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少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字藕粉怎么分辨好坏藕粉可以当早餐吃吗

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藕粉能够当(dāng)早餐吃吗

　　藕粉是能(néng)够当早餐(cān)吃的。

　　藕粉能够当早(zǎo)餐(cān)吃。藕粉是莲藕研磨后的产品，富含蛋(dàn)白(bái)质(zhì)、淀粉以及铁、钙等微量元素(sù)及(jí)养(yǎng)分物质，具有促进代谢，削(xuē)减体内脂质吸收(shōu)，防备动脉硬(yìng)化等效果(guǒ)。别的(de)，适量食用藕粉还(hái)能用(yòng)于调(diào)度脾气虚引(yǐn)起的(de)腹泻、食欲不振、胃胀等症状，具有(yǒu)健(jiàn)脾效果。藕粉中(zhōng)许多的碳水(shuǐ)混(hùn)合物和脂肪能够(gòu)为身体供给能量及热量，多种维生素及矿物质元(yuán)素，能够为身体供(gōng)给日常所需的少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字养分(fēn)元素。因而，藕粉能够当早餐(cān)吃，十分简单消化(huà)，合适消化欠好的人(rén)。藕粉(fěn)的冲泡办法：

　　1、先加少(shǎo)数冷(lěng)水,然(rán)后再搅匀直到看不到颗粒状的藕(ǒu)粉停止。

　　2、参(cān)加开水一边加一边拌和。

　　3、快速拌(bàn)和，一(yī)向(xiàng)拌(bàn)和，直(zhí)至藕粉变成淡褐(hè)色通明的胶状。

　　值得注意(yì)的是：两道水的次(cì)序(xù)不能(néng)倒置(zhì)，第(dì)一次是凉(liáng)开水，第2次是滚烫的(de)沸水。

藕粉(fěn)怎样分(fēn)辩好坏(huài)图片

　　1、看色彩。

　　纯(chún)藕粉与(yǔ)空气(qì)触摸(mō),极易氧化(huà),藕(ǒu)粉的色彩会由白转为微赤色(sè),因其含(hán)有(yǒu)丰(fēng)厚的铁(tiě)质和(hé)还原糖等(děng)成分,而其他淀粉没有(yǒu)这(zhè)种改变。

　　2、闻滋味。

　　纯藕(ǒu)粉带有共同的浓郁幽香味(wèi),其他淀粉则没有这(zhè)种香气。

　　3、观形状。

　　藕粉和其他淀粉有(yǒu)时会是片状,但片(piàn)状(zhuàng)的藕粉外表会有(yǒu)丝状纹理,其他淀粉两边是(shì)平的。

　　4、尝一(yī)尝。

　　藕粉放进口中是进(jìn)口即化的(de)，很(hěn)简(jiǎn)单消(xiāo)融，其他淀粉则不易消融(róng)还会粘在一团。

　　5、摸手感。

　　藕(ǒu)粉(fěn)的质(zhì)地细腻(nì)爽滑，其他(tā)淀粉则要粗糙一些(xiē)。

　　6、看冲泡。

　　藕粉的(de)吸水胀(zhàng)大性(xìng)高，冲泡后的色彩微红(hóng)，光泽(zé)晶(jīng)亮，放置数小时(shí)后会少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字变稀少儿频道主持人都有谁啊，少儿频道主持人叫什么名字。

　　其他淀(diàn)粉的吸水胀(zhàng)大性(xìng)和通明度(dù)都(dōu)不如藕粉(fěn)，且放置数小时也不(bù)会有改变(biàn)。

藕粉——教你辨仔(zǎi)细假，辨明好坏，简述加工办法

　　藕粉又叫真藕粉，用老藕加工而(ér)成，呈极薄而(ér)细微的(de)片状，白中(zhōng)透粉赤色，养(yǎng)分丰厚(hòu)。

　　所(suǒ)含(hán)淀粉转化为(wèi)葡(pú)萄糖，易为人体所消化吸(xī)收，很适合老、弱、病、幼食用，可作滋补食品(pǐn)。

　　藕粉食法简洁(jié)，幽香可口，是(shì)我国闻名(míng)的土特产品(pǐn)。

　　我(wǒ)国食藕早在(zài)三千年(nián)之前(qián)，开端作蔬菜(cài)，周书(shū)曰“菽泽竭则(zé)莲藕掘”明代的书本中对藕粉已(yǐ)有(yǒu)“捣浸澄(chéng)粉服食，轻身益年”之说。

　　藕(ǒu)粉在我国各地(dì)都有名品，下面介绍两种比较有名的藕粉(fěn)。

　　一、西(xī)湖(hú)藕粉很知名(míng)，西湖藕粉是杭州的名(míng)产，是藕粉中的名牌，前史上浙江(jiāng)余杭县三家村的“西湖藕粉”在清代曾(céng)作贡品进入皇室，名(míng)驰迩遐。

　　西湖藕粉已(yǐ)成为款待来宾(bīn)，奉送(sòng)亲朋的珍品，热销全国，出口(kǒu)东南亚各国(guó)和港澳区域(yù)。

　　清(qīng)代钱塘诗(shī)人姚(yáo)思(sī)勤的《藕(ǒu)粉》诗：“谁碾玉(yù)玲珑，绕磨滴芳液。

　　擢泥本不(bù)染(rǎn)，渍粉讵太白(bái)。

　　铺奁暴(bào)秋阳，片片银刀画(huà)。

　　一撮(cuō)点(diǎn)汤(tāng)调，犀匙溜(liū)滑(huá)泽(zé)。

　　”

　　二、扬州宝应藕粉(fěn)特点是白如“鹅毛雪片”。

　　宝应藕粉洁如冰雪(xuě)形(xíng)似鹅毛，呈片(piàn)状。

　　《宝应县志(zhì)》记载：“本邑藕，粉尤精洁，名(míng)鹅毛雪片(piàn)”。

　　“藕粉，他(tā)邑(yì)多(duō)红莲，独邑(yì)白莲(lián)，粉尤精洁。

　　”

　　清朝道光(guāng)年(nián)间，宝(bǎo)应知(zhī)县(xiàn)吴(wú)春滢(yíng)曾作(zuò)藕粉诗，对“鹅毛雪片”的制(zhì)造作了生动描(miáo)绘：“洗濯(zhuó)激清流，泥去(qù)皮先(xiān)刮。

　　锯(jù)节复裁梢，响彻榨床轧。

　　千揉(róu)与万搓……百(bǎi)指费(fèi)勤劳，乃见白如雪。

　　此犹一半功，就视没(méi)有毕。

　　倾液滑如酥，细腻渐联合……”

　　 “鹅(é)毛雪(xuě)片”质地细腻，生(shēng)粉(fěn)不染纤尘(chén)。

　　以开水冲(chōng)熟(shú)后，呈淡紫(zǐ)色，晶亮通(tōng)明。

　　进(jìn)口(kǒu)浓(nóng)艳幽(yōu)香，味甘爽滑。

　　养分丰(fēng)厚，含糖量高。

　　含(hán)丰(fēng)厚的脂肪、维生(shēng)素(sù)B、钙(gài)、磷、铁和(hé)无机盐等。

　　在清代，质地优(yōu)秀的“鹅毛雪片”，是向皇帝“进贡”的珍品。

　　现代，久(jiǔ)享盛誉的(de)“鹅毛(máo)雪片”，每年以数百万斤的(de)产值热(rè)销(xiāo)于海内外。

　　近(jìn)年来，藕粉出产比解放初虽有开展，但国内外商(shāng)场需求量大，产(chǎn)值远远不能满(mǎn)意消费(fèi)需求。

　　有些当地(dì)用其他淀粉(fěn)，参(cān)加葡萄(táo)糖、杏仁等(děng)精制成各式代(dài)藕粉(fěn)，虽(suī)包装漂亮，但(dàn)质(zhì)量终(zhōng)不如(rú)真藕(ǒu)粉。

　　【采挖和(hé)加工】藕是莲(lián)横生于淤(yū)泥中地下基(jī)的肥壮部(bù)分，种(zhǒng)类有10余(yú)种。

　　按老(lǎo)练时刻有“早熟藕”和(hé)“迟熟藕”二类(lèi)。

　　前者在小暑前后老练，水分多(duō)，脆嫩，适合鲜食(shí)；后(hòu)者(zhě)在(zài)白露至(zhì)秋分时节老(lǎo)练，肉质老(lǎo)，含粉质多，宜作菜或制藕粉。

　　主产区藕(ǒu)粉加工一般自立冬(dōng)开(kāi)端，因而时藕质(zhì)老熟，气(qì)候(hòu)又(yòu)晴朗、枯(kū)燥，有利于(yú)提(tí)高(gāo)出粉(fěn)率和(hé)藕粉质(zhì)量(liàng)。

　　许多产区是家庭或(huò)村镇小厂出产，设备简陋(lòu)，规划较小，一(yī)般是(shì)随(suí)挖随加工，有些区(qū)域任其贮于土中达三(sān)、四个月(yuè)，直到(dào)春分加工才(cái)完毕(bì)。

　　出(chū)粉率因藕的种类、采收时刻、加工技能而(ér)异(yì)，一般是8 12%。

　　工艺流程如下：

　　洗藕——削藕(ǒu)节——破坏磨浆——过滤沉积（二次以上）——削片(piàn)（或碾碎）——晾干(gàn)（或(huò)烘干(gàn)）。

　　破(pò)坏(huài)磨浆一般用破坏(huài)机进行，个别出产各地习气不同，有的把藕切成细粒后用石磨碾碎；也有把藕水浸后，用石臼捣碎；还有在粗糙的缸边(biān)或石块上擦碎。

　　削(xuē)片(piàn)用切(qiè)片机切片，传统(tǒng)办法是(shì)用小刀将(jiāng)沉积后吹凉的(de)粉块刨(páo)削成细微的(de)薄片，技(jì)能性较强。

　　也有些产区用棍棒把粉(fěn)块碾(niǎn)压(yā)成(chéng)粉粒状。

　　加工(gōng)对成质量(liàng)量(liàng)的(de)联系很大，主(zhǔ)要有(yǒu)以下三点:

　　一(yī)、仔细按工艺流程进行(xíng)的，制(zhì)品中(zhōng)无泥沙杂质(zhì)，或很(hěn)少。

　　二、削片(piàn)技能好的，粉(fěn)呈(chéng)薄片状，巨细均匀共同(tóng)。

　　三(sān)、在(zài)晴天加(jiā)工，一次晾干的(de)色泽似桃(táo)花花瓣，白(bái)中透粉(fěn)赤色，片子二面(miàn)，色深浅不同，业界称(chēng)“桃(táo)花片(piàn)”有光(guāng)泽。

　　阴干或焙干的则色暗淡无光。

　　【种类和(hé)产地】藕粉种类因产(chǎn)区加(jiā)工习气的不同，可分薄片状和粉粒状二种。

　　片状的外形、色(sè)光漂亮，很受商场(chǎng)欢迎，有(yǒu)些销地(dì)就将粉(fěn)粒(lì)状仿(fǎng)制成片(piàn)状再(zài)投入商场。

　　藕粉主产于浙江(jiāng)、湖(hú)南、湖北、江苏等(děng)省(shěng)，安(ān)徽、江西、广西(xī)、福建等省也有出产。

　　其间浙江省是全(quán)国最主要(yào)的产地。

　　各省散布区(qū)域、县(xiàn)如下。

　　浙江：金华、东(dōng)阳、义乌(wū)、兰溪(xī)、余杭、诸(zhū)暨(jì)、绍兴、永(yǒng)康(kāng)、衢县、吴兴。

　　片(piàn)状(zhuàng)粉为(wèi)主(zhǔ)。

　　湖北：江(jiāng)陵(líng)、荆门、公安、鄂城、黄(huáng)冈(gāng)、新洲(zhōu)、麻城、汉(hàn)阳、武昌、浠水(shuǐ)。

　　片状粉为主(zhǔ)。

　　湖南：安乡、汉(hàn)寿(shòu)、澧县、常德、沅江、南(nán)县、岳(yuè)阳(yáng)、益阳。

　　粒子(zi)粉为主。

　　江苏：吴(wú)县、宝应(yīng)、高邮。

　　片(piàn)状粉为主。

　　【标准等级(jí)】主产区(qū)粉(fěn)的标准(zhǔn)等级如(rú)下(xià)。

　　甲级：白色、枯燥(zào)、纯洁，无泥沙杂质，片薄均匀，冲熟(shú)后粘性(xìng)强(qiáng)，微通明呈藕芽色。

　　乙级：色(sè)较白(bái)，其他和甲级同。

　　丙级：色次(cì)白，片(piàn)不均匀，略有块粉(fěn)和碎粉，其他和甲级同。

　　【查验(yàn)】查验藕粉(fěn)先(xiān)要(yào)看是片状，仍是(shì)粉粒(lì)状(zhuàng)。

　　关键如下。

　　色泽和形状：好的，应是白中透粉赤色，片薄(báo)而均匀，粉屑少，且有光泽。

　　干湿度：藕粉的(de)正常(cháng)含(hán)水量13 14%。

　　干(gàn)湿适度的，伸手入(rù)包装中心，感清(qīng)新，成(chéng)把捏紧(jǐn)，粉(fěn)从指缝间喷(pēn)出，松手后当即(jí)散开；较(jiào)潮的，伸手(shǒu)入包装中心感潮润(rùn)，成(chéng)把紧捏，粘结成块；更潮的，手感发热或已成团(tuán)状，极(jí)易蜕变发(fā)霉(méi)。

　　真伪：可从以下几点(diǎn)辨认(rèn)藕粉和(hé)其他(tā)淀(diàn)粉的(de)不(bù)同。

　　 1.藕粉的粉(fěn)末(mò)不易飞(fēi)扬(yáng)，其他粉则否则；

　　 2.藕粉含单宁(níng)和还原糖(táng)，色泽白中透微红，用(yòng)冷开水拌和后(hòu)色(sè)更红(hóng)，稍久色转(zhuǎn)深，其(qí)他粉无此改(gǎi)变；

　　 3.藕粉粉质(zhì)细腻，用手(shǒu)指揉擦，感(gǎn)清新，粘附在手指上的粉屑(xiè)滑(huá)润如(rú)脂(zhī)；

　　 4.藕粉进口少(shǎo)数易(yì)溶(róng)化，其他(tā)粉不易溶化；

　　 5.藕粉(fěn)用开水冲泡后易(yì)熟，无白点，胀性好，拌和(hé)稠厚(hòu)，丝头长而通明，有耐性，乃(nǎi)至可用筷子整碗挑起(qǐ)，碗内(nèi)周围毫(háo)无粘(zhān)连，但冷却后却很快(kuài)化为淡(dàn)薄水状，其他淀粉则彻底不(bù)同。

　　如在藕粉中(zhōng)掺有其他淀粉，可放在清水中，（或在流水(shuǐ)中参加(jiā)少(shǎo)数(shù)漂白粉(fěn)）藕(ǒu)粉粉粒细(xì)而重，沉积(jī)鄙人，其他粉在上(shàng)，红白(bái)色(sè)清楚，一望(wàng)而知。

　　新货藕粉，色白而微(wēi)红，幽香(xiāng)味浓，入水易(yì)溶化，沉积，冲(chōng)调后(hòu)胀性足；陈货则(zé)色带灰黄，无幽香味，不易溶(róng)化、沉(chén)积较慢，胀性也差。

　　无泥沙杂质，可(kě)用少数干(gàn)粉(fěn)进口细(xì)嚼，或置通(tōng)明(míng)器皿中加清水(shuǐ)拌和，就可看清区分(fēn)。

　　【食(shí)法(fǎ)】藕粉四季常销，秋夏(xià)最旺，一般食法是用少数冷开水把藕粉和白(bái)糖(táng)调拌到湿润(rùn)均(jūn)匀即可，使粉浆起(qǐ)丝头(tóu)，然(rán)后(hòu)用沸(fèi)水冲泡并不断拌和到通明稠厚即可食(shí)用。

　　每(měi)斤干藕(ǒu)粉可冲泡(pào)成8.5斤。

　　中医以为藕粉性平，调中开胃，益血通气。