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无骨鸡爪可以常温保存吗

  无骨鸡爪是可以常温保存的。

  家庭自(zì)制的(de)无骨鸡爪(zhǎo)。自制的无骨鸡爪,一般来(lái)说在制作过程中是没有做任何防腐处理的,

  加之鸡爪营养丰(fēng)富,很(hěn)容易(yì)变质,所以保质期都(dōu)是(shì)比较短的,如果不放入冰箱,建议待(dài)鸡(jī)爪入味后(hòu),最好(hǎo)当日就食(shí)用完(wán),否则容易变质。

无骨鸡爪(zhǎo)固形物含量是(shì)什么意(yì)思

  无骨鸡(jī)爪固形物含量的意思是(shì)指包装(zhuāng)中鸡爪加(jiā)上配料的固体物的比(bǐ)例。

  鸡爪,又名鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚(jiǎo)爪,共4个(gè)指头,可(kě)供(gōng)食用,是一道经典(diǎn)的(de)传统小吃,在川菜(cài)、粤菜中(zhōng)均有制作,多皮、筋,胶质比较(jiào)丰富(fù)。

  在我国(guó)南方,凤(fèng)爪是(shì)一道上档次的名菜(cài),其烹饪方法也较复(fù)杂。

  常用(yòng)于(yú)煮汤,也(yě)宜于卤、酱,还可煮熟后脱骨拌食,如(rú):卤(lǔ)鸡爪、酱(jiàng)鸡爪、椒麻鸡(jī)掌、拆(chāi)骨掌(zhǎng)翅(chì)等。

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