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豌(wān)豆能够生(shēng)吃吗

　　豌(wān)豆(dòu)是能够生吃的。

　　一般(bān)情况下，生豌豆能吃。具体分析如下：

　　生豌豆一般不(bù)含有(yǒu)有(yǒu)毒(dú)物质，一般不会对(duì)人(rén)体发(fā)生(shēng)晦气影(yǐng)响，并(bìng)且(qiě)生豌豆中含有多(duō)种人(rén)体必需的营养物(wù)质(zhì)，比方植(zhí)物蛋(dàn)白、维生素C、维生素(sù)A、维生(shēng)素E、维生素B5、胡萝卜素、膳食纤维、叶酸、铁、钙、镁(měi)、锌(xīn)、钠等，

　　适量吃生豌豆不只能够(gòu)加速体内推陈(chén)出新，促进(jìn)胃肠(cháng)道活动，起(qǐ)到益中气(qì)、止(zhǐ)泻痢、消痈肿、利小便等(děng)效果，还(hái)有(yǒu)助于弥补维生素、矿物质等，

　　进步机体的(de)免疫力，增强(qiáng)体质，所(suǒ)以一般来(lái)说(shuō)，生豌豆能吃。

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　　1、生品直(zhí)接速冻法。

　　能够用保鲜袋装好新鲜豌(wān)豆粒(lì),直(zhí)接进入冰(bīng)箱冷冻室冷(lěng)冻。

　　能保存半年。

　　2、熟品直接(jiē)速(sù)冻法(fǎ)。

　　先(xiān)将豌豆(dòu)在开水中焯(chāo)水3~ 5分钟,捞起(qǐ)凉冷,装入(rù)保鲜(xiān)袋,直接(jiē)放进(jìn)冰箱(xiāng)冷冻室冷冻。

　　在(zài)零(líng)下(xià)10°C时能保存半年(nián)至一(yī)年。

　　3、灌筒天然贮存法。

　　将豌豆焯水后,用凉(liáng)开水加食盐制成(chéng)饱和溶液,用(yòng)灌(guàn)筒瓶或罐子盛到容器(qì)的十分之(zhī)七处,倒(dào)入(rù)食(shí)用植物油(yóu)封面(miàn),阻(zǔ)隔空气,封面油层坚(jiān)持一到二厘米深,在常温下寄存(cún)。

　　此法能保存三至四个月。

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　　1、刚(gāng)从树上摘下(xià)来的那种豌(wān)豆(dòu)，直接装在塑(sù)料袋里就(jiù)行。

　　 2、从瓢(piáo)瓤里(lǐ)剥好(hǎo)的，仍然(rán)还带壳的(de)那类豌豆，不(bù)要一次全揉捏放在同一个容器里(lǐ)收纳，最(zuì)好重量分隔装，然后用保鲜膜(mó)把这些(xiē)容器包(bāo)裹(guǒ)好，再放(fàng)进冰(bīng)箱里边(biān)保存(cún)起来就好。

　　 3、放入(rù)豌豆中(zhōng)火煮，不(bù)要盖(gài)锅盖(gài)水(shuǐ)开后比及能(néng)闻到很明显的豌豆味(wèi)的时分捞(lāo)出放(fàng)盆子里冷却。

　　等豆子彻底冷却后放冰箱(xiāng)冷(lěng)冻(dòng)层，隔两小(xiǎo)时搅动一下，避(bì)免粘(zhān)在一同。

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