银耳(ěr)越(yuè)黄越好还夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字(hái)是(shì)越(yuè)白(bái)越好，干(gàn)银耳(ěr)为什么越放越黄(huáng)银耳(ěr)越黄越好并(bìng)不(bù)是越(yuè)白越好(hǎo)的。

　　关(guān)于银耳(ěr)越黄(huáng)越好还是越(yuè)白越好，干银耳为什么越放越黄以及干(gàn)银(yín)耳为(wèi)什么(me)越放越(yuè)黄，银耳正(zhèng)常的颜色的图(tú)片(piàn)大全，正常银耳与硫磺银耳图(tú)片对比，硫磺熏过(guò)的银耳图片，干银耳(ěr)怎么(me)选(xuǎn)择才知道(dào)有没有硫磺等问题，小编将为你(nǐ)整(zhěng)理以下的生活小(xiǎo)知(zhī)识：

银耳越黄(huáng)越(yuè)好还是越白越(yuè)好，干银耳为什(shén)么越(yuè)放越黄

　　正(zhèng)常银(yín)耳(ěr)是微(wēi)微发黄的，所以(yǐ)银耳(ěr)黄好。

　　好银耳颜夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字(yán)色微黄(huáng)，花大而松散，干燥、光滑、肉肥厚，闻起(qǐ)来(lái)有淡淡(dàn)清香，取少许(xǔ)放舌尖，有植物特有(yǒu)的香(xiāng)味，多放一会儿有少许滑腻感。

　　银耳(ěr)中(zhōng)含(hán)有丰富的蛋(dàn)白质(含量10%左右(yòu))，受潮后易霉变。

　　受(shòu)潮后的(de)银耳潮湿发(fā)黏(nián)，捏起来弯而(ér)不折，而(ér)一旦(dàn)霉变(biàn)，颜色会更黄甚(shèn)至(zhì)发(fā)黑。

　　建议(yì)到正(zhèng)规渠道(dào)购(gòu)买，银耳本身无味道，选购(gòu)时可取(qǔ)少许试尝，如对舌有刺激或辣的感觉，很(hěn)可能就是(shì)用硫磺熏蒸过的。

如何(hé)挑选(xuǎn)优(yōu)质银(yín)耳

　　优质银耳

　　1.银(yín)耳的颜色是自然的白色，花朵(duǒ)齐整(zhěng)，有圆形的伞盖(gài)，没(méi)有(yǒu)蒂头，也没有(yǒu)杂质和斑(bān)点，是大家在挑选银耳的时(shí)候需要注意的。

　　2.优(yōu)质银耳肉厚、叶片(piàn)长、膨(péng)胀率(lǜ)高，这样的银耳是比较新鲜的，我(wǒ)们吃(chī)起来味道也比较好，营养价值也会更出色。

　　品质一般的银耳

　　品质一般的银耳颜(yán)色相对来说(shuō)不会那(nà)么纯净的(de)，很(hěn)多都是(shì)白色中带(dài)有一点米黄色，肉(ròu)看起(qǐ)来(lái)也(yě)比较(jiào)薄一些，同样的，没有蒂(dì)头和杂质。

　　劣质银耳

　　品质较(jiào)差的银耳颜色(sè)很(hěn)黄，摸起来也不够(gòu)干燥(zào)，花朵形(xíng)状不够(gòu)完(wán)整，还(hái)会(huì)带有很(hěn)多斑(bān)点质。

干银耳什么(me)颜色的(de)最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在(zài)经过晒(shài)过或者是烘(hōng)干之(zhī)后颜色都夏洛的网主要内容50字左右，夏洛的网主要内容100字是微微发黄的(de)，但是(shì)为了(le)使银(yín)耳(ěr)更加的好看，有(yǒu)些商(shāng)贩会利用(yòng)一些成(chéng)分(fēn)将原本发黄的(de)银耳熏(xūn)白，这样卖相会更好。

　　 但我们在(zài)挑选干银耳的时候还是尽量挑(tiāo)选黄(huáng)色的(de)这种，因为那种熏白的(de)银耳中含有对人体有害的成分，食用后对健康有损。

鲜银耳好还(hái)是干银耳好

　　干银耳更(gèng)好(hǎo)。

　　 从营养(yǎng)价值上来看，鲜银(yín)耳没有经(jīng)过任何的加工处理，所以(yǐ)鲜银耳的(de)营养成分相比(bǐ)于经过加工的干银耳(ěr)会更加的多。

　　 但是鲜银耳(ěr)中含有一(yī)种卟啉(lín)类光(guāng)感物质，食用(yòng)了这种(zhǒng)物质的话，经过太(tài)阳光(guāng)照射之后皮肤(fū)就会(huì)出现红肿、瘙痒、甚至是出现红色水泡等不适症(zhèng)状(zhuàng)，而干银耳在(zài)加工的过程中已经(jīng)将(jiāng)这种成分(fēn)去掉了，所以可以放心食用。

　　且从储存方(fāng)面来说，干银耳中不含有水分因此很利于保(bǎo)存，所(suǒ)以(yǐ)日常生活中建议选择食用干银(yín)耳。

干银耳过(guò)期了(le)还能吃吗

　　视(shì)具体情况而定(dìng)。

　　 市面上常见(jiàn)的(de)银耳保质期是18个(gè)月(yuè)，而一般(bān)情况(kuàng)下，食品(pǐn)的实际可食用期限都会(huì)比包装袋上的时间要稍微(wēi)长一些，如果是刚刚过期(qī)的(de)银耳没有出现变质、发霉(méi)、软化(huà)的情况下都是可以继续食用的，过(guò)期一段时间或者出现(xiàn)变质反应了则不建议继续食用。

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