竹荪(sūn)是煮15分钟左右的(de)。关于竹荪(sūn)煮多久以及竹(zhú)荪煮(zhǔ)多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡好的竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久(jiǔ)，火锅(guō)竹荪(sūn)煮多(duō)久，竹荪多久(jiǔ)可以煮熟等(děng)问题，小编将(jiāng)为你整(zhěng)理以下的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡(pào)发大(dà)约10分(fēn)钟，并剪去菌盖(gài)头封闭的(de)一端，同时要去除竹(zhú)荪的花朵部分网状(zhuàng)部分，只保留(liú)茎部，否则会有(yǒu)怪味，竹荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃，煮得时(shí)间越久(jiǔ)越(yuè)入(rù)味(wèi)。

　　鲜竹荪的处理方法其(qí)实也不难，只要把它比较(jiào)难(nán)清理的地方都要(yào)注意去洗干(gàn)净就好(hǎo)了(le)，很难(nán)洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷，只(zhǐ)要能清洗干净(jìng)就好了。

　　在处理的(de)时候，去掉(diào)根部泥土后，放入水槽(cáo)中(zhōng)用清水洗净，拿刀切除(chú)根部(bù)粗(cū)老的(de)部分(fēn)，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入(rù)蒸锅中。

　　直到它变得(dé)透但却又不(bù)烂(làn)、能够撕开为止，这时候就要立(lì)即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷却，冷却(què)的时(shí)候务必(bì)要做到彻底(dǐ)的冷却，否则荪色会变(biàn)暗。

竹荪用冷水还(hái)是热(rè)水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是(shì)用冷水(shuǐ)还(hái)是热水都是可以(yǐ)用来泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需(xū)要的时间比较长，而热水泡竹荪所需要的(de)时间(jiān)比(bǐ)较短，建(jiàn)议可以根据个人(rén)方便的时间来(lái)进行(xíng)选择。

　　但是需要注意的是不建议用太烫的水来(lái)浸泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温水是(shì)比较合适(shì)的，而且浸泡的时间也不宜太长，不然就会(huì)破(pò)坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含(hán)的营养物质(zhì)，导致(zhì)竹荪(sūn)的营养价(jià)值下降(jiàng)。

竹荪(sūn)的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充营(yíng)养：竹荪中含(hán)有丰富的(de)蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，而且(qiě)其中的氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基酸比例(lì)，食用后可(kě)以为人体补(bǔ)充多(duō)种营养物质，能够维持人(rén)体组织器官的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺经，且性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够(gòu)降(jiàng)低(dī)肺内(nèi)的热气，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因(yīn)此对(duì)于一些(xiē)因为(wèi)肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致的(de)咳嗽咳(ké)痰、久咳不止日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名等症状来说，可以(yǐ)适当地吃一些竹荪，可以起到润肺止咳的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉(liáng)性，食用后可(kě)以(yǐ)有(yǒu)效(xiào)地(dì)降低人体(tǐ)内的热(rè)气，起到清热利(lì)湿的作用(yòng)，因此对于一些因(yīn)为体内火气过大而出现(xiàn)的(de)口舌生(shēng)疮、口干舌燥、咽喉肿(zhǒng)痛等症状(zhuàng)来说，都可以通过吃(chī)竹荪(sūn)来(lái)进行(xíng)缓解。

禁(jìn)忌

　　1、脾胃虚寒者：竹荪(sūn)的性质偏寒性，食用后(hòu)会对脾胃造成(chéng)较大的(de)刺(cì)激，因(yīn)此在吃的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于一些本(běn)身脾胃(wèi)比较虚寒的人群来(lái)说，建议最好是根(gēn)据自身(shēn)的肠(cháng)胃情况来决定少(shǎo)吃或不吃，以(yǐ)免食用后出(chū)现肠(cháng)胃(wèi)不(bù)适的症状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属(shǔ)于一种食用菌(jūn)类，具有一定的过敏性(xìng)，食用后容易(yì)出现过敏的症状，因此对于一些过敏(mǐn)体质(zhì)的人群来说(shuō)，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏源(yuán)测试(shì)，确定不过敏后(hòu)日本男生姓名大全霸气，日本男生的姓名方可继续食用，以免出(chū)现身体不(bù)适的症(zhèng)状(zhuàng)。

竹荪有(yǒu)哪些营养价值

　　一、含有(yǒu)丰富的营养物质，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二(èr)、具有明显(xiǎn)的防病作用和机(jī)体调节(jié)功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋(dàn)白(bái)质(zhì)，可以维持钾钠的(de)平衡。

　　四、含有丰富的微量(liàng)元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的粗纤维，可(kě)以适当的促进(jìn)肠(cháng)胃的运动，在一(yī)定程度(dù)上提高机体消化吸收的能力(lì)。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸(jìn)泡10分钟，并将(jiāng)菌盖封闭端切(qiè)掉。

　　另外(wài)竹荪的花瓣要去掉一部分，只保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火(huǒ)锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐(yán)浸泡10分(fēn)钟，切(qiè)去菌盖(封闭端)。

　　另外，竹荪的(de)部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部(bù)分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹荪也是野生菌，需要(yào)开水冲泡15分(fēn)钟才(cái)能(néng)食用(yòng)。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮的时间(jiān)越长，味(wèi)道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火(huǒ)锅的话可以煮一(yī)会儿。

　　不容易老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹(zhú)荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化(huà)合物、蛋(dàn)白质、碳水化合(hé)物(wù)、矿物质和维(wéi)生素。

　　每100克竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗(cū)蛋白2.6克，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维(wéi)8.4克，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的(de)物质条件。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度(dù)和不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄(táo)糖等。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上(shàng)品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服用还可调节中老年人的血糖，治疗(liáo)痢疾、牙(yá)痛(tòng)、支气管(guǎn)炎、败血症、风(fēng)湿(shī)病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有显著的调节机(jī)体和预防(fáng)疾(jí)病的作用，因(yīn)此越来越(yuè)受(shòu)到人们的重视(shì)。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其(qí)实鲜竹(zhú)荪的解决并不太难。

　　如果只有难清理的地(dì)方必须(xū)清理(lǐ)，清理(lǐ)不(bù)了(le)的接缝可以用软毛牙刷或者其他专用工具(jù)刷。

　　要是它们能被清洗就好了。

　　比较实用(yòng)的(de)解决方法是(shì)去除根部的泥土，放(fàng)入不(bù)锈钢(gāng)水槽中，用(yòng)冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部又粗(cū)又老的部分去掉，保(bǎo)持伤口圆润(rùn)平(píng)整，把笋和笋皮剥下来(lái)。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋(sǔn)放入油锅，直到越来(lái)越透明但不碎，可以撕下来(lái)。

　　这时我们需要马上把它捞出来，然(rán)后用冷水(shuǐ)冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情况下(xià)，一(yī)定要保证(zhèng)完全冷(lěng)藏，否则太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容易造成熟后松散变质的情况。

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