燕京啤(pí)酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕京啤酒发布(bù)2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实现(xiàn)净利润(rùn)6456.38万元(yuán)，同比增长7373.28％。另据2022年年报(bào)，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营收为132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利润(rùn)为3.52亿元，同(tóng)比增长54.51％。

　　国内两(liǎng)大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也(yě)在过去一年实现(x酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的iàn)营(yíng)收和(hé)净(jìng)利润(rùn)的(de)双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报(bào)数据显示(shì)，2022年，青岛啤酒(jiǔ)实现营收321.7亿(yì)元，同比增长6.65％，实现净利(lì)润37.1亿元，同比增长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比(bǐ)增长5.6％；实现净利(lì)润43.44亿元，同比下降5.3％，剔酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的除一次性初始补偿收益影(yǐng)响后，同比增长32.8％。

　　这一(yī)业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒企业(yè)调整产品(pǐn)结(jié)构、上(shàng)调产(chǎn)品售价的结果。

　　相比于净利(lì)润(rùn)的高增长，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的营收增(zēng)长(zhǎng)幅度并不大，销(xiāo)量增长也(yě)不如人意(yì)。不过，其高端产(chǎn)品(pǐn)的表(biǎo)现却(què)非常亮眼(yǎn)。当然，业绩数(shù)字增长的背后亦不乏关厂减员(yuán)、出售(shòu)土地(dì)等降低经(jīng)营成(chéng)本、改善盈利的情况。

　　酒业分析师蔡学飞告诉时代财经，啤酒企业(yè)关停部(bù)分(fēn)工厂是为了提高运行效率，降(jiàng)低运(yùn)营成本，同时淘汰低端落后(hòu)产能(néng)，而新增产能(néng)是为了利用自(zì)身品牌(pái)、品质和区位优(yōu)势，扩大高端产品(pǐn)的(de)占(zhàn)比(bǐ)，符合整个行业消费结构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤(pí)酒(jiǔ)由增量市场转为存量市(shì)场，啤酒(jiǔ)企(qǐ)业想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业(yè)绩增长变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述(shù)三(sān)家啤酒上市公司的产品销(xiāo)量(liàng)增长幅度(dù)均在个位数。其中，华润(rùn)啤酒销量1109.6万(wàn)千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实现产品销量(liàng)807.2万千(qiān)升，同比(bǐ)增长1.8％，其中主品牌销量444万(wàn)千升，同比增(zēng)长(zhǎng)2.6％；燕京啤酒实现产品销(xiāo)量(liàng)377.02万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)4.12％。

　　为了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增长乏力的局面，啤酒企业都(dōu)把目光锁定(dìng)在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高(gāo)价(jià)潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒(jiǔ)推(tuī)行(xíng)多元品牌组合建设(shè)，并推出多款新品(pǐn)，其中，在“醴”的基础上推出首款(kuǎn)超高端烈性啤酒“醲(nóng)醴”。另外，华润啤酒高端产品黑(hēi)狮果啤、雪花全麦纯生及(jí)碳酸(suān)饮料雪花小啤等产品也相继上市；青岛啤酒在保持(chí)“青岛啤酒(jiǔ)主(zhǔ)品牌+崂(láo)山啤酒第二(èr)品牌”战略的同时，也(yě)加快布局高端和超高(gāo)端市场；燕京啤酒则持续实施大单品战略(lüè)，形成以燕京 U8、燕京 V10等产品为代(dài)表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品(pǐn)组合的(de)产品矩阵(zhèn)。

　　你追我赶之下，啤酒的售(shòu)价也不(bù)断上涨。2022年年初，青岛啤酒推出(chū)了一款名为(wèi)“一世传奇”的高端啤酒，这款一瓶1.5升装的啤酒(jiǔ)，每瓶(píng)售价高达(dá)1199元，而此前华润雪花啤酒最高(gāo)端的啤(pí)酒(jiǔ)“醴”，两(liǎng)瓶装礼盒的售价也只售999元。

　　高(gāo)端化路(lù)线对(duì)业绩(jì)的提振效应明显。华(huá)润啤酒表示，2022年(nián)，高档及(jí)以上啤酒(jiǔ)销量约210.2万千升，较2021年增长约(yuē)12.6％，产品结(jié)构(gòu)得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产品实现销量293万千升(shēng)，约占全年总销量807.2万千升的36％，中高端以(yǐ)上产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒的核(hé)心大(dà)单(dān)品“燕京U8”的销量达(dá)39万千升，同比增长超(chāo)50％。从吨价看，中信证(zhèng)券研报显示，燕京啤酒的吨(dūn)价超3500元/千(qiān)升，同(tóng)比增长约6％。

　　但受(shòu)俄乌关系(xì)等影响(xiǎng)，全球啤酒原材料(liào)及(jí)包(bāo)装物成本上(shàng)升(shēng)，燕京啤酒和(hé)华润啤酒的(de)整(zhěng)体毛(máo)利(lì)率均(jūn)有所下滑。

　　在此情况下，部分(fēn)啤酒企业开(kāi)始筹划拓展非啤酒业(yè)务，寻(xún)找新的增长点。

　　2021年10月(yuè)，华润啤(pí)酒通过其全(quán)资子(zi)公司向(xiàng)山东(dōng)景(jǐng)芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股权(quán)。2022年，华(huá)润啤酒又相继收购金种子(zi)酒（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股权，成为这两家(jiā)白酒企业的实控方。

　　业内普遍(biàn)认为，华润(rùn)啤酒跨入白酒行业的目的是希望借助白酒来(lái)实(shí)现高端化发展。

　　一(yī)边关厂卖地，一边扩(kuò)建产能

　　过去一年，众多啤酒企业的营(yíng)收(shōu)增速放缓，但净(jìng)利(lì)润大多实现(xiàn)了可观的增长，除了高(gāo)端化战略带来(lái)的(de)拉动效应外，也与其关厂裁员(yuán)、变(biàn)卖资产(chǎn)以缩减成本(běn)的策略(lüè)有关。

　　华润啤酒在年报中透露(lù)，截(jié)至(zhì)2022年年底，公司在中国内地(dì)24个省、市、区营运63间啤(pí)酒厂，目(mù)前正(zhèng)持续推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止(zhǐ)营运两间啤酒(jiǔ)厂。财报显(xiǎn)示，2022年，华润啤酒(jiǔ)于2022年一次性(xìng)确认员(yuán)工补偿及安(ān)置费(fèi)用和关厂相(xiāng)关的固定资产减值(zhí)亏损合共约2.35亿元。

　　近年来，“关厂”已(yǐ)经成为国内(nèi)啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在近期的投资者交流会上就透露，已着手开始进(jìn)行关厂(chǎng)动(dòng)作，同时调整和(hé)精简总部和工厂员工(gōng)架构，压(yā)缩管理层(céng)级，未(wèi)来公司销(xiāo)售(shòu)、管理(lǐ)费(fèi)用率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身(shēn)”，啤酒(jiǔ)企业也出现较大规模的减员。

　　财报数据显示，2022年，华润(rùn)啤酒人员减少的趋(qū)势仍在延续，全年共聘用约2.4万人，较2021年(nián)减(jiǎn)少1千人；2022年，青岛啤酒在职(zhí)员工数合计为(wèi)31707人，较2021年减少(shǎo)1240人；燕京啤酒(jiǔ)2022年(nián)在职员工数合计为23708人，相比2021年的26145人减少2437人。

　　出售(shòu)空(kōng)置的土地也为(wèi)啤酒上市公司增(zēng)厚了利润。

　　今年3月2日，青(qīng)岛(dǎo)啤酒发布公(gōng)告称(chēng)，董事(shì)会同意政府对公司所属杨家(jiā)群货场(chǎng)土(tǔ)地进(jìn)行(xíng)收(shōu)储。今年3月1日，公司收到上述目标(biāo)土地的征收(shōu)补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤(pí)酒也曾通过资(zī)产处置(zhì)的(de)方式获(huò)得4.81亿元(yuán)的(de)收益，较上一年增(zēng)加4.86亿元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表(biǎo)示(shì)，这部酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的分收益(yì)主要系公司取得(dé)处置(zhì)土地使(shǐ)用权等长(zhǎng)期资(zī)产的(de)收益同比增加所致(zhì)。

　　2021年1月22日，深(shēn)圳市润投(tóu)咨询有限公(gōng)司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资(zī)有限公司及(jí)本公司间接全资附属公司(sī)华润雪花(huā)啤酒（中国）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润啤(pí)酒就(jiù)出让其拥有的(de)地块收取初始补偿收益约17.55亿元，对应税后收益13.16亿(yì)元。仅此一项，就为华润啤酒带来了当年(nián)约三(sān)成的利润。

　　而在关(guān)厂裁员的同时，啤(pí)酒企(qǐ)业也在筹划新增产能。

　　根据官方资料(liào)，2022年，华润啤酒共有7个(gè)搬迁新建项目启(qǐ)动，包括蚌埠(bù)80万千(qiān)升(shēng)/年搬迁(qiān)新建项目(mù)、喜(xǐ)力厦门40万千升/年(nián)新建项目等(děng)，同时还有8个项(xiàng)目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万千升(shēng)/年喜力啤(pí)酒(jiǔ)升(shēng)级改(gǎi)造项(xiàng)目(mù)、黔南工厂新增12万(wàn)罐(guàn)/小时罐装(zhuāng)生产(chǎn)线项目等(děng)。此外，燕京啤(pí)酒(jiǔ)与(yǔ)青岛(dǎo)啤(pí)酒也(yě)在年度报告中披露(lù)了多项新建、搬迁和改造(zào)工(gōng)程。

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