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凤凰单丛茶(chá)是归(guī)于(yú)什么茶(chá)

　　凤(fèng)凰单丛茶是归于乌龙茶 的(de)。

　　凤(fèng)凰单枞是(shì)青茶的种类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙茶(chá)类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶(chá)树(shù)中(zhōng)花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型最多样的茶树种类，

　　产自气(qì)候温(wēn)文、雨水充分、土(tǔ)壤肥美(měi)深(shēn)沉的广(guǎng)东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡(pào)之后(hòu)有兰花香气，滋味(wèi)浑(hún)厚鲜爽，汤色明澈亮堂(táng)。

凤凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶具，不只能(néng)够清(qīng)洗茶(chá)杯，还能够(gòu)温杯，以(yǐ)此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投(tóu)到(dào)茶杯里(lǐ)边，茶量8克，榜首(shǒu)遍冲泡的(de)茶汤倒掉，用(yòng)来(lái)洗茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖(gài)碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后饮用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是一(yī)种具有中(zhōng)国(guó)特色的茶，归(guī)于闻名(míng)的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座凤(fèng)凰山命名(míng)（海拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕(shàn)区域榜首顶峰）。

　　凤凰单(dān)丛茶(chá)具有天然(rán)花香、汤色橙黄(huáng)（原茶）或金(jīn)黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘(gān)、极(jí)耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛茶冲(chōng)泡办法：

　　茶(chá)具：引荐白(bái)瓷碗和潮(cháo)汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些(xiē)茶杯(bēi)、茶巾、茶匙、水碗、过滤器、热(rè)水壶和风(fēng)箱（电磁炉(lú)或酒精灯都能够），以增强泡(pào)茶的趣味(wèi)。

　　沏(qī)茶用(yòng)水：自古(gǔ)以来，喝(hē)茶就(jiù)十分(fēn)重视(shì)水质，水(shuǐ)的质量将(jiāng)直接影(yǐng)响茶汤的滋味。

　　一般来说，无色(sè)无味(wèi)、含氧量高的水最适合泡茶，以山泉水、井水和溪流最好，纯(chún)净水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在(zà妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释 24px;'>妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释i)95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先(xiān)把水烧开，然后放(fàng)凉一点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细(xì)而定。

　　放(fàng)5-8克茶比较适宜，喜爱(ài)喝(hē)浓茶的(de)朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋(péng)友则放少些茶，依(yī)据自己的品味，投进(jìn)量多试几回，就(jiù)能把握自(zì)己喜爱的茶(chá)汤(tāng)浓度了。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛的冲泡流程

　　一(yī)、温杯冲茶(chá)

　　直接用白(bái)开水洗净茶(chá)具(jù)，然后(hòu)在(zài)余温散尽前(qián)，投进茶叶并把(bǎ)100度(dù)的开水进步入盖碗，使茶叶(yè)滚动，入水只需水盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所以要温杯是(shì)为(wèi)了避免冲茶过程(chéng)中(zhōng)，水杯招引了开水(shuǐ)的热量，导致水温不行泡茶(chá)不香。

　　二、刮(guā)沫(mò)闻香

　　刮沫又(yòu)称春风拂(fú)面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖(妩媚的意思怎么解释，妩媚的意思是什么解释gài)悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出(chū)汤(tāng)

　　三(sān)、出(chū)汤

　　凤凰单枞茶(chá)出汤要快(kuài)。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡(pào)后的茶(chá)水顺(shùn)次巡回注入并排(pái)的茶(chá)杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰(qià)当增出(chū)汤(tāng)的时(shí)刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一点(diǎn)均匀滴到各茶杯里。

　　这样冲(chōng)泡出(chū)的茶汤不苦不涩，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的(de)茶汤色(sè)彩，品啜甘(gān)霖，先嗅其香(xiāng)后品味其味确(què)是一(yī)种(zhǒng)日子艺术享受

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