浆水是热性还是凉性的？浆水不是热(rè)性也不是凉性，浆水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工经过发(fā)酵后形成(chéng)的(de)白色(sè)浆液(yè)，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)的。关于浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水(shuǐ)是热性还(hái)是(shì)凉性的(de)，浆水是热性还是凉性食(shí)物，浆水是凉性吗，浆(jiāng)水面属于凉(liáng)性还(hái)是(shì)热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活(huó)知(zhī)识：

浆水可以当水喝(hē)吗(ma)

　　浆水是可以当水(shuǐ)喝的。

　　一般情况下，浆水可以直(zhí)接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久(jiǔ)的(de)传统(tǒng)名菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽等为原料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌(bàn)以少(shǎo)量面粉(fěn)，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成(chéng)。浆水本身(shēn)就是用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影(yǐng)响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解渴的(de)功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为(wèi)酸(suān)甜(tián)可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不(bù)是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆液，具有一定的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主(zhǔ)要(yào)具有调中和胃、止呕吐、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走(zǒu)，有助于调(diào)中开(kāi)胃，促进消化。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女(nǚ)不建议服用，否则可能会(huì)对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆(jiāng)水，因为服用(yòng)后可能(néng)会加重(zhòng)其寒(hán)性体质。

　　同(tóng)时在(zài)服用(yòng)期间(jiān)，要注意饮食，避(bì)免吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆水(shuǐ)经常吃对身体(tǐ)好不(bù)好(hǎo)？

　　作为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必(bì)备的一(yī)种菜肴！在我们这里甚(shèn)至(zhì)有这样一句俗语“三天不吃酸(suān)，走(zǒu)路打圈圈”，意思是说，安康人三(sān)天不吃(chī)酸(suān)（即浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由(yóu)此可见(jiàn)我(wǒ)们(men)对于(yú)酸菜(cài)的(de)喜爱。

　　酸菜制作的时候(hòu)会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程(chéng)，在(zài)这(zhè)个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物，这些微生(shēng)物具有帮助消(xiāo)化、清热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的(de)时候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用(yòng)对(duì)身体是有好处的。

　　但(dàn)凡事都应有个(gè)度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸(suān)盐，若是(shì)过多的食(shí)用(yòng)，会(huì)对(duì)人体的(de) 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方(fāng)法也很简单：一、把制作酸(suān)菜的蔬菜(cài)淘(táo)洗干净，我们(men)这(zhè)里一般用(yòng)芥菜和萝卜英(yīng)子做；二、然后放在(zài)开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒(dào)入缸或其他容器中(zhōng)；最后把下(xià)面(miàn)条时剩下的面汤(tāng)晾凉(liáng)倒(dào)入(rù)缸中盖盖，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上(shàng)顿(dùn)下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有腐败，其(qí)实基本(běn)上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸(suān)味是(shì)来自于(yú)乳酸(suān)菌，这属于益生菌(jūn)，对身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌(jūn)更可(kě)以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫细胞(bāo)，使人体(tǐ)自我调节(jié)的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力(lì)。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论(lùn)什(shén)么东西，没(méi)有100%全(quán)是(shì)优(yōu)点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了(le)，会(huì)影(yǐng)响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并可能(néng)因(yīn)此而食欲(yù)减退。

　　 浆水(shuǐ)是酸性的，会(huì)中和人体(tǐ)内的碱性物质钙，大量(liàng)消耗人体中的(de)钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头(tóu)发育，大人的(de)话，可能(néng)导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种发酵的酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓性(xìng)疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体(tǐ)炎症等等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的(de)精神不稳定，导致(zhì)睡眠质量变(biàn)差等。

　　当(dāng)然，世(shì)上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真(zhēn)的经年(nián)累月上(shàng)顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水(shuǐ)我(wǒ)的哈喇子都要留下来啦！这可是(shì)家乡特有(yǒu)的(de)美(měi)味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作浆水(shuǐ)鱼(yú)、浆水豆腐(fǔ)都是(shì)美不可言，浆(jiāng)水的味道一直(zhí)伴随(suí)着我成长！

　　 老(lǎo)家的浆水是用(yòng)三油菜，拉拉菜或(huò)罗(luó)卜(bo)叶子(zi)芹菜等用(yòng)清水洗(xǐ)干净用沸水焯一下，放入(rù)干净的坛子中（不能沾(zhān)一点油脂）倒入(rù)酸浆水老(lǎo)汤(tāng)盖上盖(gài)子过几(jǐ)天(tiān)菜色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌吃(chī)起(qǐ)来酸(suān)爽，脆口，那叫一个美(měi)！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了(le)好(hǎo)不(bù)好呢，浆水是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤中酵母菌发(fā)酵形成的，有调中和胃，化积止渴生(shēng)津(jīn)消暑的作用，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不是多多(duō)益善(shàn)，比如孕妇就不可(kě)多吃，浆水在(zài)发酵过程中会产(chǎn)生一些亚硝酸盐，多吃对生体 健康 不利，另外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸(suān)对有胃溃疡的患者会加重溃疡对胃不好，浆水还(hái)有刮油脂的作(zuò)用(yòng)过多食用(yòng)胃(wèi)里会有些不(bù)适，要搭配些其他养胃小菜一起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水(shuǐ)要尽(jǐn)早(zǎo)食用不要泡(pào)太久如(rú)果发(fā)现浆(jiāng)水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能(néng)食用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚(shèn)至食物中毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常吃没事，但不(bù)要(yào)大量吃，如果量又多(duō)，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营养(yǎng)不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能(néng)也(yě)很不错(cuò)。

　　回答完题主问(wèn)题(tí)，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的。

　　浆水在我(wǒ)们这里冬天大部(bù)分人家都要腌一坛(tán)，用(yòng)来解馋。

　　浆(jiāng)水的制(zhì)作并(bìng)不复杂，但一(yī)定要(yào)干净，我妈是用(yòng)芥菜(cài)的根(gēn)和(hé)叶(yè)切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大(dà)约一个(gè)星(xīng)期就可(kě)以食用了(le)。

　　如果放置(zhì)的(de)地方温度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最怕荤(hūn)腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜，浆水马上变质，表面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不(bù)好喝了(le)，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸(suān)菜可以(yǐ)包(bāo)饺子，包子(zi)，还可以蒸着(zhe)当(dāng)才吃(chī)，放(fàng)点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现(xiàn)代人(rén)的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤，作(zuò)为面食作(zuò)料，还(hái)有一个特点就是可以解酒，喝高的人(rén)喝一(yī)勺(sháo)酸(suān)汤，一(yī)会就好了(le)。

　　还(hái)可以解毒(dú)，我(wǒ)们这(z病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语hè)里(lǐ)偶尔会(huì)有(yǒu)想(xiǎng)不开喝了什(shén)么(me)不好的(de)东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了(le)这么多，亲们知道浆水(shuǐ)的(de)来路和好处(chù)与弊端(duān)了吧？说的不清(qīng)楚和有疑(yí)问(wèn)可以留(liú)言和私(sī)信奥！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃病的人就不要吃浆(jiāng)水了(le)，那样(yàng)的话(huà)只会加重病情，不利于胃病的康复。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽裕(yù)，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调(diào)味品，所以很(hěn)多经常吃浆(jiāng)水的人，就患(huàn)有胃(wèi)病(bìng)。

　　浆(jiāng)水本属寒(hán)凉之物，有(yǒu)清(qīng)热(rè)降火功(gōng)效。

　　实(shí)际(jì)生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了(le)，就会吃浆水(shuǐ)面，特别是芹菜(cài)浆水，清热(rè)降火功效很明显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人顿觉神清(qīng)气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要(yào)注意(yì)卫生，因为如果(guǒ)保护不好，浆水(shuǐ)极易腐败变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一(yī)种对(duì)变质浆(jiāng)水很(hěn)形象(xiàng)的(de)说法，浆水(shuǐ)如果变质了，上面会有一层白(bái)花花的绒毛一(yī)样的东西，这就意(yì)味着浆水不能食用(yòng)了。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白(bái)花花(huā)的东西(xī)撇(piē)出倒掉，往(wǎng)浆水里(lǐ)从新加(jiā)入新鲜的面汤。

　　胃病多(duō)因寒凉(liáng)引起，而病娇是什么意思，病娇是什么意思呀网络用语浆(jiāng)水本身就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以更容易加重病情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水平提高了，经常吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有什么不可以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常(cháng)见的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以置信的表情。

　　西北长大(dà)的孩子不(bù)论走(zǒu)到那(nà)里都会铭(míng)记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母(mǔ)亲(qīn)的味(wèi)道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正(zhèng)常的一(yī)顿饭(fàn)，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好(hǎo)。

　　每(měi)个人的身体状况不同。

　　缺乏胃酸的(de)两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒适(shì)，如果是胃酸过多，适可而(ér)止。

　　 七十(shí)年代我们(men)靠浆水过(guò)日子，有(yǒu)什(shén)么不好，不(bù)过现在时(shí)代(dài)不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常吃不好、中老年本身缺钙浆水虽然(rán)降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体(tǐ)不(bù)好！

　　夏季(jì)即(jí)将到来，让(ràng)人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃(wèi)的一道美味(wèi)！母亲用芹菜(cài)做的浆水，在我们村，远(yuǎn)近闻名，很多同村人(rén)不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水做法，因为初(chū)做(zuò)浆水的水要用别人做(zuò)好现成(chéng)的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就(jiù)是下过(guò)面的面汤，和新鲜的芹(qín)菜(cài)，母亲有高血压，她说喝这个浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用(yòng)浆水泼出来(lái)的面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但(dàn)是(shì)凡事有个度，浆水更换(huàn)不及时，容易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻(xiè)！也不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季吃，比较适宜！

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