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奶油(yóu)奶酪可(kě)以放冷(lěng)冻(dòng)保(bǎo)存吗，奶油奶酪(lào)可以放(fàng)冷冻保存(cún)吗多久

　　一般在(zài)冷藏保存,不(bù)宜冷冻。

　　1、冷冻会有(yǒu)可能(néng)导致奶油(yóu)奶(nǎi)酪内(nèi)部油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏,在(zài)切口部(bù)位一定(dìng)要封好,挤(jǐ)出所(suǒ)有空(kōng)气,避免(miǎn)切(qiè)口部位(wèi)氧化变质。

　　有些人会拿(ná)药棉沾(zhān)百分之七十(shí)五(wǔ)的酒精绑在(zài)所开的口子(zi)上,效(xiào)果(guǒ)不错(cuò),放三到四个月。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪是(shì)什么

　　奶油奶酪，英文(wén)名为cream cheese，是(shì)一(yī)种未成熟的全(quán)脂奶酪，色泽(zé)洁白(bái)，质(zhì)地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适(shì)合(hé)用来制作奶酪蛋糕。

　　奶(nǎi)油发酵(jiào)而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非(fēi)常容易(yì)变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶(nǎi)油乳酸菌发(fā)酵(发酵过程中最(zuì)高(gāo)温(wēn)不可(kě)高(gāo)于六十度)然后加热至70-80度放入(rù)凝乳酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

奶油奶酪和(hé)淡奶油的(de)区别

　　奶油奶酪主要用于制作芝(zhī)士蛋(dàn)糕或酱类的(de)点(diǎn)心，淡奶油一(yī)般经过(guò)拌打可以作为装饰性材(cái)料直接吃，而(ér)奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名字是cream cheese，和奶酪不同的是，奶油奶(nǎi)酪还是一种(zhǒng)未(wèi)成熟的全脂奶酪，很柔(róu)软颜(yán)色洁(jié韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗)白，看起来有(yǒu)些像(xiàng)打发后的淡奶(nǎi)油。

　　奶油奶酪(lào)的(de)原料是牛奶，还添加了鲜奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混(hùn)合物，所有(yǒu)口感很(hěn)细腻，不过(guò)这样(yàng)却会让奶(nǎi)油奶酪很容(róng)易(yì)吸收其它食物的(de)味道，所以保存起来有些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶(nǎi)酪是真闺(guī)蜜(mì)，但绝(jué)对(duì)不是(shì)同一种材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做稀(xī)奶(nǎi)油，生(shēng)日趴上的蛋糕(gāo)表(biǎo)面那(nà)一(yī)层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打(dǎ)发之(zhī)后的淡奶油，口感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃(chī)棉花糖的感觉。

　　一(yī)般是(shì)用来裱花(huā)用的。

奶(nǎi)油(yóu)奶酪怎么(me)吃

　　1、奶油奶酪放室温融化(huà)哈，倒入一个小碗里，加入(rù)白砂(shā)糖(táng)和(hé)面(miàn)包(bāo)屑(xiè)拌匀(yún)。

　　2、黄油(yóu)放在锅里融化(huà)哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材(cái)料都装入面包桶里(lǐ)面合(hé)成面，之后加入黄油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候，去除揉圆，放置10分钟(zhōng)。

　　5、将(jiāng)面团擀成(chéng)圆饼，步(bù)骤1做好的馅(xiàn)料包好(hǎo)收口，继续擀成圆(yuán)饼。

　　6、当面团继续发酵(jiào)至1.5倍(bèi)的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片(piàn)。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下火190度，将(jiāng)面团放入里面烤(kǎo)25分钟。

淡(dàn)奶(nǎi)油怎么打(dǎ)发

　　1、把用(yòng)来打(dǎ)奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发的(de)时候在下面垫(diàn)冰块来打也可以(yǐ)垫点(diǎn)冻肉(ròu)冻鱼之(zhī)类的，用电动打蛋(dàn)器的(de)高速，迅(xùn)速打发淡(dàn)奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋(dàn)头跟(gēn)奶油(yóu)之间也会摩(mó)擦产生热(rè)量加上室内的温度(dù)，都会让奶油(yóu)融化，打(dǎ)发淡奶油(yóu)的时候最好是加糖粉，效果非(fēi)常好(hǎo)，因(yīn)为糖(táng)粉融化的更快，能给淡奶(nǎi)油发泡起很大作用。

　　4、还一点要(yào)注意(yì)的(de)就(jiù)是(shì)不要(yào)打发过头(tóu)，淡奶油(yóu)不象蛋清，打好久都不会过，要(yào)把(bǎ)握(wò)好时间(jiān)。

　韵达快递人工客服电话是多少号 韵达可以寄活体宠物吗　不(bù)过如(rú)果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不要倒掉(diào)，它可(kě)以(yǐ)做面包、蛋挞等不(bù)需要打发的点心。

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