新鲜海蜇(zhē)皮存放方法视(shì)频？盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好后装入到可(kě)以(yǐ)密封的(de)坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左右时间的(de)。关于(yú)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海(hǎi)蜇皮(pí)存放方法视(shì)频(pín)，新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮(pí)怎么(me)保存，鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整理以下的生活知(zhī)识：

海蜇(zhē)皮是不是水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮是水(shuǐ)母(mǔ)的。

　　海蜇皮是海蜇(zhē)的制成品。海蜇是一种大型食用水母，早在一(yī)千六(liù)百多(duō)年前的(de)晋代(dài)就已经开(kāi)始食用。

　　我(wǒ)国从辽东半岛直至广(guǎng)东沿海均有分(fēn)布，海蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对象。

　　而水母的这层皮(pí)，就是我们(men)常吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了(le)。并(bìng)非是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存(cún)放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡(pào)好(hǎo)后装入到可(kě)以密封的坛子中，可保(bǎo)存(cún)半年左右时间。

　　2、直接用盐(yán)保存：海蜇皮不(bù)能沾上淡水和其他污染(rǎn)物，直接放(fàng)在盐中来回滚(gǔn)动，让(ràng)它的(de)表面被(bèi)盐包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放(fàng)在可以密(mì)封的罐(guàn)子(zi)中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外(wài)观色(sè)泽，优选呈白(bái)色或黄色的(de)，避免选择(zé)有(yǒu)红衣、红斑、泥沙的(de)次货还要闻一下是否带(dài)腥臭(chòu)味，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地坚(jiān)韧的。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇怎么保存(cún)

　　　　海蜇作为(wèi)一种食物在我们国家的历(lì)史非常悠久，现在(zài)，海蜇(zhē)已经(jīng)成为(wèi)了一种很常(cháng)见的食物。

　　而对于海蜇的保存有一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保(bǎo)存的一些 方法(fǎ) ，希望能对(duì)朋友们有所帮助。

　　　　海蜇(zhē)的(de)保(bǎo)存(cún)方(fāng)法

　　 　　方(fāng)法(fǎ)一：用盐水、明矾(fán)浸泡海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐及(jí)明(míng)矾用温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛(tán)子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封(fēng)，可保存很长(zhǎng)时间。

　　 　　方法二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上淡水或(huò)污物，要用盐(yán)一层一层地将它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里(lǐ)，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最(zuì)易蜇伤，一(yī)般可在数分钟出现(xiàn)触电样刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区逐渐出现(xiàn)线状排列的有红斑的血疹(zhěn)，痒而(ér)灼痛，轻(qīng)者(zhě)可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感(gǎn)性(xìng)强的患(huàn)者(zhě)局部可出现(xiàn)红斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦躁(zào)不(bù)安、发冷、腹(fù)痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白色或粉(fěn)红色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉数无力、皮(pí)肤(fū)青(qīng)紫及血(xuè)压下降等过敏(mǐn)性(xìng)休(xiū)克(kè)征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病(bìng)人可(kě)在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民(mín)要做好(hǎo)个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕(bǔ)捞时尽量用(yòng)工具而不直接接触海蜇(zhē)须，有特(tè)异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游地在海(hǎi)蜇汛期应(yīng)设浮标栏网，并(bìng)在海边建立醒目宣传警戒标志(zhì)，并(bìng)配合防伤害的科普(pǔ) 教育 宣传广(guǎng)播(bō)，以提(tí)高游人自(zì)我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发(fā)现(xiàn)海蜇千万不(bù)可碰触，更(gèng)不能捕捞，因(yīn)在海上一旦发生意外，更不易抢(qiǎng)救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤(shāng)，伤者(zhě)切不可惊慌，只要(yào)及时到医院(yuàn)诊治，一般都能较(jiào)快好转和痊愈。

　　反之，如(rú)果(guǒ)被(bèi)蜇伤(shāng)者举措失当或大意麻痹，则(zé)广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良易(yì)出(chū)现溺水、跌伤或因救治不及时(shí)而发生危险(xiǎn)和加重病情。

　　 　　医务(wù)人(rén)员提醒：千(qiān)万不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦(dàn)被海蜇蜇伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗(xǐ)，因(yīn)淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释放毒液，应尽快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤上的(de)触(chù)手或毒液(yè)，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打)或明(míng)矾清洗伤处。

　　若损伤(shāng)面(miàn)积(jī)大(dà)，全身(shēn)反应(yīng)严重(zhòng)者，要及时(shí)去医院治疗(liáo)。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫(zǐ)甘(gān)蓝(lán),黄(huáng)瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适(shì)量盐兑(duì)成(chéng)调味汁

　　 　　(4)广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)广西大学唐纪良主任科员，广西大学唐记良冰箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉(liáng)水里(lǐ)备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用(yòng)刀切成粗(cū)丝

　　 　　(5)将海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄瓜(guā)丝上(shàng)面，将蒜切(qiè)成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇(zhē)丝上面，将(jiāng)麻酱(jiàng)放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖(táng)和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)用水(shuǐ)浸2天(tiān)(每(měi)天要(yào)换水(shuǐ)2至3次)，切丝，放入热水中烫一(yī)烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去(qù)衣拍(pāi)裂;芫荽洗净沥(lì)干(gàn)。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速(sù)炒(chǎo)拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料(liào)：速(sù)冻海蜇 75克(kè)、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干(gàn)净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去皮，洗(xǐ)干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽烫后再(zài)冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水(shuǐ)，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜片，煲(bāo)滚(gǔn)后以慢(màn)火煲2小时，下(xià)盐调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝(sī)300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味精2克，鸡精2克，米醋5克(kè)，香油(yóu)8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙(shā)和(hé)盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用(yòng);鸡肉煮熟(shú)，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝一同放入(rù)盆中，加盐、味精、鸡精、香(xiāng)油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海(hǎi)蜇皮(pí)

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱、黑(hēi)木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮洋葱切成适量大小，与黑木耳(ěr)一(yī)起整齐摆(bǎi)在汤碗内(nèi)，加入捞汁(zhī)，将(jiāng)菜(cài)品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量加入鲜柠檬(méng)片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰椒圈来(lái)补充(chōng)口味。

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