料酒可以用白(bái)酒替代吗，料(liào)酒可(kě)以用白酒(jiǔ)替代吗(ma)在炖(dùn)肉的时候发现屋里的料酒没了(le)，但是(shì)炖肉里最(zuì)重要的(de)就是去(qù)腥了，没(méi)有料酒的话用白(bái)酒应该(gāi)也是(shì)可以的吧？一(yī)般在(zài)没有料(liào)酒的情况下(xià)用什(shén)么替代(dài)是比较(jiào)好(hǎo)的？的。

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料酒(jiǔ)可(kě)以用白酒替代吗(ma)，料(liào)酒(jiǔ)可以用白酒(jiǔ)替代(dài)吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替(tì)代吗

　　家里没有料(liào)酒了(le)可(kě)以用白酒代(dài)替(tì)，不过需要注意的是，虽然白酒也能起(qǐ)到去(qù)腥的目的，但由(yóu)于(yú)酒精度(dù)数含量过高，所(suǒ)以会(huì)对蛋白质和(hé)脂类(lèi)造成(chéng)一定的破坏(huài)，从(cóng)而影响口(kǒu)感(gǎn)，也会影(yǐng)响(xiǎng)菜肴原有的风味，因此，尽量(liàng)不要用(yòng)白酒代(dài)替料酒(jiǔ)。

　　家(jiā)里没有料酒了也可以用黄酒代替(tì)。

料酒可以用(yòng)什么替代

　　可以用(yòng)黄(huáng)酒或花雕代替。

　　料(liào)酒(jiǔ)是(shì)所有烹饪用酒的统称，主要包括黄(huáng)酒等(děng)。

　　它的作用(yòng)是去除鱼(yú)、肉类的腥膻味，增加菜肴的(de)香气。

　　料酒并不是某种酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒，而是(shì)所(suǒ)有烹饪用酒的(de)统称。

料(liào)酒是什(shén)么味道

　　有(yǒu)点酒的味道，主要是用来(lái)去(qù)腥味，烹饪用酒统称料酒，它包(bāo)括黄酒、汾酒等。猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种>

　　料酒的作用主要是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的腥(xīng)膻(shān)味，增加菜肴的(de)香气，有利于咸甜各味充分渗(shèn)入猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种菜肴中(zhōng)。

　　家庭(tíng)烹饪一般用黄酒。

料酒要放多(duō)少

　　其实(shí)料酒的用量也是(shì)稍微(wēi)有点讲究的(de),烹调时,一般要根据烹调(diào)的食(shí)物酌量使用(yòng),比如常规菜肴(yáo)时,我(wǒ)会放5-10毫(háo)升的长康料(liào)酒。

　　鱼类等腥味食材(cái)是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料(liào)酒(jiǔ猕猴桃要公母一起种吗，猕猴桃一公一母怎么种)还是根(gēn)据菜品酌情(qíng)使用~注意一定的(de)量就好(hǎo)了哦。

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