新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的(de)静(jìng)置沉淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然后将挑选好的新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月的(de)。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长以及新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜存放最好，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整(zhěng)理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发物主要是指能诱发或是加重(zhòng)某(mǒu)种疾(jí)病症状的食物，鹅蛋是(shì)发物，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一(yī)种异体蛋白，它(tā)可在(zài)人体内(nèi)构成一(yī)种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重(zhòng)或是身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可(kě)能还(hái)会(huì)出(chū)现过敏症(zhèng)状。

　　食(shí)用鹅(é)蛋的(de)时候(hòu)要注意(yì)食用禁忌问(wèn)题，一(yī)些患有皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴(bā)结(jié)核或是(shì)肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅(é)蛋性温(wēn)，食(shí)用之后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不(bù)建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致(zhì)口腔三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿溃(kuì)疡(yáng)，大(dà)便干燥，消(xiāo)化不良，腹(fù)胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质、脂(zhī)肪、胆固(gù)醇的含量是(shì)比较高的(de)，身(shēn)体(tǐ)肥胖的人群也不(bù)建(jiàn)议食用(yòng)鹅蛋，以加重(zhòng)身体(tǐ)脂肪含量导致肥胖情(qíng)况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的(de)人群(qún)也不建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋(dàn)的食(shí)用(yòng)量(liàng)也要(yào)注意，主要(yào)是一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加(jiā)重且很难被(bèi)人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适，且个(gè)人体质也健康(kāng)正(zhèng)常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可以起到补(bǔ)益身体的(de)作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰富，对人体(tǐ)健康是有益的。

新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉(chén)淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放(fàng)人缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一(yī)般可(kě)保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷(gǔ)物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内，再将配(pèi)好的盐水灌入，直(zhí)至盐水(shuǐ)高出(chū)蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其(qí)实有很多(duō)要注意的点，比较(jiào)常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水(shuǐ)储藏法和淡(dàn)盐水储藏(cáng)法，这几种方(fāng)法对于保存鹅(é)蛋来说效果都是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库(kù)内，在这样的温度下，胚胎停止发育(yù)，蛋内的微(wēi)生物和酶的活动受到抑(yì)制，保鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静(jìng)置(zhì)沉淀后(hòu)，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一(yī)15℃，采用此法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将蛋放入容器内，再(zài)将(jiāng)配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至(zhì)盐(yán)水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处(chù)，不(bù)要水洗，有污物的蛋(dàn)可(kě)以先用温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然(rán)后大头(tóu)朝(cháo)上(shàng)小头朝下(xià)，竖着放在冰(bīng)箱里，能保鲜较长(zhǎng)时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上一层(céng)食用油，或用保鲜膜包裹(guǒ)后放(fàng)入冰箱，都(dōu)可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有(yǒu)多种(zhǒng)蛋(dàn)白(bái)质，最多和最主要的是蛋白(bái)中的卵(luǎn)白蛋白和蛋黄中的(de)卵黄磷(lín)蛋(dàn)白，蛋(dàn)白质中富(fù)有人体所必须的各种氨(ān)基酸，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多(duō)的磷脂，其(qí)中(zhōng)约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经(jīng)组织(zhī)的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋(dàn)中(zhōng)的矿(kuàng)物质主要含于蛋黄内(nèi)，铁、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用(yòng);

　　 4鹅(é)蛋(dàn)中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富(fù)的维(wéi)生素A、D、E、核(hé)黄(huáng)素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸居多(duō)，这些维生素也(yě)是(shì)人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿做法大(dà)全

　　 一(yī)、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒(lì)、水(shuǐ)半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮滚，水(shuǐ)沸腾(téng)后，将蛋(dàn)用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱(cōng)、盐、鱼(yú)露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半(bàn)斤用酒、生(shēng)抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十(shí)分(fēn)钟(zhōng)。

　　如(rú)果早上买来晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏(cáng)。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前(qián)加(jiā)点小苏(sū)打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉(ròu)更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐(yán)调匀后加点葱(cōng)花拌(bàn)匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉(ròu)。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你(nǐ)喜欢鱼露(lù)味道可加(jiā)点鱼(yú)露。

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