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贵妇膏晚上可以涂着睡觉吗，贵妇膏晚上用还是白天用出手了！券商分析师发淄博烧烤体验纪实：营业时间、人均消费、就餐流程全解析，还称啤酒消费动销有望加速

　　金融界(jiè)4月23日消息淄(zī)博烧烤的热度逐(zhú)渐蔓(màn)延到(dào)A股市场，上周淄博烧(shāo)烤相关概(gài)念股出现异动，如得利(lì)斯、惠发食品(pǐn)、龙大美食、西王食品等等，在投资者互动平台(tái)，也有不少上(shàng)市(shì)公司被投资(zī)者问(wèn)及相关(guān)问题，现在，券商分析师们(men)也开始(shǐ)动起来，实地调(diào)研淄(zī)博(bó)烧烤。

　　今日，国君食品/化妆品团队团队发布了《淄博烧烤体验纪实》，该文章的核心(xīn)观点(diǎn)如下：本(běn)周我们调研了淄博烧烤的大(dà)体(tǐ)情况：随(suí)着线下消费场(chǎng)景的复苏(sū)，颇具特色的(de)淄博烧烤自今年(nián)3月爆火(huǒ)出圈，热度持续升高，带(dài)动市(shì)内大(dà)小门(mén)店及周边购(gòu)物/旅游客流屡创新高(gāo)，目前淄博五一期间的酒店民宿(sù)均(jūn)已(yǐ)订(dìng)满，订单量(liàng)为2019年同期的800％。淄博(bó)主流烧烤店客(kè)单价(jià)（不含(hán)酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费(fèi)者选(xuǎn)择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也(yě)有部分食客自带白(bái)酒。据我(wǒ)们(men)走访和当地居民反(fǎn)映，淄博地(dì)区烧烤消(xiāo)费佐餐以(yǐ)青啤居多，主要涵盖8-12元价位(wèi)带（青啤(pí)经典8元、白啤(pí)10元(yuán)、1903 10元、纯(chún)生12元），本地人(rén)单人(rén)单(dān)次消费2-5瓶不等，外地(dì)游客饮用量不定。随着(zhe)五(wǔ)一出行高峰(fēng)和烧烤(kǎo)等餐饮旺季(jì)的(de)到来，叠加(jiā)2023年(nián)气温可能创新高，我们预计(jì)包括(kuò)烧烤(kǎo)场景(jǐng)在内的(de)啤酒(jiǔ)消费(fèi)动销(xiāo)有望(wàng)加速。

　　对(duì)于(yú)为(wèi)什么是淄博烧烤热度蹿升，该团队指出(chū)，“淄(zī)博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度不断升高(gāo)。起初(chū)主要吸引周边地区大学生组(zǔ)团前来体验，后随(suí)着社(shè)交媒体广(guǎng)泛传播(bō)，游客络绎(yì)不绝。我们认为淄博烧烤(kǎo)大火主要源自良好(hǎo)的口碑(bēi)和体验感，尤其是(shì)淄博(bó)地区特有(yǒu)的(de)“方(fāng)桌火炉小马(mǎ)扎，露天碳烤半自助(zhù)”模式(shì)，对(duì)许多消(xiāo)费者来(lái)说是(shì)全(quán)新的体验(yàn)，在线(xiàn)下消费场景复苏的背景下吸(xī)引了(le)大量食客。 ”

　　对于淄博烧烤的人气聚(jù)集地、营(yíng)业时(shí)间以(yǐ)及就餐流程，该团队(duì)还(hái)在文中给出(chū)了“攻略”：“据我们了解，淄博地区(qū)烧烤店之间的差异主要体现在(zài)肉质和腌制(zhì)过(guò)程上，当(dāng)地市民(mín)除(chú)了(le)选择以上“网(wǎng)红(hóng)店”，也(yě)会(huì)前(qián)往其他小店（如社区烧(shāo)烤店）就餐(cān)，部(bù)分市(shì)民(mín)甚至(zhì)会驾车半个(gè)多小时前往金岭回族镇吃烧烤（和市内用的(de)圆(yuán)形薄饼不同(tóng)，金岭镇主要(yào)使用长形小(xiǎo)饼、口感更韧）。大(dà)店(diàn)中(zhōng)，以(yǐ)经营30余年的牧羊村总店为例，其单店规模较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周(zhōu)边几家烧烤(kǎo)店，形成“烧烤一条街”的集聚效(xiào)应，许(xǔ)多游客即便排(pái)不(bù)上号也会(huì)来现场看(kàn)看(kàn)。”

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　　对于淄博烧烤(kǎo)消(xiāo)费者的观察(chá)，该团队解析到(dào)，淄博烧(shāo)烤的(de)消(xiāo)费人(rén)群以(yǐ)中(zhōng)青(qīng)年(nián)为主，时间相对灵(líng)活的大学生群体往往(wǎng)选(xuǎn)择工作日乘坐高铁前来打卡体验，周末不(bù)少游客也会自(zì)驾前来(lái)，从车(chē)牌来(lái)看包括但不限于山东其他地区、北京、天津、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在(zài)牧羊村这(zhè)类门店面积(jī)和(hé)客流(liú)量(liàng)较(jiào)大(dà)的(de)地方也有不少主播过(guò)来探(tàn)店，淄(zī)博市(shì)政(zhèng)府(fǔ)出动了大量工作人员监(jiān)督规范其行为，整体上(shàng)网红直播(bō)并不影响其(qí)他(tā)游客(kè)的体(tǐ)验。

　　同时(shí)该(gāi)团队(duì)还(hái)发现，在烧(shāo)烤的带动下(xià)，淄博的八大局(jú)街区(qū)、各(gè)个景点/商(shāng)圈客流量(liàng)都有了明显提升。