怎样分辩冻豆(dòu)腐(fǔ)好坏啊？气味：优(yōu)质冻(dòng)豆腐闻起来有浓浓(nóng)的豆(dòu)香味，残次的则(zé)无豆香(xiāng)味，乃至会有(yǒu)一股淡(dàn)淡的腥味(wèi)或(huò)者是有化(huà)学(xué)剂的(de)滋味的(de)。关于怎(zěn)样分辩冻豆腐好(hǎo)坏啊以及怎(zěn)样分辩冻豆腐好坏啊，怎样分辩冻豆(dòu)腐好坏图(tú)片，冻豆腐(fǔ)怎样看有没有(yǒu)坏，冻豆腐什(shén)么样，冻豆腐(fǔ)应该(gāi)选老豆(dòu)腐,仍是(shì)正常豆(dòu)腐(fǔ)等问(wèn)题，农(nóng)商(shāng)网将为你(nǐ)收拾以下的(de)日子常识(shí)：

豆腐能(néng)够生(shēng)吃吗

　　豆腐是(shì)能够(gòu)生吃的。
      豆腐能够生吃。由于豆腐(fǔ)在制造过程中加热蒸煮后现已是熟的了，它是(shì)用(yòng)煮开过的豆浆制成(chéng)的，只不过不(bù)成型，后经人工加工成各种(zhǒng)形(xíng)状，

　　所以豆腐能(néng)够(gòu)生吃。不过(guò)生吃豆腐(fǔ)虽(suī)然能够(gòu)最大程度保(bǎo)存(cún)养分，但实际(jì)日子中(zhōng)主张熟(shú)吃(chī)。由(yóu)于(yú)豆腐在制造的(de)过(guò)程中受(shòu)制造条件的约束，

　　因而豆腐容易发生细菌感染(rǎn)，为了卫生(shēng)，仍是主张吃加热过的豆(dòu)腐。并且(qiě)假如(rú)是在超(chāo)市所购(gòu)买的(de)冷藏的(de)豆腐，也仍(réng)是加工后再食用比较(jiào)好(hǎo)。由于豆腐(fǔ)摆放(fàng)在外面很长一段时(shí)间会接触(chù)到细菌，煮熟吃以防对身体(tǐ)有害。

怎样分辩冻(dòng)豆腐(fǔ)好坏啊

　　1、气味：优质(zhì)冻豆腐闻(wén)起来有浓浓的豆(dòu)香味，残次(cì)的则(zé)无豆香味，乃至会有一股淡(dàn)淡的腥味或者是有(yǒu)化学剂的滋味。

　　2、色(sè)彩：优质冻豆腐的色彩(cǎi)是略带点微黄或淡黄，有(yǒu)光泽。

　　残(cán)次(cì)冻豆腐(fǔ)则是无(wú)光(guāng)泽，过白，偏白，有或许添(tiān)加(jiā)了漂白剂。

　　还(hái)有的冻(dòng)豆腐为是灰色或深黄(huáng)色的，所以不要购买色彩不正的冻豆腐。

　　3、摇晃：优质的(de)盒(hé)装冻(dòng)豆腐，看起来较为平坦(tǎn)、没有(yǒu)气泡(pào)、挤不出(chū)水，用手摇晃(huǎng)时没有摇(yáo)晃感，有必定的硬度和弹(dàn)性。

　　而残(cán)次的冻豆腐没有弹性和硬度，易烂易碎，用手(shǒu)挤一下就出水，捧在手里(lǐ)乱晃(huǎng)。

　　4、质地：好的(de)冻豆(dòu)腐(fǔ)细嫩柔(róu)软，“一清二白，清清白白，不(bù)参(cān)假”没有杂质的存在，而残次冻豆腐外(wài)表(biǎo)粗糙，用刀切一下切面(miàn)看起来毛毛糙糙的，乃(nǎi)至冻豆腐(fǔ)会有(yǒu)塌下去的感觉(jué)。

　　5、品味：优质(zhì)的冻豆腐(fǔ)尝起来有(yǒu)劲道(dào)感，豆香味。

　　残次的冻豆腐(fǔ)叫起来(lái)像嚼(jué)面粉相同。

冻豆(dòu)腐怎样选择(zé)才(cái)好(hǎo)吃(chī)

　　1、用老豆腐做成的冻豆腐是最好(hǎo)的(de)，放在冰箱里制成的冻豆腐口感不错，但(dàn)仅有(yǒu)的缺(quē)陷(xiàn)便是会吸(xī)收冰箱(xiāng事出有因必有妖下一句怎么回，事出反常必有妖,人若反常必有刀,言不由衷定有鬼)的异味，所以北方(fāng)冬季里(lǐ)放在室(shì)外(wài)天然冰冻的(de)冻豆腐是最好吃的。

　　选择冻豆腐(fǔ)时，要调查它的色彩(cǎi)，白(bái)色或乳白色为佳，假如呈(chéng)现(xiàn)发黄、发(fā)紫时就不(bù)要选购。

　　别(bié)的，要闻一下(xià)它的滋(zī)味(wèi)，假(jiǎ)如呈现发酸，证明该冻(dòng)豆腐现已不新鲜了。

　　2、冻豆腐在10℃以下的冰箱里能够(gòu)保存(cún)3天。

　　在烹饪冻(dòng)豆(dòu)腐前，先把冻豆腐放(fàng)在温暖处冻(dòng)结，然后(hòu)用手把里边的(de)水挤出来，然后在把冻豆腐放进清水中，捞出来之后再挤水出(chū)来，这样(yàng)就能够(gòu)去(qù)除冻豆腐的苦味(wèi)，吃起来(lái)更(gèng)甘旨。

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