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榴莲是热性(xìng)仍是凉性(xìng)

　　榴莲(lián)是热性的。

　　榴莲归于性热的(de)生果。榴莲自(zì)身(shēn)归于热(rè)带生(shēng)果(guǒ)，性热味甘，且(qiě)糖分含量(liàng)较高，多吃简单上火。

　　榴莲的养分价(jià)值(zhí)比较高(gāo)，榴(liú)莲中含有较(jiào)为丰厚(hòu)的膳(shàn)食纤维、蛋白质和(hé)维生素等，有必定的促(cù)进胃肠(cháng)活动(dòng)、缓解便秘的(de)效(xiào)果(guǒ)，

　　其间还(hái)含有较为丰厚(hòu)的脂肪、多种矿物质等，具(jù)有(yǒu)弥补人体(tǐ)养分的效果。适量(liàng)的(de)食(shí)用(yòng)榴莲还(hái)能够影响胃液和唾液排泄，具(jù)有(yǒu)开胃、促进胃口的成(chéng)效(xiào);还有(yǒu)必(bì)定的散寒(hán)成效，能(néng)够在必定程(chéng)度上缓解痛经(jīng)等症(zhèng)状(zhuàng)。

怎样(yàng)样挑榴莲才甜呢

　　1、看形状，选择“母榴莲”。

　　一般(bān)在行的买家(jiā)在购买榴(liú)莲时会乌鲁木齐海拔多少米高选择“母(mǔ)榴莲”，其(qí)通体比较匀称、丰(fēng)满，乃至榴莲外(wài)表会(huì)呈现许多鼓包，并且(qiě)底部(bù)是平的，这样(yàng)的榴(liú)莲它外皮薄，果肉(ròu)多，并(bìng)且滋味甜(tián)美，这是因为它外壳里边包裹着(zhe)厚厚的果肉，果肉(ròu)紧紧(jǐn)与壳紧紧的贴合，所(suǒ)以其外表看上(shàng)去比较圆润。

　　而那些(xiē)形状较长、比(bǐ)较小的榴莲便是咱们所说(shuō)的“公榴莲”，其果(guǒ)肉较小，皮(pí)就会厚一些，并且(qiě)“公榴(liú)莲”的口感也(yě)不如“母榴莲”。

　　2、看榴(liú)莲的(de)外壳(ké)。

　　在购(gòu)买(mǎi)榴莲时，首(shǒu)先要(yào)调查(chá)榴莲外壳的色(sè)彩，假如是青色(sè)的话(huà)，阐明榴莲并乌鲁木齐海拔多少米高没(méi)有熟透，假如榴莲的色(sè)彩(cǎi)呈黄褐(hè)色的(de)话(huà)，代表熟过头了，这(zhè)两种色彩的榴莲(lián)都不要购买，因为其口(kǒu)感(gǎn)都欠(qiàn)安。

　　榴莲壳色(sè)彩为黄中(zhōng)带(dài)青(qīng)为佳，并且在榴莲底部有轻轻裂口(kǒu)的最好，可是(shì)也不要(yào)彻底裂(liè)开，悉(xī)数裂开不仅是熟过头口(kǒu)感欠好，并且果肉很(hěn)简单遭到污(wū)染。

　　也能够经过(guò)捏榴莲外(wài)壳上的刺来判别(bié)榴(liú)莲的口(kǒu)感，假如捏榴莲外壳(ké)上相邻的两根刺，能捏(niē)得动(dòng)，代(dài)表(biǎo)其老练度高(gāo)，能够购买，假如刺(cì)又尖(jiān)又长、还不简单捏得动，阐明榴(liú)莲的果肉少皮厚，还有没熟透。

　　3、闻榴莲的滋味。

　　在购(gòu)买榴莲时(shí)，拿起一个轻轻裂开的榴莲(lián)，细(xì)心闻(wén)一下，假(jiǎ)如闻到一(yī)丝生(shēng)味，代表此榴莲还没(méi)有熟透，假如闻着(zhe)有酒味，阐明(míng)这个(gè)榴(liú)莲老(lǎo)练(liàn)过头了，此榴莲不光滋味欠好，在口感上(shàng)还(hái)会稍(shāo)微发苦。

　　闻到只要甜(tián)美味(wèi)的(de)话(huà)，就阐明这个榴莲(lián)的老练度是刚(gāng)刚好，能够定心购买。

　　其(qí)实榴莲的口感(gǎn)和(hé)滋(zī)味仍是由(yóu)其种类决(jué乌鲁木齐海拔多少米高)议的，像猫山王榴莲、苏丹王榴莲、金凤榴莲等都是榴莲中的尖端(duān)，而咱们常吃的榴莲是(shì)泰国金枕头榴莲，它只能算(suàn)是(shì)榴(liú)莲中入门等级，因为(wèi)其产(chǎn)量大、口感清淡、价格适中简单被老百姓承受。

怎(zěn)样选择榴莲又香又甜

　　这样(yàng)选择榴(liú)莲又香又甜：

　　1、闻气味(wèi)

　　好的(de)榴(liú)莲(lián)是有(yǒu)香(xiāng)味的，一种浓郁又不腻(nì)的滋味，就好像(xiàng)是(shì)榴莲味的牛奶，醇醇的感觉。

　　你也(yě)能够依据的榴莲的气(qì)味判别它(tā)是不是熟了、有没有(yǒu)坏。

　　因为不老练的(de)榴莲是有一股青、涩(sè)的滋味的(de)，便是刚刚(gāng)修剪过的青草的滋(zī)味，而(ér)坏了的榴莲(lián)呢，就(jiù)会有很浓的酒精味。

　　2、看(kàn)巨细色彩

　　经过辨识果实(shí)的巨(jù)细和外观色彩(cǎi)，也(yě)能够辨(biàn)识榴(liú)莲的老练度，就像挑西瓜(guā)相同。

　　一(yī)般来说体型比较大(dà)的(de)榴莲老练度会好(hǎo)一(yī)些，从外壳(ké)色彩看，一般(bān)老练的好榴莲呈较通透的黄色(sè)，假(jiǎ)如青(qīng)色比较(jiào)多(duō)则证明不行老练。

　　3、捏果刺(cì)

　　榴莲外表布满(mǎn)了密密的(de)尖刺，用手捏住尖(jiān)刺的顶端，假如稍用力就能(néng)够让它们互相挨(āi)近，阐(chǎn)明此榴莲较(jiào)软(ruǎn)，皮薄，老练度(dù)较好(hǎo)，假如感觉手感十(shí)分坚实，底子(zi)无法捏动，这(zhè)样的(de)榴(liú)莲则较生或皮(pí)厚。

　　榴莲文明(míng)

　　明朝(cháo)三宝(bǎo)宦官郑和率船队三下南洋，因为出(chū)海时刻太长(zhǎng)，船员们思乡心(xīn)切，乡愁浓郁，归心似箭。

　　有一天，郑和在岸上发现一种奇(qí)特果子，就带回几个同大伙一(yī)同品味，许多船员吃后对这种生果称赞不已，竟把思乡的想法一(yī)时(shí)淡化(huà)了(le)。

　　有人问郑和，“这种(zhǒng)果子叫什么姓(xìng)名？”，他随口答到(dào)：“流连”。

　　榴莲与流连同音，后来人们就将它称为“榴莲”。

　　东南亚的华人(rén)吃了(le)，对祖国大陆“流连(lián)（榴莲）忘返”，寄(jì)予一(yī)种思(sī)乡之情。

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