里(lǐ)，虾(xiā)则不一样(yàng)，虾的外壳会(huì)保护(hù)它大部分(fēn)躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且虾的外壳是一节一节(jié)的并不像贝壳只(zhǐ)有一(yī)大(dà)块。

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