料酒可以用白酒替代吗(ma)，料酒可以用白(bái)酒替代吗在炖肉的时(shí)候发现屋里的料酒没(méi)了，但是炖肉里最重要的就是去(qù)腥了，没有料酒的话(huà)用(yòng)白酒应该也是可以(yǐ)的吧？一般在没有料酒的情况(kuàng)下用什么替(随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么tì)代是(shì)比较好的？的。

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料酒可以用(yòng)白酒替代吗，料(liào)酒可以用白酒替代吗

料酒可以用白酒替(tì)代随遇而安下一句是什么意思，顺其自然随遇而安下一句是什么吗

　　家(jiā)里没有料酒(jiǔ)了(le)可以用白酒(jiǔ)代替(tì)，不过需要(yào)注意(yì)的是，虽然(rán)白酒也能起到去腥的目的，但由于酒精度数含量过(guò)高，所以会(huì)对蛋白质(zhì)和(hé)脂(zhī)类造(zào)成一(yī)定的破坏，从而影响(xiǎng)口感，也会影响菜肴原有的(de)风味，因此，尽量不要用白酒代替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有料(liào)酒了也可(kě)以用黄酒代替。

料酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代(dài)替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有烹饪用酒的(de)统称，主要包括黄酒(jiǔ)等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除鱼、肉类的(de)腥膻味(wèi)，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是某(mǒu)种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所有烹饪用(yòng)酒的(de)统称。

料酒(jiǔ)是什么(me)味道

　　有点酒的(de)味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄酒(jiǔ)、汾酒等。

　　料(liào)酒的作用(yòng)主要是去除鱼、肉类的腥(xīng)膻味，增加菜(cài)肴的香气，有利于(yú)咸(xián)甜各味充分渗入(rù)菜(cài)肴中。

　　家庭烹饪(rèn)一般用黄酒。

料酒要放多少

　　其(qí)实料酒的用(yòng)量(liàng)也是稍(shāo)微有点讲究的,烹调(diào)时,一般(bān)要(yào)根据烹调(diào)的食(shí)物酌量使用,比如常规菜肴(yáo)时,我会放5-10毫升的(de)长(zhǎng)康(kāng)料酒。

　　鱼类等(děng)腥味食(shí)材是,大概(gài)20-30毫升的长康料酒(jiǔ)。

　　其(qí)实用料酒还是根据(jù)菜品酌情使用(yòng)~注意(yì)一定的量就(jiù)好了(le)哦。

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