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马铃薯可以当(dāng)主食吃吗(ma)

　　马铃薯是(shì)可(kě)以当主食(shí)吃(chī)的。

　　马铃薯一般(bān)能当主(zhǔ)食，可以弥补身(shēn)体所(suǒ)需养(yǎng)分(fēn)及(jí)热量，与米饭、面食(shí)等主食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还(hái)可以吃一些其(qí)他的食物，留(liú)意荤素(sù)调配，确(què)保养分(fēn)均衡。

　　马铃薯中碳水(shuǐ)化(huà)合物、纤维(wéi)素含量(liàng)丰厚，还含有一(yī)定量的蛋白质、脂(zhī)肪、维生素，以及多种(zhǒng)矿物(wù)质，如钙、铁等，

　　适量吃简单(dān)被机(jī)体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只(zhǐ)可(kě)以弥(mí)补养分(fēn)成分(fēn)，还可以促进胃肠活(huó)动，口感(gǎn)也较好。

马铃(líng)薯怎样(yàng)挑甜的好(hǎo)吃些呢视频

　　1、看马铃薯(shǔ)形(xíng)状。

　　在挑马铃薯(shǔ)的时分，会(huì)发(fā)现有圆圆的、长长的马铃薯(shǔ)。

　　形状不同的(de)马铃(líng)薯，多多少少有(yǒu)点(diǎn)不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥(bō)皮。

　　2、看马铃薯外皮(pí)。

　　马(mǎ)铃(líng)薯不要(yào)挑有黑(hēi)色相(xiāng)似(shì)瘀青的(de)部分，里边多半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色变成灰(huī)色(sè)或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选。

　　购买马铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮(pí)干的马(mǎ)铃薯。

　　假如(rú)发(fā)现马铃薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保(bǎo)存，并且保存时刻也很(hěn)短，口感(gǎn)也欠(qiàn)好。

　　假(jiǎ)如(rú)是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面(miàn)、甜(tián)，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所(suǒ)以，选购马铃薯要(yào)学会从自(zì)己(jǐ)的实践需求动身。

　　3、看(kàn)马铃薯是否(fǒu)发绿。

　　当挑选马(mǎ)铃薯时(shí)，看见(jiàn)发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿。

　　长芽的(de)马铃(líng)薯都含有(yǒu)毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿的也是(shì)。

　　马铃薯发(fā)芽不(bù)能(néng)吃(chī)，是最基本的知(zhī)识。

　　4、看马铃薯(shǔ)色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的果肉分为(wèi)两种色(sè)彩，一(yī)种是黄色的，一种是白(bái)色的。

　　一般来说，黄(huáng)色肉(ròu)质的马铃薯比较粉(fěn)、面(miàn)，而(ér)白色(sè)肉质(zhì)的马铃薯一般感觉比较甜。

　　所以，选购马铃薯时也(yě)要留意掌握(wò)好这一点(diǎn)细节。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　马(mǎ)铃薯怎样挑选才好吃(chī)

　　马铃薯怎样挑选才好吃，马铃薯作为日常食用频率十(shí)分高的蔬菜，以其多变的口(kǒu)感和丰(fēng)厚的(de)烹(pēng)饪办法而广(guǎng)受咱们的喜欢(huān)。

　　马铃薯养分丰厚，易于消(xiāo)化，种类也十(shí)分的多样(yàng)，那(nà)，马铃薯怎样挑选(xuǎn)才(cái)好(hǎo)吃(chī)？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才(cái)好吃1

　　 1、挑好剥(bō)的马铃(líng)薯(shǔ):在挑马铃(líng)薯的时分(fēn)，你(nǐ)会发现有(yǒu)圆圆(yuán)的、长长的。

　　形状不(bù)同的马铃薯多多少少有点不同(tóng)，像越圆的马铃薯，则越(yuè)好剥皮。

　　假如用来煮的(de)、炒的(de)，最好挑圆圆的马(mǎ)铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽的(de)马铃薯(shǔ)不要(yào)拿(ná):当在挑选的(de)马铃薯的(de)时(shí)分，看见有(yǒu)发芽的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃薯都含有毒(dú)素(sù)，就不适宜再吃了，皮外表(biǎo)现已变绿的(de)也是哦。

　　马铃冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢薯发芽的不能吃(chī)，都是些最基(jī)本的(de)知识(shí)。

　　 3、选(xuǎn)皮干的马(mǎ)铃薯(shǔ):挑选马铃薯的时分，要拿皮干的(de)马(mǎ)铃薯，好(hǎo)吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯的口感。

　　在(zài)色彩方(fāng)面，则挑淡黄色的马铃薯，养分高也比较好(hǎo)吃(chī)。

　　 4、转一圈看(kàn)有没有(yǒu)坏掉的:马铃薯在运输(shū)过(guò)程中，也(yě)有或(huò)许(xǔ)有些碰在(zài)一同(tóng)，撞伤了(le)。

　　所以(yǐ)在挑选的马铃薯的时(shí)分，转一(yī)圈看看(kàn)，有(yǒu)没有撞伤的(de)。

　　要(yào)不然买回去，吃不(bù)了(le)就白白(bái)浪费钱了。

　　怎样(yàng)挑选好的马(mǎ)铃(líng)薯

　　 1、看马铃薯形状(zhuàng)——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发现有圆圆的、长(zhǎng)长的马铃薯。

　　形(xíng)状不(bù)同的马铃(líng)薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏(huài)的；而冻伤(shāng)或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色(sè)变成灰色或(huò)呈黑斑，水(shuǐ)分缩短，最好不要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯有(yǒu)水泡过，主张不要购买。

　　由(yóu)于(yú)这种被(bèi)水泡过的马铃薯不简单保存(cún)，并且(qiě)保(bǎo)存时刻也很短(duǎn)，口感也欠(qiàn)好。

　　假如是起皮(pí)的马铃薯(shǔ)，会(huì)比较面、甜，适宜拿来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较润(rùn)滑的(de)马(mǎ)铃薯，口感比(bǐ)较(jiào)实、脆，适(shì)宜拿(ná)来炒马铃(líng)薯丝。

　　所以，选购马铃薯(shǔ)要学会从自己的实践需(xū)求动(dòng)身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当挑(tiāo)选马铃薯时，看见(jiàn)发芽的马铃薯就(jiù)不要拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒素，就(jiù)不适宜再吃，外表现已变绿的也(yě)是。

　　马铃薯发芽不能(néng)吃，是最基(jī)本(běn)的知识。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩(cǎi)——马铃薯的果肉分为两(liǎng)种色彩，一(yī)种(zhǒng)是黄色(sè)的，一种(zhǒng)是白色的。

　　一般来说(shuō)，黄色肉质(zhì)的马铃薯比(bǐ)较(jiào)粉(fěn)、面，而白色肉质的(de)马铃薯(shǔ)一般感觉比较(jiào)甜。

　　所以(yǐ)，选购马铃薯时(shí)也(yě)要留(liú)意掌握(wò)好(hǎo)这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好(hǎo)吃2

　　 1、看形状圆形的马铃(líng)薯归于(yú)粉(fěn)质(zhì)马铃薯(shǔ)，适宜用来做沙拉或马铃(líng)薯泥；而细(xì)长的五月皇后种(zhǒng)类则属(shǔ)黏质(zhì)，不简单煮烂(làn)，适(shì)宜用来做(zuò)咖哩。

　　外表过(guò)于高低不(bù)平的防(fáng)止购买。

　　 2、看外(wài)表挑马铃(líng)薯(shǔ)要(yào)挑(tiāo)表皮(pí)光亮的，芽眼较(jiào)浅的(de)。

　　这样的马铃薯好(hǎo)剥皮，马(mǎ)铃薯(shǔ)利用得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称(chēng)的马铃薯，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫、变软，无发酵(jiào)酒(jiǔ)精气味的最好(hǎo)。

　　 3、看色彩要(yào)买黄皮的(de)马铃薯，黄皮(pí)马铃(líng)薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内色(sè)呈淡(dàn)黄色，淀粉(fěn)含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好(hǎo)。

　　别(bié)的，还要(yào)留意皮层(céng)变绿(lǜ)的马(mǎ)铃薯不要购买和食用。

　　由于(yú)其间含(hán)有的龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性，加热也不(bù)会被损坏(huài)，吃了会中毒。

　　马铃薯的.寄存

　　 1、马铃薯寄(jì)存(cún)在阴凉(liáng)处即可，不行(xíng)放在阳(yáng)光下暴晒，也没必(bì)要放在冰箱里，温度过(guò)高(gāo)会导致马(mǎ)铃薯(shǔ)生(shēng)芽或腐(fǔ)朽，温度过低马铃薯易冻伤不能食用。

　　 2、马铃薯在常(cháng)温下保存，不需通过(guò)清洗(xǐ)，可以将马(mǎ)铃薯与(yǔ)苹果摆在一同，由(yóu)于苹果会开释一种使(shǐ)其它蔬果老化的乙烯气(qì)体，可以(yǐ)按捺马铃薯发芽。

　　 3、马铃薯(shǔ)要放(fàng)在漆黑的(de)旮旯，不然表皮变绿，食用(yòng)后或许中毒。

　　马铃薯吃欠好，或(huò)许(xǔ)会中毒(dú)，因而妈妈要知(zhī)道什(shén冷藏柜1-7档哪个最合适，冷藏柜1-7档哪个最合适呢)么(me)样的(de)马铃薯不能吃。

　　 1、发芽马铃薯吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽(yá)孔周围就会含有(yǒu)很(hěn)多(duō)的有毒龙葵素，这是一种(zhǒng)神经毒素，可按捺呼吸(xī)中枢。

　　最好不(bù)要食用发芽的(de)马铃薯。

　　如要(yào)食用须深挖及削去芽(yá)邻近的皮(pí)层，再(zài)用水浸泡2个小时(shí)，煮食时刻也须长一些，发芽面(miàn)积大(dà)、芽眼多的马铃薯(shǔ)最好丢掉不必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马(mǎ)铃(líng)薯吃(chī)不(bù)得绿(lǜ)皮(pí)马铃薯其(qí)生(shēng)物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽(yá)眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去(qù)芽胚，把皮刮掉(diào)，就可以食用(yòng)。

　　而绿(lǜ)皮马(mǎ)铃薯(shǔ)则不行食用。

　　假如吃马铃薯时口中有点(diǎn)发麻的感觉，则标明(míng)该(gāi)马(mǎ)铃薯中(zhōng)还含有较(jiào)多的龙葵素(sù)，应立即中止食用(yòng)，以防(fáng)中(zhōng)毒(dú)。

　　能购买到甘旨和养(yǎng)分(fēn)的(de)食(shí)物也可(kě)以(yǐ)让心境变得(dé)十分(fēn)的好(hǎo)，上面(miàn)便是对什么样的马铃(líng)薯(shǔ)好的一(yī)些介(jiè)绍，这样(yàng)咱们(men)在购买食材的时(shí)分可以依照上面的办法去试(shì)一(yī)下，这样制造起来或许吃起来(lái)的时分(fēn)就可以更(gèng)好地品味它的滋味了(le)。