牛(niú)肉罩饼是哪里的特产做的(de)？关于牛肉罩饼是哪(nǎ)里的特产做(zuò)的以(yǐ)及牛肉罩饼是哪里的特产做的(de)，牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知(zhī)名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩(zhào)饼的来(lái)历(lì)等问题，农(nóng)商网将为你收拾以下的日(rì)子常识(shí)：

牛肉能够天(tiān)天吃(chī)吗

　　牛肉是不(bù)能够天天吃的(de)。

　　一般不主张天天吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉胆(dǎn)固(gù)醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升(shēng)高。此外(wài)，许(xǔ)多食用牛肉还或(huò)许(xǔ)会呈现胃肠道不适的现象，所以主张适量食(shí)用。

　　1、胆(dǎn)固醇升高：牛肉中的(de)胆固醇含(hán)量(liàng)较高，人(rén)每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不(bù)要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许(xǔ)会(huì)导(dǎo)致(zhì)胆固醇摄入过多，诱(yòu)发(fā)机体肥(féi)壮，严(yán)峻(jùn)时(shí)还或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关于尿(niào)酸(suān)较高、患有痛风(fēng)的人群而(ér)言，应尽量防止每天食用牛(niú)肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升高(gāo)，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶(ǒu)然食用或少数食(shí)用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食(shí)用过(guò)多的(de)牛肉，机体来(lái)不及代谢、消化(huà)，就(jiù)会(huì)堆积在胃肠道内(nèi)，对胃肠黏膜(mó)发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发(fā)腹(fù)胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化不良的体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的(de)人群应削减(jiǎn)牛肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的(de)

牛肉(ròu)罩饼的做法

　　1、用(yòng)牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂干，桂圆干(gàn)，下入(rù)用美极(jí)鸡(jī)精调好(hǎo)的大约5升(shēng)的高汤之中(zhōng)。

　　2、牛肉片上滴上任何(hé)一种北方白(bái)酒(jiǔ)少量入味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后(hòu)中火2小时之后一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码(mǎ)在饼上，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋(lín)上肉汤，这便是正宗的牛肉罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和喜爱吃(chī)肉的程度(dù)来(lái)点餐。

　　牛(niú)肉罩饼是带着汤汁吃的，牛(niú)肉罩饼简(jiǎn)略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼(bǐng)上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉等就能够享用(yòng)了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北省保(bǎo)定市，坐(zuò)落河北(běi)省的中心方位，一(yī)说到保定(dìng)，我(wǒ)们或许第一(yī)印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定可不止(zhǐ)驴肉这一(yī)种美食，还有(yǒu)许多的(de)美食也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉(ròu)罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉罩(zhào)饼

　　牛肉罩饼，河(hé)北特征小吃，始于(yú)清(qīng)朝年间，相传(chuán)嘉(jiā)庆皇帝南巡路过保定(dìng)，闻异香(xiāng)而(ér)振神，问(wèn)左右(yòu)，”何物发(fā)此香，”左右答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后(hòu)称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是(shì)色泽光(guāng)润(rùn)，肉(ròu)质肥嫩，香气扑鼻，越嚼(jué)越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉(ròu)罩饼即成了历任知府款待各(gè)路来(lái)宾的美(měi)食。

　　2、金丝(sī)杂面(miàn)

　　金丝杂面是一(yī)种(zhǒng)河北保(bǎo)定闻名(míng)的(de)传统面食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的(de)水(shuǐ)和成面(miàn)团，饧置(zhì)。

　　将饧(táng)好的面团(tuán)擀成薄纸相同的大面片，略凉(liáng)至不干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细丝(sī)。

　　色(sè)黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮(zhǔ)不(bù)烂(làn)，幽香(xiāng)爽口(kǒu)。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距今(jīn)已有(yǒu)200多(duō)年(nián)的(de)前史(shǐ)。

　　它用(yòng)柏(bǎi)木熏制而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻口，瘦(shòu)不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种(zhǒng)类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又称骨(gǔ)酥鱼，是(shì)一(yī)道河北省的特征传(chuán)统名(míng)菜，归于冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河(hé)北赵(zhào)家，魏晋时期由民间(jiān)传入宫(gōng)中，北宋(sòng)初年被太祖(zǔ)赵匡胤颁旨(zhǐ)御封(fēng)，从此敬称”圣(shèng)旨(zhǐ)骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要(yào中国欠别国钱吗)害(hài)在料窨(xūn)和秘制中(zhōng)心(xīn)料(liào)。

　　5、手(shǒu)掰肠(cháng)

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美(měi)食，有点像哈尔滨的红(hóng)肠。

　　肠(cháng)体(tǐ)绯红油亮(liàng)，带着(zhe)诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而(ér)不硬，微带弹性，添了几(jǐ)分(fēn)咀嚼(jué)的趣味。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美(měi)软嫩。

　　吃(chī)一口，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满了口(kǒu)腔(qiāng)，丰(fēng)满扎实，不由人称心如意、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼(bǐng)

　　阜(fù)平烧饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县(xiàn)坐落河北省保定(dìng)市，特产有大(dà)枣、枣酒(jiǔ)、蜂(fēng)蜜等，可是最好吃的仍是要数美味(wèi)可口的(de)”阜平(píng)烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可口。

　　制造办(bàn)法是把(bǎ)烧饼(bǐng)温水和(hé)面，折(zhé)成(chéng)烧饼(bǐng)形状(zhuàng)，放(fàng)入炉(lú)中(zhōng)烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法也很特(tè)别，且酥脆(cuì)可口、不油不(bù)腻。

　　7、冰糖葫(hú)芦

　中国欠别国钱吗　保定(dìng)的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户晓。

　　在宋代和明(míng)代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果(guǒ)，叫作”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食(shí)用便利，呈(chéng)现了穿成(chéng)串(chuàn)的糖葫芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数山楂的、山(shān)楂加红豆沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山药的(de)等等，款款诱人，成为一种大(dà)众化的(de)街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生(shēng)曾写过”我(wǒ)赠爱人双(shuāng)明(míng)珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫(hú)芦”的(de)名(míng)句。

　　8、朱家螺丝(sī)豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传(chuán)统风味小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊(fāng)”。

　　这家(jiā)豆腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望(wàng)不小，许(xǔ)多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年(nián)仍是保定六(liù)味斋六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴(lǘ)肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是河北省传统(tǒng)名菜。

　　驴(lǘ)肉补血(xuè)、补气、补虚，阿胶滋阴补血(xuè)、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市(shì)徐水县(xiàn)漕(cáo)河(hé)镇。

　　漕(cáo)河系河北省保定市徐水(shuǐ)县(xiàn)境内(nèi)河流称号，漕河镇(zhèn)以(yǐ)漕河命(mìng)名。

　　漕河(hé)驴肉(ròu)火烧(shāo)前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以(yǐ)大火后(hòu)以温火炖，配以近(jìn)20种(zhǒng)调料(liào)，烹(pēng)煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香(xiāng)而(ér)不(bù)柴，香味漫(màn)长，松(sōng)软适(shì)口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一(yī)，起源于(yú)清末，在(zài)中(zhōng)华(huá)旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它(tā)赫然夺目。

　　它仍是保定名(míng)楼义(yì)春楼(lóu)的首要名吃之(zhī)一。

　　它的制造工(gōng)艺精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新(xīn)鲜的(de)猪肉(ròu)，经重复冲刷(shuā)熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成彩云(yún)状(zhuàng)的火烧，用开过头(tóu)汤重复浇制(zhì)而(ér)成。

　　它的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的辅料，便(biàn)能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人耐人寻味。

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