竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹(zhú)荪煮多(duō)久以及(jí)竹荪煮多久可(kě)以吃，竹荪煮多久才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多久，火锅竹荪(sūn)煮多久，竹荪多(duō)久可以煮熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你整理(lǐ)以下的知识答(dá)案：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐(yán)水(shuǐ)泡发(fā)大约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端(duān)，同时要去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留茎部(bù)，否则会(huì)有怪味(wèi)，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以(yǐ)需要沸水(shuǐ)煮大(dà)约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越(yuè)久越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理方法其实也(yě)不难(nán)，只要把它比较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干净(jìng)就好了，很(hěn)难洗的缝缝可以(yǐ)用牙刷去刷(shuā)，只要能(néng)清洗(xǐ)干净(jìng)就好了。

　　在处理的时候，去(qù)掉根部泥土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中用(yòng)清(qīng)水洗净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅(guō)中(zhōng)。

　　直到它变得透但却又不(bù)烂、能(néng)够(gòu)撕开为止，这时候就(jiù)要(yào)立(lì)即把它捞(lāo)起(qǐ)来，然后(hòu)用(yòng)冷水冷却，冷却的时候务必要做(zuò)到彻底的冷却(què)，否则(zé)荪色会变暗(àn)。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不(bù)管是(shì)用冷水还是热水(shuǐ)都是可以用来泡竹(zhú)荪的(de水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用)，两者(zhě)唯一的区别就是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时(shí)间比较长，而热水(shuǐ)泡竹荪(sūn)所需要的(de)时间比较短，建议(yì)可以根据个人方便(biàn)的时间来进行选择。

　　但是(shì)需(xū)要(yào)注意的是(shì)不(bù)建议用太烫(tàng)的水来浸泡竹荪，建议使用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比(bǐ)较合适(shì)的(de)，而(ér)且浸泡的时间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏竹(zhú)荪(sūn)中所含的(de)营养物质，导致竹荪(sūn)的营(yíng)养价值下(xià)降。

竹荪(sūn)的功效与禁忌

　　功效：

　　补充营养：竹荪(sūn)中含有丰富的蛋白(bái)质、氨基(jī)酸、维(wéi)生(shēng)素和矿物质(zhì)，而且其(qí)中的氨基酸符合人体所(suǒ)需要的(de)氨基(jī)酸比(bǐ)例，食用后(hòu)可(kě)以为人体补(bǔ)充多种营养(yǎng)物质，能够(gòu)维持人体组织器(qì)官(guān)的正常生(shēng)理功(gōng)能，并促(cù)进人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归(guī)肺(fèi)经，且(qiě)性(xìng)质偏凉性(xìng)，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内的(de)热气，起到清肺热(rè)、降(jiàng)肺气(qì)的作用，因此对于一些因为(wèi)肺(fèi)气(qì)上(shàng)行、肺气亏虚所(suǒ)导(dǎo)致的咳(ké)嗽咳痰、久(jiǔ)咳不止等症状来说(shuō)，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可以起到(dào)润肺止咳的作用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效地降(jiàng)低人(rén)体内的热气，起(qǐ)到清热利湿的作用，因此对于一些因为(wèi)体内火气过大而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉(hóu)肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通过(guò)吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的性质(zhì)偏(piān)寒性，食用后会对脾胃(wèi)造成较大(dà)的刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃的时候一定要适(shì)量食用，而且对(duì)于一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的人群来(lái)说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据(jù)自身(shēn)的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出现(xiàn)肠胃不适(shì)的症状。

　　2、过敏：竹荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏(mǐn)性(xìng)，食用后容易出现过敏的症状，因(yīn)此对于(yú)一些(xiē)过敏体(tǐ)质的(de)人群(qún)来说，在食用竹荪之前最好是先做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方(fāng)可继(jì)续食用，以免出现身(shēn)体不(bù)适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富的营养物质(zhì)，可以补充人体(tǐ)所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有明(míng)显的防病作用和(hé)机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰(fēng)富的(de)蛋白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰(fēng)富(fù)的微量元素，维持人(rén)体(tǐ)正常的新陈代(dài)谢。

　　五、含有(yǒu)丰富的(de)粗纤(xiān)维，可以适当的促(cù)进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸(xī)收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应(yīng)将干切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖封(fēng)闭(bì)端切(qiè)掉(diào)。

　　另外竹荪的(de)花瓣(bàn)要去掉一(yī)部分，只(zhǐ)保留叶和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪可(kě)以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去(qù)菌盖(封(fēng)闭端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(bàn)(网状结构的一部分，花瓣是竹荪香气集中的区域)要去(qù)掉，只(zhǐ)保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也是野生菌，需要开水冲(chōng)泡15分钟才能食(shí)用。

　　竹荪不怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢(màn)煮(zhǔ)。

　　吃火(huǒ)锅的(de)话(huà)可以(yǐ)煮一会(h水密码适合什么年龄，水密码适合什么年龄段的女生使用uì)儿。

　　不容易老(lǎo)化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化(huà)合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水(shuǐ)化合物60.4克(kè)，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化合物16种，其(qí)中磷酸(suān)是竹(zhú)荪美味的物质(zhì)条件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对称糖度丰富多彩，有膳(shàn)食(shí)纤维、D-半乳糖、D-甘露(lù)醇(chún)、麦芽糖醇、葡(pú)萄糖等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充(chōng)人体必需(xū)的营养元素，增强人(rén)体(tǐ)免疫力和(hé)抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是(shì)食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用(yòng)还可调(diào)节中老年人(rén)的血糖，治(zhì)疗痢(lì)疾、牙痛、支(zhī)气(qì)管炎、败(bài)血症、风湿病、妇科病等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预防疾病的(de)作用(yòng)，因(yīn)此越(yuè)来(lái)越受到人们的(de)重视。

　　3.竹(zhú)荪怎么处(chù)理？

　　其实鲜竹荪(sūn)的解决并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可(kě)以用软毛(máo)牙刷或者其他(tā)专(zhuān)用(yòng)工具刷(shuā)。

　　要是它们能被清洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决方法是去除根部(bù)的泥土(tǔ)，放入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲(chōng)洗。

　　拿刀把根部又(yòu)粗又老的部分去掉，保(bǎo)持(chí)伤口圆(yuán)润平整，把笋(sǔn)和笋皮剥下(xià)来。

　　或者把竹笋(sǔn)放(fàng)入(rù)油锅，直到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但(dàn)不(bù)碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我(wǒ)们需要马上把(bǎ)它捞(lāo)出来，然后用(yòng)冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定(dìng)要(yào)保证完全冷(lěng)藏，否则(zé)太(tài)阳颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易(yì)造(zào)成熟后(hòu)松散变质(zhì)的(de)情况。

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