新(xīn)鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时(shí)间(jiān)长？石(shí)灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好的(de)新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周(zhōu)围温度保持在15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟25℃以下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋如何(hé)保鲜存放(fàng)最好，新鲜(xiān)鹅(é)蛋如(rú)何保鲜存放好，新(xīn)鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问(wèn)题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗(ma)

　　是的，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物(wù)主要是指能诱发(fā)或是(shì)加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋(dàn)白对(duì)人体是属于一(yī)种异体蛋白，它可在(zài)人体内构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加重或是身体某种旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可能还会出现(xiàn)过敏症状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候要注(zhù)意(yì)食用禁忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是(shì)肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群(qún)是不建议食用鹅蛋的(de)，

　　易导致(zhì)身(shēn)体不适，且鹅蛋性温，食用之后很容易导致人体内的燥热之(zhī)气的加(jiā)重，尤其是(shì)本身(shēn)就是热性(xìng)体质的人群，也(yě)不建(jiàn)议(yì)食(shí)用鹅蛋，易导致口腔溃疡，大便(biàn)干燥(zào)，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固醇的(de)含量是比(bǐ)较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，以加重身(shēn)体脂肪含量(liàng)导致肥胖情况不(bù)能被缓解，

　　本身有腹(fù)泻、肠(cháng)胃虚弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重腹(fù)泻的的症状(zhuàng)，且鹅蛋的(de)食用(yòng)量也要注(zhù)意，主(zhǔ)要是一(yī)次(cì)摄入过多的鹅蛋(dàn)会导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化(huà)吸收，一般一(yī)天食用(yòng)1到(dào)2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量(liàng)合适(shì)，且(qiě)个人体质也健康正常(cháng)的人群食用鹅蛋之后是可以(yǐ)起(qǐ)到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是(shì)鹅蛋当中的(de)铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫胺素等营养(yǎng)物质含量(liàng)丰(fēng)富，对(duì)人(rén)体健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅(é)蛋(dàn)如何(hé)保鲜存放时间长

　　1、石灰(huī)水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸(gāng)内(nèi)，然后将挑选好的新(xīn)鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在容器中添加填(tián)充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物(wù)、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅蛋贮(zhù)藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食(shí)盐35克，经(jīng)煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将新(xīn)鲜鹅蛋放入容器内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直(zhí)至(zhì)盐水高出蛋面3-4厘(lí)米(mǐ)15min什么意思多少分钟，15min等于多少分钟。

鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放方(fāng)法

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上面(miàn)其实有很多要注意的(de)点，比较(jiào)常(cháng)见的储(chǔ)存方法有(yǒu)冷藏法(fǎ)，石(shí)灰(huī)水储藏法(fǎ)和(hé)淡盐水储藏法(fǎ)，这几(jǐ)种(zhǒng)方法(fǎ)对于保存鹅(é)蛋(dàn)来说效果都(dōu)是(shì)比较好的。

　　 鹅蛋怎么(me)保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保存(cún)在温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷库内，在这样的温度下，胚胎(tāi)停止发(fā)育(yù)，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保(bǎo)鲜的目的自(zì)然就(jiù)达成(chéng)了(le)。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰(huī)加(jiā)25千克清水充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的蛋放(fàng)人缸内浸泡(pào)，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温(wēn)度(dù)保持在25℃以(yǐ)下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简易贮(zhù)藏法：在容(róng)器中(zhōng)添(tiān)加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰(huī)等(děng)，进(jìn)行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法：清水5千(qiān)克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器内(nèi)，再将配好的盐水(shuǐ)灌(guàn)入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风(fēng)处，不要(yào)水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用温(wēn)水浸过的半湿毛巾(jīn)擦一遍，然后大(dà)头(tóu)朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面(miàn)均(jūn)匀地涂上一层食用油，或用保鲜(xiān)膜包裹后(hòu)放(fàng)入冰箱，都可防止蛋壳内(nèi)的水分蒸发(fā)，阻止外部(bù)细菌侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋(dàn)营(yíng)养成分

　　 1鹅(é)蛋(dàn)中含有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和(hé)蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的(de)各(gè)种(zhǒng)氨基酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部(bù)分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这(zhè)些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经组(zǔ)织的发(fā)育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量(liàng)较多，也容易被(bèi)人体(tǐ)吸收利(lì)用;

　　 4鹅(é)蛋中(zhōng)的维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中(zhōng)的(de)维生素以核黄素和尼(ní)克酸(suān)居多，这些(xiē)维生素也是(shì)人体所必(bì)须的(de)维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做(zuò)法大全

　　 一(yī)、水煮(zhǔ)鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅(guō)、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放入水中(zhōng)，煮(zhǔ)滚(gǔn)，水沸腾后，将蛋(dàn)用(yòng)勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)煮。

　　 2、煮三(sān)分钟，蛋白凝固幼(yòu)嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝固，蛋黄半(bàn)熟(shú)。

　　十(shí)分钟，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半斤用酒(jiǔ)、生抽、生(shēng)粉(fěn)、胡椒粉、香油(yóu)拌匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上买(mǎi)来(lái)晚上(shàng)吃也可(kě)以切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点小苏(sū)打。

　　可以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜(xiān)嫩，切(qiè)记不能过量。

　　 2、鹅蛋一(yī)个(gè)，打(dǎ)散加盐调匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧(shāo)热。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下(xià)牛肉(ròu)。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛肉半(bàn)熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如果你喜欢鱼露(lù)味道(dào)可(kě)加点鱼露(lù)。

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