浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆水不(bù)是热性(xìng)也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆水(shuǐ)是一(yī)种将栗米通过加工经过发酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)的(de)。关(guān)于浆水是热(rè)性还是(shì)凉性的以及浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的，浆(jiāng)水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗(ma)，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水(shuǐ)面是(shì)不是凉(liáng)性的(de)等问题(tí)，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知识：

浆水可以当水(shuǐ)喝吗

　　浆水是可以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下(xià)，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传(chuán)统名菜，以芥菜、包(bāo)菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等(děng)为原料，在沸水里(lǐ)烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本(běn)身就是用开水或者(zhě)热面汤(tāng)做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道更为(wèi)酸甜可口(kǒu)。

浆水是热性还是凉性(xìng)的

　　1、浆水不是热性也(yě)不是凉性，浆(jiāng)水属于(yú)寒性，浆水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一(yī)定的药用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止(zhǐ)渴、消宿食、利小便、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的(de)功效。

　　2、浆水性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用，浆水(shuǐ)还可(kě)用来做(zuò)面食，对于消(xiāo)暑解渴有一定(dìng)的帮助，浆水一般(bān)可(kě)以通过冲水、煮粥或者煎汤等(děng)方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此(cǐ)，妊(rèn)娠期的妇女不建议服用，否(fǒu)则可能会对胎(tāi)儿发育(yù)不利。

　　还有体质(zhì)偏寒者、脾胃虚(xū)寒(hán)者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因为服用后可能会加重其寒性(xìng)体质。

　坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸　同时在(zài)服用期间，要注意饮(yǐn)食，避(bì)免(miǎn)吃(chī)辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身体好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户(hù)户必备的一种菜肴！在我们这里甚至有(yǒu)这样(yàng)一(yī)句俗语(yǔ)“三天不吃酸，走(zǒu)路打圈圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们(men)对于酸菜的喜(xǐ)爱。

　　酸(suān)菜制作的时候(hòu)会(huì)有一(yī)个发酵(jiào)的(de)过程，在这个过程中(zhōng)会产生一些微生物(wù)，这些微生物(wù)具有(yǒu)帮助(zhù)消(xiāo)化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天(tiān)热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝(hē)，还能预防(fáng)中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体是有好处的。

　　但凡(fán)事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及(jí)！ 因为浆水菜的制作过程中会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食用，会(huì)对(duì)人(rén)体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用的时(shí)候可(kě)以多(duō)清(qīng)洗一(yī)会儿(ér)，这样(yàng)就可以(yǐ)将危害降到最低。

　　浆(jiāng)水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把制(zhì)作(zuò)酸菜的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然(rán)后放在(zài)开水里(lǐ)翻几个滚捞(lāo)出(chū)来倒入缸或其他容(róng)器中；最后(hòu)把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的(de)面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三(sān)五天即可(kě)食(shí)用！

　　 不(bù)论什(shén)么东西，上顿下(xià)顿那(nà)么(me)吃，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实基本上(shàng)就(jiù)没什(shén)么问(wèn)题。

　　 浆水(shuǐ)的酸味是来(lái)自于乳(rǔ)酸菌，这属(shǔ)于益(yì)生菌，对身体有好处。

　　据说调中引气，开胃(wèi)止渴，解(jiě)烦去睡，调理脏(zàng)腑，利小便(biàn)，乳酸菌更可以激(jī)活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫细胞，使(shǐ)人体自我调节的(de)能力增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙(miào)药，不论什么东西，没有100%全是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发酵食(shí)物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾(tuò)液的(de)分(fēn)泌，并(bìng)可能因此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中和人体内的碱性(xìng)物(wù)质钙，大量消耗人体中的钙。

　　人(rén)体内缺(quē)钙，孩子的话，就(jiù)会影响个头发育，大(dà)人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这种(zhǒng)发(fā)酵的(de)酸性食物，容(róng)易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如(rú)痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人(rén)的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有绝对意义上的安全食品，而(ér)且(qiě)一般人也不会真(zhēn)的(de)经年累月上(shàng)顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五来(lái)一顿浆水面，完全没有问题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要(yào)留下来(lái)啦！这可是家乡(xiāng)特有的美味(wèi)呀！从小家里就(jiù)会作上一坛浆水，不论(lùn)是煮(zhǔ)面还是(shì)凉(liáng)拌，或作(zuò)浆(jiāng)水鱼(yú)、浆水豆(dòu)腐都是美不可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜(cài)等用清(qīng)水洗干净用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不(bù)能沾一点油脂）倒(dào)入(rù)酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖(gài)上盖子(zi)过几天菜色变黄，就可以食(shí)用了，浆水菜不论下面，凉(liáng)拌吃起(qǐ)来(lái)酸爽(shuǎng)，脆(cuì)口，那叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水吃多了好不好呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的(de)作用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇就不(bù)可(kě)多吃(chī)，浆(jiāng)水在(zài)发酵过程中会产生(shēng)一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不利，另外浆水过酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水(shuǐ)还(hái)有(yǒu)刮油脂的(de)作用过多(duō)食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭(dā)配些其(qí)他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚发酵好的(de)浆水要尽早食(shí)用不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有(yǒu)异味上面(miàn)飘有白(bái)色就(jiù)不能(néng)食用了(le)，不然会吃(chī)坏肚(dù)子甚至食物中毒！所以说浆水好吃可(kě)不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又(yòu)频(pín)繁，那就(jiù)会胃酸，营养不良，再(zài)喜欢吃(chī)的东西(xī)也要(yào)适量控制，2到(dào)3天吃一次(cì)，既清淡又(yòu)还有增进食欲的(de)功能也很不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什么(me)东(dōng)西(xī)，相(xiāng)信很多(duō)朋友不清(qīng)楚这(zhè)道菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都(dōu)要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水的(de)制作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一个星期就(jiù)可(kě)以(yǐ)食用了(le)。

　　如(rú)果放置的地(dì)方温(wēn)度低，腌制时间会更久一些(xiē)。

　　其中(zhōng)菜(cài)叫酸菜(cài)，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜(cài)在食用(yòng)时要注意用专(zhuān)用的(de)器具舀菜(cài)，这菜(cài)最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别(bié)的东西又来舀它，所以(yǐ)这菜也是很排它很专一(yī)的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具(jù)沾过这菜，浆水(shuǐ)马上变质，表面起一层(céng)白沫(mò)，浆水就不(bù)好喝了，菜也(yě)会腐烂(làn)变质。

　　我们吃的时(shí)候(hòu)酸菜可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃(chī)，放点(diǎn)葱(cōng)花，一点(diǎn)油，非常好吃(chī)。

　　也符合现代人(rén)的 健康 食谱。

　　浆水还可(kě)以做汤，作为面食作料，还有一个特(tè)点就是可以解酒，喝(hē)高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好(hǎo)了。

　　还可以(yǐ)解毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是(shì)灌浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知道浆水的来路(lù)和(hé)好(hǎo)处与弊端了(le)吧？说的不(bù)清(qīng)楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信(xìn)奥！谢谢(xiè)大家！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身(shēn)体不(bù)好，特别(bié)是对(duì)胃不(bù)好。

　　所以(yǐ)有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃(chī)浆(jiāng)水了，那样(yàng)的话只会加(jiā)重病情，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味(wèi)品，所以很多(duō)经常吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水本属寒凉之物(wù)，有清(qīng)热降火(huǒ)功(gōng)效。

　　实(shí)际生(shēng)活中，好多人(rén)感觉上(shàng)火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别是(shì)芹菜浆水，清热降(jiàng)火(huǒ)功效很明显(xiǎn)。

　　吃浆(jiāng)水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一(yī)碗清香(xiāng)可(kě)口的浆(jiāng)水(shuǐ)面，让人顿觉神(shén)清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注意卫生，因为(wèi)如果保护不(bù)好，浆水极(jí)易腐败变质(zhì)，就是人(rén)们常(cháng)说(shuō)的“白花”，这是一(yī)种对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆(jiāng)水(shuǐ)如果变质了，上面(miàn)会有一层白花花(huā)的绒(róng)毛一样的(de)东西，这(zhè)就(jiù)意味(wèi)着浆水不能食(shí)用(yòng)了(le)。

　　解救的(de)办法就是把这层(céng)白(bái)花花的东西撇(piē)出(chū)倒掉坚持做核酸有无必要，有没有必要做核酸(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒(hán)冷之物(wù)，所以更容(róng)易加重病情。

　　有胃(wèi)病的人，不建(jiàn)议食用浆(jiāng)水，最(zuì)好吃醋。

　　现(xiàn)在生活水平提高了，经常吃(chī)浆水的人越来越(yuè)少，偶(ǒu)尔为了换换口(kǒu)味，吃一(yī)两(liǎng)次浆水，也没有什(shén)么(me)不(bù)可(kě)以的！

　　 浆水是西北地(dì)区普通百(bǎi)姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南方(fāng)人品尝后大都面露一付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的孩(hái)子不(bù)论走到那里都会铭记着(zhe)那(nà)种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的(de)味道。

　　 浆水是个好(hǎo)东西(xī)，不能(néng)说多吃(chī)，什(shén)么东西吃多了都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的一顿饭，和平时一样(yàng)吃(chī)。

　　没(méi)什(shén)么不好。

　　每(měi)个人的身(shēn)体状况不同。

　　缺乏胃酸的两三天不吃。

　　反而(ér)感觉身体不舒适(shì)，如(rú)果是胃酸(suān)过多，适可而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不好(hǎo)、中(zhōng)老年本身缺钙(gài)浆水(shuǐ)虽然降脂(zhī)好、但是杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆水面可是降暑(shǔ)开胃的一道美味！母(mǔ)亲用芹菜做(zuò)的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名(míng)，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法，因为初做浆水的水(shuǐ)要用别人做好现成的浆(jiāng)水，做因子(zi)！

　　 母(mǔ)亲的浆水主要原料就是下过面的面(miàn)汤(tāng)，和(hé)新鲜的(de)芹菜，母亲有高血压(yā)，她说喝(hē)这个(gè)浆水，能帮助降血(xuè)压！不知道是不是真的(de)有疗效(xiào)？而(ér)且用浆水泼(pō)出来的(de)面(miàn)，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换(huàn)不及(jí)时，容易变(biàn)质(zhì)，会导(dǎo)致肠胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只能是夏(xià)季吃，比较适宜！

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