猪肚头(tóu)叫什么，猪肚头怎么做好(hǎo)吃吗(ma)是猪肚头(tóu)是猪科动(dòng)物猪的胃的(de)上部部(bù)位的。

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猪肚(dù)头叫什么，猪肚头怎么做好吃(chī)吗(ma)

　　猪肚(dù)头又(yòu)叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的上部部位。

　　烹饪术语(yǔ)叫(jiào)猪(zhū)肚(dù)仁，这个部位是(shì)猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左(zuǒ)右(yòu)，质(zhì)地(dì)脆嫩，能用来烹调(diào)出各种美食，最(zuì)适合(hé)生炒。

　　猪(zhū)肚头中含有大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和维(wéi)生(shēng)素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内(nèi)脏(zàng)器(qì)官，有特殊的味道，烹饪前(qián)的清洗(xǐ)时很重要的(de)工序。

　　需(xū)要巧洗：将(jiāng)猪肚(dù)用(yòng)清水(shuǐ)洗几次(cì)，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常(cháng)翻动，不等水开(kāi)就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两(liǎng)面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊(hú)，组织松弛(chí)、易(yì)破，有(yǒu)腐败恶臭气(qì)味的不要选购。

　　猪肚(dù)头食(shí)用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄枝(zhī)烧(shāo)）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储(chǔ)存：猪肚头不(bù)适宜贮(zhù)存，应随买随(suí)吃(chī)

什么(me)是猪肚(dù)头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的胃的(de)上部(bù)部(bù)位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪(zhū)肚尖，是(shì)猪科动物猪的(de)胃的上(shàng)部部(bù)位(wèi)。

　　烹饪(rèn)术(shù)语叫(jiào)猪慎旁(páng)肚(dù)仁，这个部位(wèi)是猪肚上最肥厚的部分，只有(yǒu)10厘米左右，质(zhì)地脆嫩，能用来烹宽物橡调蚂裂(liè)出各种(zhǒng)美(měi)食(shí)，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的(de)钙、钾、钠(nà)、镁、铁等元素和(hé)维生素A、维(wéi)生(shēng)素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成(chéng)分(fēn)。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官(guān)，有(yǒu)特殊(shū)的味(wèi)道，烹饪前的清洗时(shí)很重要(yào)的工(gōng)序。

平凡的世界主要内容概括简短，平凡的世界主要内容50字　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进(jìn)水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把(bǎ)猪肚取出来(lái)，再把猪肚两面的污物除(chú)掉。

　　猪肚头(tóu)选购忌(jì)：猪肚头粘膜模糊，组织(zhī)松弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚(dù)头与莲子（用白茄枝烧）易中毒。

　　猪肚头储存：猪(zhū)肚头(tóu)不适(shì)宜贮(zhù)存(cún)，应随买随吃(chī)

　　参考(kǎo)资料来(lái)源：百度百科——猪肚

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