2、蘑菇(gū)类：蘑菇类买回家千(qiān)万(wàn)不要(yào)清(qīng)洗，尽量将蘑菇伞朝下，保鲜盒(hé)上(shàng)下都放点厨房(fáng)用(yòng)纸后密封冷藏。

　　3、蘑菇类食材每天翻开(kāi)盒子(zi)换气，能够(gòu)更好地延伸保存期(qī)。生于忧患死于安乐意思相近的名言，生于忧患死于安乐意思10字

　　4、带蒂类蔬菜，如茄子西红柿辣椒等(děng)在保存(cún)时最好(hǎo)将果(guǒ)蒂(dì)朝下，减(jiǎn)慢果蒂变干的速度，才(cái)会(huì)更新鲜。

　　5、根茎(jīng)类：根茎类如胡萝卜山药等，买回来后(hòu)千万别(bié)去清洗，泥土(tǔ)便是(shì)他们(men)自(zì)带的保鲜膜，只要用厨房(fáng)纸巾吸干外表的水分，放在阴凉枯燥的(de)当地(dì)保存就(jiù)能够了(le)。

　　6、牢记不要放在冰箱内(nèi)！豆类：豆类食材想(xiǎng)要坚持新鲜和色泽(zé)的话，能够直接冷冻。

　　7、把需(xū)求保(bǎo)存(cún)的食(shí)材清洗洁净后，用厨(chú)房纸(zhǐ)巾吸掉剩下的水分，直接装入保鲜袋冷冻保(bǎo)存即可(kě)。

切开的蔬菜怎样(yàng)保存 怎么(me)保存(cún)切开的(de)蔬菜

　　1、关(guān)于相似甜椒(jiāo)、紫(zǐ)甘(gān)蓝等不适(shì)合(hé)放在低(dī)温下，也便是(shì)在(zài)低温(wēn)下简单呈现冻伤的蔬菜，能够(gòu)用保(bǎo)鲜膜、塑料袋密封起(qǐ)来，放(fàng)在阴凉枯燥通风的当地(dì)。

　　 2、马铃薯、山(shān)药等切(qiè)开后简(jiǎn)单氧化变色的蔬菜(cài)，能够将剩下(xià)的切(qiè)成片(piàn)或许块，用(yòng)清水浸泡后放(fàng)在冰箱冷藏(cáng)，赶快(kuài)食(shí)用(yòng)。

　　 3、胡(hú)萝卜、黄瓜、白(bái)萝卜等尽(jǐn)管不怕氧化，可是也很简单失水(shuǐ)变(biàn)蔫影响口感，能够用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)膜缠(chán)起(qǐ)来(lái)放(fàng)到冰箱(xiāng)冷藏(cáng)，或许切成片，加上盐、花椒水等腌成小(xiǎo)咸菜，假如(rú)家(jiā)里有泡菜(cài)坛就最好不过了，直接清洗洁净(jìng)切块放(fàng)进去就(jiù)行了

　　 4、蘑菇、平菇、金针菇、草(cǎo)菇等相同能够用保鲜膜塑料袋密封后放到(dào)冷藏(cáng)保(bǎo)存，或(huò)许切成碎粒(lì)炸成蘑菇酱(jiàng)寄存更(gèng)长时刻。

　　 5、新鲜的叶(yè)菜类，比方菠菜(cài)、芹菜，能够焯水后(hòu)冷冻(dòng)起(qǐ)来保鲜，之后冻(dòng)结(jié)用来(lái)做包子(zi)馅、饺子馅用。

　　 6、余下的(de)菜(cài)还(hái)有一大类是(shì)调味蔬菜，比方大蒜、葱、姜(jiāng)等(děng)等，这类蔬菜不(bù)简(jiǎn)单氧化糜烂，能够放到洁净的碗中，赶快使用掉就能够。

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