薯(shǔ)类都有(yǒu)哪些食物，薯类(lèi)都有哪(nǎ)些图片是薯(shǔ)类作(zuò)物又称根茎(jīng)类作物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山(shān)药(yào)、芋(yù)类等的。

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薯类都(dōu)有哪些(xiē)食物，薯类都有哪些(xiē)图(tú)片

　　薯(shǔ)类作物又称根茎(jīng)类作物，主要(yào)包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等。

　　这(zhè)类(lèi)作物的产品器官是块根和块茎，具有(yǒu)生(shēng)长(zhǎng)前期和块根膨(péng)大期(qī)两个生(shēng)理分期(qī)。

　　1、甘薯：又称番薯(shǔ)、山芋、红薯、地瓜等，中国的甘薯种(zhǒng)植(zhí)面积和总产量正、异、新，正异新的区分均占(zhàn)世界首位(wèi)。

　　甘薯的(de)根分为须根、柴根和块根，其中块根是贮(zhù)藏养分(fēn)的器官，是供食用的部分，有纺锤(chuí)形、圆筒形、球形和(hé)块形等多种形状。

　　2、马铃薯：又(yòu)称(chēng)土豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋等，其(qí)块茎(jīng)可(kě)供食用，是重要(yào)的(de)粮食、蔬(shū)菜兼用作物(wù)。

　　产量(liàng)高，营养丰富(fù)，对(duì)环境的适应性较(jiào)强，现(xiàn)已遍布世(shì)界(jiè)各地，马铃(líng)薯鲜薯可烧煮，作粮食(shí)或蔬菜。

　　3、木薯(shǔ)：原产于美洲热(rè)带，全世界(jiè)热带地区广为栽培。

　　其块根可食，可磨木薯(shǔ)粉、做面(miàn)包、提(tí)供木(mù)薯淀粉和浆洗用(yòng)淀粉乃至酒精饮料。

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