新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存(cún)放时(shí)间长(zhǎng)？石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克(kè)清水(shuǐ)充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀(diàn)后，取上面的(de)清液倒入缸内，然后(hòu)将挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周围温度保持在(zài)25℃以下(xià)，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜(xiān)鹅(é)蛋(dàn)如何保鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及(jí)新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放(fàng)时间长，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋(dàn)怎(zěn)样保鲜等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾(jí)病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物(wù)，主(zhǔ)要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异体蛋白，它可在人体内构成一种过(guò)敏原，

　　导(dǎo)致人体疾(jí)病的加重或(huò)是身体某种旧病(bìng)宿疾的(de)复发，且部分患者(zhě)可能(néng)还会(huì)出现过敏(mǐn)症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时候(hòu)要注意食用(yòng)禁忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒(dú)、淋巴结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群(qún)是不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且(qiě)鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致(zhì)人体内的(de)燥热(rè)之气的(de)加重，尤其是(shì)本身就是(shì)热性体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用鹅蛋，易(yì)导致(zhì)口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不(bù)良，腹胀(zhàng)等(děng)不适症(zhèng)状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质(zhì)、脂肪(fáng)、胆固醇的含量(liàng)是比较高的(de)，身体肥胖(pàng)的(de)人群也(yě)不建(jiàn)议(yì)食用鹅(é)蛋，以加(jiā)重身体脂肪(fáng)含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人群(qún)也不建议食(shí)用鹅蛋，易加(jiā)重腹泻的(de)的症状，且(qiě)鹅(é)蛋(dàn)的食用量也要注意，主(zhǔ)要(yào)是一次摄入过多的鹅蛋会导致患者肠胃(wèi)负担(dān)的加重且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用量合(hé)适(shì)，且个人体质也健康正(zhèng)常的人群食用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的作(zuò)用的，主要是鹅蛋当(dāng)中的铁、磷、维生素(sù)A、D、核黄素和硫(liú)胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰富(fù)，对人体(tǐ)健康是(shì)有益的。

新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将(jiāng)挑选好的新鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般(bān)可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法：在(zài)容器中添加填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏(cáng)法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅拌，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅(é)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存上面其实有很多要注意的点，比较常见的储存方法(fǎ)有冷藏法，wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语; line-height: 24px;'>wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语石灰水储藏(cáng)法和淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这几种方法对于(yú)保(bǎo)存(cún)鹅蛋来说效果都是(shì)比较好(hǎo)的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏(cáng)法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷库内，在这样的(de)温(wēn)度下，胚(pēi)胎停止(zhǐ)发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石(shí)灰(huī)加25千克清(qīng)水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的清(qīng)液(yè)倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选(xuǎn)好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可保(bǎo)存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加(jiā)填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进行(xíng)鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾(liàng)凉，将蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧(qiǎo)

　　 1放在通风处，不要水洗，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿毛(máo)巾(jīn)擦一(yī)遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖着(zhe)放(fàng)在冰箱(xiāng)里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可(kě)防止蛋壳内的(de)水(shuǐ)分蒸发，阻止外部细菌侵入(rù)蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有多种(zhǒng)蛋(dàn)白质，最(zuì)多(duō)和最主要的(de)是蛋白中(zhōng)的卵(luǎn)白蛋白和蛋(dàn)黄中的卵黄磷蛋(dàn)白(bái)，蛋白质中富(fù)有人体所必(bì)须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消(xiāo)化吸收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部(bù)分集中在蛋黄(huáng)内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑(nǎo)及神经组织的发育有重(zhòng)大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物质主要含(hán)于蛋黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容(róng)易被人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维(wéi)生素(sù)也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素A、D、wwe是什么意思，wwe是什么意思网络用语E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的维生素以核(hé)黄素(sù)和尼克酸居多(duō)，这(zhè)些维(wéi)生素也是人体(tǐ)所必(bì)须的维生素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐放入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用(yòng)勺子放入水中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒(chǎo)牛(niú)肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏打、鹅蛋、葱(cōng)、盐(yán)、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早上买来晚上吃也可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最好(hǎo)在(zài)炒前加点小苏打。

　　可(kě)以让牛肉更鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个，打散(sàn)加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下油，油有点(diǎn)温度时下牛(niú)肉。

　　(温油(yóu)下(xià)锅能(néng)让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点鱼露。

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