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黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕(gāo)太厚蒸不(bù)熟怎么办(bàn)呢？在(zài)蒸年糕时发(fā)现年糕还没(méi)有蒸熟，可(kě)以在锅(guō)里(lǐ)加点水，然后把年糕(gāo)放(fàng)进去再蒸一会的。关于年糕太厚蒸不(bù)熟(shú)怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么办(bàn)呢，年糕太厚蒸不熟怎么办视频，年糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么(me)办窍(qiào)门，蒸年(nián)糕蒸不(bù)熟怎么办，年糕没蒸熟怎么办等问题，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识：

年糕是大(dà)米做(zuò)的吗

　　是的，年糕是(shì)大米做(zuò)的。

　　年糕是用大(dà)米或糯米(mǐ)做的。年糕多用(yòng)糯米磨(mó)粉制成，而糯米是(shì)江南的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那样黏性的(de)谷物，

　　古来首推黏黍。这种(zhǒng)黍脱壳磨粉，加水蒸熟后，又黄、又粘、而且还甜。其(qí)制作方(fāng)法是，将(jiāng)糯米粉用(yòng)绢罗(luó)筛过(guò)后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面(miàn)团，将枣和(hé)栗子等(děng)贴(tiē)在粉团上，用箬叶裹起蒸熟即(jí)成。这种糯(nuò)米(mǐ)糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大米制作年(nián)糕的(de)代表是弋(yì)阳年糕，弋阳(yáng)年糕以弋阳(yáng)大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅成。

年(nián)糕(gāo)太厚蒸不熟(shú)怎么办呢

　　在蒸(zhēng)年糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕还没有蒸熟，可以在(zài)锅(guō)里加点水，然后把年糕放进去再蒸一会。

　　要判断年糕是(shì)否蒸好，只需要把一(yī)根筷子戳进去再拿(ná)出来，如果发现筷子表面是干(gàn)燥的，说(shuō)明(míng)年(nián)糕就(jiù)蒸好了(le)，如果筷子上沾了一点年(nián)糕，并且很黏，就是还没有蒸熟。

　　年(nián)糕有红(hóng)、黄、白三色(sè)，象征金银，年糕又(yòu)称年年糕，与年年高谐音，寓意着小孩身高一年比一年高。

　　所黄喉要煮多久，黄喉要煮多久才能熟火锅以(yǐ)前(qián)人有诗称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意(yì)稍(shāo)云深(shēn)，白色如(rú)银(yín)黄(huáng)色金。

　　年岁盼高时(shí)时(shí)利，虔诚默祝望财临。

　　据说年糕是从(cóng)春(chūn)秋战国时期吴国都城（现江苏省苏(sū)州市）传(chuán)递到四面(miàn)八方。

　　宁波一(yī)带民间(jiān)有年糕年糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕(gāo)印(yìn)板(bǎn)压成五福(fú)、六宝、金(jīn)钱(qián)、如(rú)意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉祥(xiáng)如意(yì)、大吉大利；有的(de)则做成玉兔、白鹅等(děng)小(xiǎo)动物，构(gòu)成真正意义上的(de)内容与形式(shì)的完(wán)美(měi)结(jié)合。

　　有经验的(de)年糕师傅说，要想做出(chū)好的(de)年糕，最重要(yào)的是注意水和油的运用(yòng)。

　　除(chú)此，糯米粉(fěn)是否纯也很重要，一般市(shì)场上买的糯米粉大(dà)多是掺(càn)杂了别(bié)的米(mǐ)粉，所以吃(chī)起来不够软(ruǎn)糯(nuò)。

　　年(nián)糕(gāo)应直接用糯米做，为的是保(bǎo)正年糕的纯正度和原汁原味。

　　做(zuò)年糕很简单(dān)，年糕可以做成(chéng)很多种口味，但(dàn)都是(shì)在(zài)最(zuì)基本的原味年糕上加入个人喜欢的其它材(cái)料，如红枣等。