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大明虾(xiā)是淡水(shuǐ)还是(shì)海(hǎi)水

　　大(dà)明虾是海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活在(zài)浅海泥沙(shā)层，春季时会(huì)洄游产卵，可捕捞出虾籽，产(chǎn)卵后亲虾就会出现死亡，幼(yòu)虾长到秋季时会成为成(chéng)虾，生长(zhǎng)繁殖(zhí)的速(sù)度非常快。

　　2、养虾(xiā)时池塘一定要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注水排(pái)水(shuǐ)方(fāng)便，水源(yuán)充(chōng)足无污染的(de)地方(fāng)。建造(zào)好后还要先进行(xíng)消毒处理，保(bǎo)证无菌无毒。放养虾苗一般在(zài)春季的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾(xiā)苗生长。平时(shí)可以将饵料投喂在浅水处，同时(shí)要经常巡塘，观(guān)察生长(zhǎng)情况，及时调节水(shuǐ)质。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩(mǔ)，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染(rǎn)、沙质底的淡水池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周，一定要用(yòng)60-80厘米(mǐ)的筛绢网(wǎng)过滤，进水30厘(lí)米，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公(gōng)斤(jīn)培养基础饵料(liào)。

大明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的保(bǎo)鲜袋(dài)，然(rán)后把(bǎ)新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保鲜，摆直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在(zài)袋子外(wài)面(miàn)再(zài)套(tào)上3个同(tóng)样的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿(ná)出一袋(dài)，用水泡(pào)一下即可(kě)。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪剪掉(diào)后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证(zhèng)没有缝(fèng)隙就行，直接放入冰(bīn现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？g)箱(xiāng)速冻。

　　吃的时候拿大(dà)点的水果刀轻轻一撬就都下来了(le)，而(ér)且还很完整。

　　这样(yàng)的虾和刚买来鲜活的(de)虾的肉质口感是一(yī)样的，现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？可以(yǐ)保(bǎo)存到来(lái)年有鲜虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存(cún)。

　　首先，准备一(yī)个饮料瓶子(zi)，然(rán)后将鲜虾一只只的(de)顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满(mǎn)水，拧紧瓶盖(gài)，放在(zài)冰箱(xiāng)冷冻。

活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的大明(míng)虾怎么(me)保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实(shí)生活(huó)中，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉(ròu)质也非常正宗，营养也是十分(fēn)丰(fēng)富，所以很(hěn)多(duō)人平(píng)时都非常喜欢吃明虾(xiā)。

　　下面就为(wèi)大(dà)家分享活(huó)的大明(míng)虾怎么(me)保鲜。

活的大明(míng)虾(xiā)怎么(me)保鲜1

　　 短时间(jiān)保(bǎo)鲜

　　 拿出一个(gè)胶(jiāo)盒来，在里面(miàn)放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛巾(jīn)作为垫(diàn)底，把虾放入里面后，再在上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾(jīn)，这(zhè)么做(zuò)是为了利用冰箱内(nèi)的冷气，让(ràng)湿(shī)纸(zhǐ)巾或湿(shī)毛巾保持一定的湿度，来保持基围虾的持久保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回(huí)来的活虾稍(shāo)微(wēi)用凉水小冲一下(xià)。

　　 2、把(bǎ)虾码(mǎ)放在饭盒(hé)里，大概是饭盒的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家(jiā)三口(kǒu)吃的话，用小一点的饭盒(hé)，过节日的话可以用大点(diǎn)的(de)饭盒。

　　)

　　 3、倒些(xiē)凉水在饭盒里，不要太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻(dòng)好(hǎo)后，用凉(liáng)水冲饭盒反面(miàn)，一倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块(kuài)包好，可以在冰箱里码放整齐。

　　 活明(míng)虾怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水冲(chōng)洗干净(jìng)，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪(jiǎn)刀虾须剪掉(diào);

　　 3、左手握虾住明虾，把(bǎ)虾身(shēn)搭(dā)在中(zhōng)指、无名指和小(xiǎo)指上(shàng)，用大拇指和食(shí)指压住虾身，使虾肚面(miàn)向(xiàng)自己(jǐ)，右手(shǒu)拿(ná)剪刀把虾脚剪掉(diào);

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚(dù)中间有一条(tiáo)黑色的虾肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划一下，取出黑色虾肠;

　　 5、左手握着虾身体的第(dì)二个关节处，右手取(qǔ)一根(gēn)牙签(qiān)，用(yòng)牙(yá)签插(chā)入虾(xiā)的第二(èr)关节，轻(qīng)轻向上(shàng)一挑，左(zuǒ)手同时(shí)把虾身松开平放，把虾泥取出(chū);

　　 6、左手握虾，右手顺着虾身把身体(tǐ)部(bù)位的虾壳剥下;

　　 7、左手握虾，右手把虾头去(qù)掉;

　　 8、留下干净(jìng)的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾头不要丢(diū)掉。

活的大(dà)明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法(fǎ)

　　 将鲜(xiān)虾一只只(zhǐ)的顺(shùn)装在空的(de)饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷(lěng)冻。

　　这样虾完(wán)全(quán)与空气隔绝，也不会串味。

　　吃(chī)之前取出(chū)一瓶(píng)提前解冻，用刀或剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可以(yǐ)做一盘(pán)。

　　 *这种方法(fǎ)简(jiǎn)单、方便、干净、利(lì)落、最主要的保鲜不易干、不串(chuàn)味。

　　由于(yú)虾与空气(qì)隔绝(jué)，虾肉和新买的一样(yàng)鲜，不会(huì)变(biàn)得干(gàn)柴。

　　饮料瓶不(bù)要太(tài)大也不要太小(xiǎo)，500ml的饮(yǐn)料瓶(píng)大(dà)小(xiǎo)正(zhèng)合适，拿出来吃的话正好能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻(dòng)法

　　 先买来加厚的保鲜袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须和头上(shàng)的刺(cì)，以免扎破袋(dài)子(zi)失去保(bǎo)鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后(hòu)，在袋子外面(miàn)再套上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入(rù)冰箱(xiāng)。

　　然后把冰箱调至(zhì)最高档8到10个小时，这样既冷冻(dòng)的好又保(bǎo)鲜(xiān)。

　　吃的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这(zhè)种方法(fǎ)的(de)缺点是(shì)保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了(le)以后虾就不新鲜了，会变干(gàn)、也容易串味，时间长了口感也会发面(miàn)。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻(dòng)法

　　 把虾须和虾枪剪(jiǎn)掉后(hòu)整齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰(bīng)箱速(sù)冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果(guǒ)刀轻轻一撬就都下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样的`虾(xiā)和(hé)刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以(yǐ)保存到来年有鲜虾的(de)时候。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜(xiān)盒的大小要合适，一(yī)般的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店的(de)打(dǎ)包(bāo)盒大小就差不(bù)多，大概能装一斤虾，正好一盘。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻法(fǎ)

　　 鲜(xiān)虾可先在水里面煮一下(xià)，然(rán)后把虾捞上来，把水沥干(gàn)后，用保(bǎo)鲜(xiān)袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方(fāng)法(fǎ)1-3都适合长期保存，保存时间可(kě)长达一年，而(ér)且口感和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无异(yì)。

　　方法(fǎ)4虽(suī)然也很简单易行(xíng)，但保存时间(jiān)不宜太(tài)久(jiǔ)，一般七天左右。

　　而且口感(gǎn)和(hé)鲜度都要差(chà)许多。

　　 注(zhù)意事项(xiàng)：冷冻鲜虾切忌反复(fù)化开(kāi)冷(lěng)冻。

　　每次吃(chī)多(duō)少取多少，否则化开再(zài)冻(dòng)虾肉(ròu)就粉了(le)没(méi)有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速解(jiě)冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活(huó)的大明虾怎(zěn)么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买来的虾一只一(yī)只放(fàng)在塑(sù)料瓶里(lǐ)，装满(mǎn)后拧(níng)紧瓶盖放到冰(bīng)箱(xiāng)里保存。

　　因为冰箱里放的东西(xī)多且杂，这么放就不会串味了，制作方(fāng)法也(yě)很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先(xiān)把虾(xiā)须和虾头的(de)刺(cì)剪掉，也可以(yǐ)提前把不吃(chī)的地方剪掉，然后再用保鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几(jǐ)下放到冰(bīng)箱里保存。

　　 3、真空(kōng)保鲜。

　　其实(shí)家里有食品级(jí)真空包装袋和包(bāo)装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因(yīn)为(wèi)不论是瓶子还是保鲜膜难免会有空气(qì)在(zài)里面，有空气就(jiù)难免(miǎn)会有(yǒu)细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细菌的含(hán)量(liàng)也会大(dà)大(dà)减少，所(suǒ)以被细菌感染(rǎn)的几(jǐ)率也会大大(dà)减少哦！

　　 虾是贝类(lèi)吗

　　 虾并(bìng)不是贝类(lèi)。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳类节(jié)肢动物，大多(duō)生活(huó)在江(jiāng)湖或者海水中，常见(jiàn)的品种(zhǒng)有(yǒu)青虾，河虾(xiā)，对虾等；而贝类是一(yī)种软体动物，主要分布(bù)在海洋(yáng)中，常见的品种有(yǒu)牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等。

　　 虽然这完全(quán)就是两个品种，但基于人类的本质，我们对这两样一律(lǜ)来着不(bù)拒，因为两者(zhě)都是(shì)美味！我们通(tōng)常(cháng)说的贝类一(yī)般会有贝壳(ké)，然(rán)后所有的器官都在(zài)贝壳里(lǐ)，虾则不一样，虾的(de)外壳会(huì)保护它大部(bù)分躯体，但是头部还有四肢是露(lù)在(zài)外面(miàn)的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的(de)并(bìng)不像贝壳只有一大块。

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