怎么挑甜的老南瓜好吃？首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的(de)颜色的(de)。关于怎么挑甜的老南(nán)瓜好(hǎo)吃以及怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃，怎么(me)挑甜的(de)老(lǎo)南瓜呢，怎(zěn)么(me)挑甜的(de)老南(nán)瓜(guā)视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗等问(wèn)题，农商网将为你整理以下(xià)的生活知识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜(guā)可(kě)以生吃，南瓜中(zhōng)含有丰富的胡(hú)萝卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质、氨基酸及果胶(jiāo)等(děng)营养物质，

　　生吃南瓜可以较好的保存其(qí)营养价值，但建(jiàn)议(yì)控(kòng)制(zhì)摄入量(liàng)，以免造(zào)成胃肠道不适(shì)，日(rì)常适量生吃南(nán)瓜，字母圈什么意思 字母圈都是怎么找到的对于改(gǎi)善皮(pí)肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作(zuò)用。

怎么挑甜的老南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的(de)颜色。

　　不(bù)同(tóng)的品种，南瓜的颜色(sè)是不一样的。

　　市场上常卖的两个品种，一(yī)个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的(de)就要挑选(xuǎn)颜色橙(chéng)色的(de)，成(chéng)熟的好，口感就好;还有(yǒu)一种京绿栗南瓜，北京的(de)品(pǐn)种，挑选要找颜色深绿的、所以，什么样的(de)南瓜又面又甜，首(shǒu)先(xiān)看颜色准(zhǔn)没(méi)错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形状看出来，有的南瓜是(shì)圆的，带有条纹的；有(yǒu)的是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹线(xiàn)的。

　　不管什(shén)么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找(zhǎo)形状完整的，有(yǒu)凸起或斑点的不影响(xiǎng)口(kǒu)感，这是南(nán)瓜抵制(zhì)虫害，保(bǎo)护自己留下来的痕迹。

　　3、掐一(yī)下南瓜(guā)的(de)外(wài)皮。

　　购买时要(yào)找(zhǎo)老(lǎo)南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比较坚硬，那就是老南瓜；如果(guǒ)一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音(yīn)：挑选南瓜时(shí)，可(kě)将南瓜托起，一只手(shǒu)去轻轻(qīng)的拍打(dǎ)，辨别一下南瓜的声(shēng)音，闷响的(de)就是老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜(yán)色上来(lái)说，金黄色的南瓜，颜(yán)色越深黄，条纹越清楚粗重越成(chéng)熟(shú)；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不管什么品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓(gǔ)越好(hǎo)。

　　2、闻(wén)，南瓜熟(shú)后有一(yī)种(zhǒng)清香(xiāng)气味，而没有成熟的嫩(nèn)瓜(guā)有(yǒu)一种菜瓜的味道。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比较坚硬紧实，如果南瓜(guā)皮一掐就破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外(wài)，用手掐一下南瓜(guā)上(shàng)的那(nà)一小段(duàn)茎，如果感觉(jué)非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的(de)时机(jī)比较合(hé)适。

　　4、切，切开的南(nán)瓜还可以看看瓜籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是南瓜成熟度高的表现之一。

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　　扩展资料

　　南瓜的养生功效：  

　　一、调养(yǎng)肠胃的南瓜：南瓜是调(diào)养肠(cháng)胃(wèi)很(hěn)好的食物(wù)，南瓜中含(hán)有丰(fēng)富的维(wéi)生素A原，可以(yǐ)参(cān)与胃内上皮组织的正常代(dài)谢，保护胃黏膜，促进溃疡愈合;果胶则可以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的刺(cì)激，预防胃炎(yán)、胃溃(kuì)疡。

　　二、南瓜与(yǔ)护肾：南瓜从(cóng)中医的角(jiǎo)度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解毒(dú)杀虫(chóng)，降糖止渴(kě)的功(gōng)效，现代医学研究证(zhèng)明，南瓜(guā)中的果胶帮助肝(gān)、肾功能(néng)减弱的人增强肝肾细胞的再(zài)生能力。

　　三、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素c和维生(shēng)素e，能(néng)促进(jìn)胰岛素(sù)的分泌(mì);南瓜中(zhōng)的果胶(jiāo)可推迟食物排空、延缓(huǎn)肠道(dào)对糖类的(de)吸收，从而控(kòng)制血糖(táng)升高。

　　此外，南瓜所含有的矿物质钴，是胰岛素细胞合(hé)成(chéng)胰岛素所(suǒ)必需的物质。

　　所以糖(táng)尿(niào)病(bìng)患者应(yīng)适(shì)当吃些(xiē)用南瓜(guā)做的食物。

　　参考(kǎo)资料来源(yuán)：人民(mín)网-南瓜并非要(yào)新(xīn)鲜才(cái)好吃 如何挑到好(hǎo)南瓜

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