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纯(chún)牛奶(nǎi)可以解酒吗

　　纯(chún)牛奶是不可以解酒的(de)。

　　牛奶(nǎi)不可以解酒，牛奶中主要含有丰富的蛋白质，蛋白(bái)质与(yǔ)酒(jiǔ)精并不能结(jié)合，但饮酒后(hòu)喝牛奶，可以很好的缓(huǎn)解由饮酒(jiǔ)所(suǒ)引起(qǐ)来的胃(wèi)部(bù)不适症状。

　　饮酒后酒精对胃黏膜有直接的刺(cì)激损伤作用，喝牛(niú)奶可以形成黏膜保护屏障，阻止酒精对胃(wèi)黏膜的继(jì无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋)续刺(cì)激损(sǔn)伤(shāng)，达到保(bǎo)护胃黏膜的作用。

请问纯(chún)牛奶可以加(jiā)热吗

　　纯牛奶能(néng)加热(rè)。

　　可以将包装牛奶直接放入不超过50度的温水中，浸(jìn)泡5-10分(fēn)钟，不(bù)能泡太久，以免(miǎn)牛奶里(lǐ)的营养物质失去活性。

　　注意不(bù)要(yào)将(jiāng)纯牛奶直接倒入锅中加热，这样会使牛奶的蛋白质成分发生变性反应，大量(liàng)维生素流失。无菌蛋是什么，无菌蛋是什么蛋>

　　纯牛奶(nǎi)含有(yǒu)丰富的(de)矿物(wù)质、钙、磷、铁、锌、铜、锰(měng)、钼(mù)。

　　牛奶是人体(tǐ)钙的最佳来源，而且(qiě)钙、磷比例适当，利于钙(gài)的吸收(shōu)。

　　纯牛奶(nǎi)主要成分有(yǒu)水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳(rǔ)糖、无(wú)机盐等。

　　纯牛奶中的蛋白质主要是(shì)含(hán)磷蛋白质。

　　奶(nǎi)中的脂肪是高(gāo)质量的(de)脂(zhī)肪，品质最好(hǎo)，它的(de)消(xiāo)化率在95%以上，而且含有大量的(de)脂(zhī)溶性维生素。

　　奶(nǎi)中(zhōng)的乳糖(táng)是(shì)半乳(rǔ)糖和(hé)乳糖，是最容易消化吸收的糖类。

　　奶中(zhōng)的(de)矿(kuàng)物质和微量元(yuán)素(sù)都是溶解状态的(de)，而且各(gè)种(zhǒng)矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比(bǐ)较合适(shì)，很容(róng)易(yì)消化吸收。

　　市场上销售的主(zhǔ)要是超高(gāo)温瞬时灭菌牛奶（即常温下贮藏的牛奶）。

　　选购(gòu)时除了要到合格的(de)大市场(chǎng)选购(gòu)外，还要(yào)看看(kàn)包装是否(fǒu)完好无损，标签内(nèi)容是否(fǒu)齐全(quán)，特别注意(yì)保质(zhì)期。

　　捏一捏包装质感，如有很硬的感(gǎn)觉(jué)，可(kě)能存(cún)在(zài)变质情况。

纯牛(niú)奶可以加(jiā)热吗

　　可(kě)以加热(rè)。

　　加热(rè)方(fāng)法：将包装牛奶直接放入不超过50度的(de)温水(shuǐ)中，浸5到10分(fēn)钟；牛奶倒(dào)入(rù)锅内，用慢火(huǒ)煮，边煮(zhǔ)边搅拌，煮(zhǔ)至表面有热气即可；牛(niú)奶倒(dào)入微波(bō)炉(lú)专用杯中，或者将盒装(zhuāng)奶打开盒(hé)口(kǒu)直接放入微波炉内，加热两(liǎng)分钟即可(kě)。

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