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凝集素和凝集原的区别巧记,凝集原与凝集素有何区别

凝集素和凝集原的区别巧记,凝集原与凝集素有何区别 冬枣怎么挑甜好吃又甜 冬枣可以放冰箱保存吗

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冬(dōng)枣(zǎo)可以放冰(bīng)箱保存吗

  冬(dōng)枣是可以放冰箱保存的。

  冬枣(zǎo)可(kě)以放在冰箱保存。 鲜枣保存一般都选的是冷藏(cáng),

  冷藏可以在一定程(chéng)度上抑制细菌等(děng)微生物的滋(zī)生,建(jiàn)议(yì)冷藏之前先把预储存的(de)鲜枣放(fàng)在(zài)5-8℃的温度下预冷一两(liǎng)天。

冬枣怎么挑甜好吃凝集素和凝集原的区别巧记,凝集原与凝集素有何区别又甜(tián)

  1、看外观。

  这(zhè)个(gè)步骤(zhòu)主要(yào)是(shì)看冬枣表面的(de)颜色,冬枣不是全(quán)青(qīng)的,也不(bù)是全红的,有些人喜欢选红色的冬枣,认为红枣越红越甜,其实并非如此,冬枣是红绿相(xiāng)间(jiān)的,而(ér)且绿与红之(zhī)间(jiān)没有(yǒu)完全的界限,再加(jiā)上红枣的面(miàn)积稍大一点,可(kě)能(néng)2/3红(hóng)色(sè),1/3绿色,这样冬枣才是(shì)最好吃的。

  2、看一下它的硬度。

  冬(dōng)枣非常脆,含很多汁液,重量上(shàng)比较(jiào)压(yā)手,因此(cǐ)拿一颗冬枣在手上去捏(niē),如(rú)果能轻(qīng)松(sōng)捏软,这样的冬(dōng)枣基本上已经坏了,好(hǎo)的(de)冬枣(zǎo)是非常硬的,捏不(bù)动的。

  冬枣是吃得新鲜、很脆、汁多才(cái)好吃的(de)。

  3、提前品尝。

  假(jiǎ)如不(bù)确定这冬枣到底好不好吃,还(hái)可以提前去尝一尝(cháng),很多摊位都同意去尝(cháng),如果不让尝(cháng)的可以少买一点(diǎn),先尝一(yī)尝味道,如果吃起来外面是甜的,里(lǐ)面是不(bù)甜(tián)的话,这样的冬(dōng)枣就是(shì)用糖水浸泡过的,它(tā)的甜味渗透不到(dào)最里(lǐ)面,而冬(dōng)枣自然成熟、香甜,吃一(yī)口,全身的(de)果肉(ròu)都甜极(jí)了。

  4、看表皮(pí)褶(zhě)皱。

  自(zì)然生(shēng)产(chǎn)的冬枣表面是圆滑的,摸起(qǐ)来一点都不坑坑洼洼,也不会有皱纹。

  假如拿起一颗冬枣,它的表皮有很多皱褶,这样冬枣(zǎo)就会变得(dé)不新鲜,会(huì)流失一些(xiē)水分(fēn),所以吃起来味道会大(dà)打(dǎ)折扣。

买(mǎi)冬枣时,怎样(yàng)才能(néng)选到又脆又(yòu)甜的(de)?

  冬枣是在(zài)十月中(zhōng)旬(xún)左右上(shàng)市的,这(zhè)个季节才是时令最新鲜的冬(dōng)枣(zǎo),现在有很多提前(qián)上(shàng)市的,肯定不是自(zì)然(rán)成(chéng)熟(shú)的,所(suǒ)以建议(yì)大家(jiā)不要去买,到了季节自然(rán)成熟(shú)的(de)冬枣才又脆又甜,小(xiǎo)孩特别喜欢。

  不好吃的冬枣虽然看上去(qù)也很新鲜(xiān),但实(shí)际(jì)上口感会相差很多(duō)。

  那么怎么样才能够选到新鲜又好吃的冬枣(zǎo)呢?在这(zhè)里就详细(xì)告(gào)诉大家挑选的技(jì)巧,因为我之前的(de)时候也特别不会挑,后来回老(lǎo)家的特意请教凝集素和凝集原的区别巧记,凝集原与凝集素有何区别了枣农,问怎么(me)样去挑选?学会了之后,每次去买冬枣都能够选(xuǎn)到好(hǎo)吃新鲜又嘎(gā)嘣脆(cuì)的(de)了(le)。

  一,看(kàn)外观(guān)。

  这一步主要是看(kàn)冬枣表(biǎo)面的颜色(sè),冬枣并不(bù)是完全(quán)青色,也不是完全(quán)红色的(de),有的人喜欢选红色(sè)的冬枣,以为越红了越甜,其实不是,冬枣是红绿(lǜ)相(xiāng)间(jiān)的,而(ér)且绿和红之间没有完全的(de)界限,另外红色要比绿色(sè)稍(shāo)微面积大一些,大概2/3红色(sè),1/3绿色,这样的冬枣才(cái)是最好吃的。

  如果看上去(qù)冬枣完全是红(hóng)色,肯定是加过其他(tā)的(de)催熟(shú)剂(jì)或者是被浸(jìn)泡过(guò),这(zhè)样(yàng)的不要选择。

  二,看一下它的硬(yìng)度。

  冬枣是非(fēi)常脆(cuì)的(de),它(tā)含有汁凝集素和凝集原的区别巧记,凝集原与凝集素有何区别液很多,重量上就比较(jiào)压手,所(suǒ)以拿一颗冬枣在手(shǒu)中去捏一下,如果(guǒ)能够轻(qīng)松捏(niē)软,这样的冬枣基本上就已(yǐ)经(jīng)坏了,好(hǎo)的冬枣是(shì)非常硬(yìng),捏(niē)都捏不(bù)动的。

  冬(dōng)枣不像我们平时吃的干(gàn)的大红枣,大(dà)红枣(zǎo)会有(yǒu)褶皱(zhòu),干(gàn)了也(yě)可(kě)以吃(chī),果肉还(hái)是很(hěn)香。

  但冬枣就是吃新鲜,非(fēi)常脆(cuì),汁多的才好吃。

  三,提前品尝。

  如(rú)果(guǒ)不确定(dìng)这个冬枣到底好不好(hǎo)吃,还可以(yǐ)提前(qián)去尝(cháng)一下,很多(duō)摊位(wèi)都(dōu)是同(tóng)意去尝(cháng)的,如(rú)果不让尝(cháng)的可以(yǐ)少(shǎo)买一点,先尝一下口感,如果吃(chī)起(qǐ)来外(wài)面甜,越往里越不甜的话,这样的冬枣是用(yòng)糖(táng)水(shuǐ)泡过的,它的甜味渗(shèn)透(tòu)不了最(zuì)里(lǐ)面去,而自(zì)然成熟又(yòu)甜又香(xiāng)的冬(dōng)枣,吃(chī)一口(kǒu)之后,全身的果肉都非常(cháng)甜。

  四,看表皮褶皱。

  正常(cháng)的(de)冬枣(zǎo)表面是圆滚滚(gǔn)滑溜溜的,摸上去一点(diǎn)没有坑坑洼(wā)洼的地方(fāng),也没有(yǒu)褶(zhě)皱处。

  如果拿一(yī)个冬枣起来,它的表皮有很(hěn)多(duō)折皱,这样(yàng)的冬枣就不新(xīn)鲜了,会失去(qù)一部分水分(fēn),这样吃(chī)起来口感会大打折扣。

  以上四(sì)点(diǎn)就是在挑选冬枣的时(shí)候要注意(yì)到几点啦,按照以上几个方法去选择(zé),大(dà)概率都(dōu)能(néng)够选(xuǎn)到非常好吃的冬枣。

  另外就是,一定要等到冬枣(zǎo)上市(shì)的时(shí)候再买,十月中旬之(zhī)后(hòu),千万不要早买,早买的(de)冬枣(zǎo)是会被处理过。

  虽然(rán)冬枣口感(gǎn)好,特别好吃,但(dàn)是(shì)一定(dìng)不要多吃(chī),吃多了(le)也会导致腹(fù)痛腹(fù)泻,不容易(yì)消化(huà),所以不(bù)论吃什么好(hǎo)吃的美食,一定要适(shì)量才行(xíng)。

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