新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存(cún)：把(bǎ)海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间(jiān)的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频以及新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频，新(xīn)鲜海蜇皮(pí)存放(fàng)方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题，农商网将为(wèi)你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇(zhē)皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种大型食用水母(mǔ)，早在一(yī)千六(liù)百多(duō)年前的晋(jìn)代就(jiù)已经开始食用。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至(zhì)广(guǎng)东(dōng)沿海(hǎi)均有分布(bù)，海蜇(zhē)是(shì)我国沿(yán)海渔业的重要捕捞对(duì)象。

　　而水母的(de)这层皮，就(jiù)是我们常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都可以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就(jiù)被称为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频

　　1、盐水(shuǐ)明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半(bàn)年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它(tā)的表面被盐包起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以(yǐ)密封的罐子(zi)中，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购(gòu)海蜇皮(pí)时注意看外观色泽，优选呈白色(sè)或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有(yǒu)红衣(yī)、红斑(bān)、泥沙的次货还要闻一下是否带腥(xīng)臭味，用(yòng)手揉一(yī)下皮(pí)质，选(xuǎn)择(zé)质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国家的历史非常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保存(cún)有一(yī)些小的(de)技(jì)巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存(cún)的一些 方法(fǎ) ，希望能对朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保存方法(fǎ)

　　 　　方(fāng)法一：用盐水、明矾浸泡海(hǎi)蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾的比例，将盐(yán)及明矾用温开水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保(bǎo)存很长时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来的(de)海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污物，要用盐一层一(yī)层地将它胞起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛(tán)子或(huò)罐子里，上面一(yī)层要多放些盐(yán)，密封好即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤薄嫩处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出现触电(diàn)样刺痛(tòng)感(gǎn)，数(shù)小(xiǎo)时后伤区逐渐出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐(zhú)渐出现(xiàn)线状排列(liè)的有(yǒu)红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左(zuǒ)右自愈(yù)。

　　敏感性强(qiáng)的(de)患者局(jú)部(bù)可出现红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患(huàn)者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁(zào)不安、发冷(lěng)、腹痛(tòng)、腹泻、精神(shén)不振及胸闷气(qì)短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及(jí)血压下降等(děng)过敏性(xìng)休(xiū)克征象。

　　若抢救不(bù)及时，这(zhè)类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处在于避(bì)免与海蜇接触，尤其(qí)是作业渔(yú)民要做好个人(rén)防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不直接接(jiē)触海蜇须，有(yǒu)特异(yì)敏感(gǎn)体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅游地在(zài)海蜇汛期应设浮标栏网(wǎng)，并在海边建立醒目(mù)宣(xuān)传警戒标志，并配(pèi)合防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以提高(gāo)游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者(zhě)若发(fā)现海(hǎi)蜇千万不(bù)可碰(pèng)触，更不能(néng)捕捞，因在海(hǎi)上(shàng)一旦(dàn)发(fā)生意外(wài)，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者切(qiè)不可(kě)惊慌，只要及时到医院诊治，一般都能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措(cuò)失当或(huò)大意麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或(huò)因救治不及时而发生危(wēi)险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰海(hǎi)水中(zhōng)漂(pi在办公室做剧烈运动，卫生间做剧烈运动āo)着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡(dàn)水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺胞释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣(yī)服、泥沙擦(cā)去黏附(fù)在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液，可用(yòng)碳酸(suān)氢钠(小苏打(dǎ))或明(míng)矾清洗(xǐ)伤处。

　　若损伤(shāng)面积(jī)大(dà)，全(quán)身反应严重者，要及(jí)时去医院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇的(de)食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫(zǐ)甘蓝,黄瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切(qiè)丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑(duì)成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材(cái)料拌(bàn)匀，放(fàng)冰(bīng)箱冷(lěng)藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇(zhē)300克、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋(cù)适(shì)量、糖适量、麻(má)酱适量、香菜适(shì)量(liàng)、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉(liáng)水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗(cū)丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将(jiāng)蒜切(qiè)成碎末放在(zài)海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎末，放在海蜇(zhē)丝上(shàng)面，将麻(má)酱放入适量的(de)盐(yán)，用水拌好，倒(dào)在(zài)香(xiāng)菜上面，放糖和醋(cù)搅匀即(jí)可。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许(xǔ)，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(tiān)(每天(tiān)要换水2至3次(cì))，切丝，放(fàng)入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去(qù)衣拍裂;芫(yán)荽(suī)洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽(suī)、海蜇(zhē)，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净(jìng)，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜(guā)洗干净(jìng)，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适(shì)量水，下海蜇、冬瓜(guā)、胡(hú)萝卜(bo)、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣(xiù)海(hǎi)蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海(hǎi)蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙和盐分(fēn)，切丝。

　　 　　(2)青、红(hóng)椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟(shú)，撕(sī)成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀(yún)，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮(pí)洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱(cōng)切成适量大小(xiǎo)，与黑(hēi)木耳一起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即(jí)可(kě)。

　　 　　(2)可以(yǐ)适量加(jiā)入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来补充口味。

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