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中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛心管是牛的(de)什么部(bù)位图片？牛心(xīn)管（牛黄喉）是牛心(xīn)脏的主动脉血管的。关(guān)于牛心(xīn)管(guǎn)是牛的什么部位(wèi)图片以(yǐ)及牛心管是牛的什么部位图片(piàn)，牛心管(guǎn)是牛(niú)的哪个部位？，牛(niú)心管是什么中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方东西(xī)，牛心(xīn)管是啥，心管是牛(niú)的哪个部(bù)位等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以下的生活(huó)知识(shí)：

牛心顶是(shì)黄(huáng)喉(hóu)吗(ma)

　　牛心(xīn)顶是黄喉的。

　　黄喉与牛心(xīn)顶的(de)区别:

　　1、来源不同

　　黄喉来自(zì)于(yú)猪、牛等(děng)家畜(chù)的(de)大血管，一般为主动脉(mài)，又称心管。牛(niú)的(de)心脏顶部连接血(xuè)脉和心(xīn)脏的组织(zhī)。韧性(xìng)较高，可(kě)以入菜(cài)。

　　2、主要成分不同

　　黄喉主要成分(fēn)是平(píng)滑肌(jī)，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃(wèi)等内脏营养价值高一些(xiē)。牛心定的主要(yào)成(chéng)分是组织(zhī)。

　　3、口感不(bù)同

　　黄(huáng)喉较厚，口(kǒu)感比猪(zhū)黄喉(hóu)口感更好。但(dàn)牛黄(huáng)喉处理(lǐ)起来较为麻烦，若处理不好，口感很(hěn)绵，嚼不动(dòng)，不过专业吃货很多都爱吃(chī)牛黄喉。牛心顶由于它的韧性(xìng)很高，所以用酱炒(chǎo)出来后(hòu)口感既脆嫩又爽(shuǎng)口。

牛心管是牛的什(shén)么部位图片

　　1、牛(niú)心管（牛黄喉）是牛心脏(zàng)的主动脉(mài)血管(guǎn)。

　　2、黄(huáng)喉是火锅中的一(yī)种(zhǒng)食物中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方(wù)，来自于猪、牛等家畜的大血管，一般(bān)中国的中西部地区是指哪几个省市，中国中西部是哪些地方为主动(dòng)脉，又称(chēng)心管，常被误(wù)解为食管或(huò)气管，在火锅菜肴中(zhōng)又分为发制黄(huáng)喉和(hé)鲜黄喉，在火锅中重要的特点就是爽脆。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜(cài)品中，牛黄喉较(jiào)厚，口感(gǎn)比猪黄喉口(kǒu)感更好。

　　但(dàn)牛黄喉(hóu)处理起(qǐ)来(lái)较为麻(má)烦(fán)，若处理(lǐ)不好，口(kǒu)感很绵，嚼不动。