新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频？盐水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐(yán)和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密(mì)封的坛(tán)子中，可保存半年(nián)左(zuǒ)右时(shí)间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视(shì)频以及新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)，新鲜海蜇皮存放方(fāng)法图片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎(zěn)么保存(cún)，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保(bǎo)存，海蜇皮怎(zěn)么保鲜等问题，农商网将为你整理以(yǐ)下的(de)生(shēng)活(huó)知识：

海蜇皮是(shì)不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的(de)。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食(shí)用(yòng)水母(mǔ)，早在一千六百多年(nián)前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽(liáo)东半岛直至广东沿海均有分布(bù)，海蜇是我(wǒ)国沿海(hǎi)渔业的重(zhòng)要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母(mǔ)的这层皮，就是我们(men)常吃(chī)的海蜇皮了。并(bìng)非(fēi)是所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就被称为“海(hǎi)蜇”。

新(xīn)鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可以密封的坛子中，可保存半年左右时(shí)间(jiān)。

　　2、直接用(yòng)盐(yán)保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水(shuǐ)和(hé)其他污染(rǎn)物，直接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚(gǔn)动(dòng)，让它的表面被盐(yán)包起来，把沾好(hǎo)盐(yán)的海蜇头放在可以密(mì)封(fēng)的(de)罐子中(zhōng)，放在阴凉(liáng)处，可保(bǎo)存半年到一(yī)年左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看(kàn)外观色(sè)泽(zé)，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选择有红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味，用(yòng)手揉一下(xià)皮质(zhì)，选(xuǎn)择质地坚韧的。

海蜇(zhē)的保(bǎo)存(cún)方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存(cún)

　　　　海蜇作为一种食(shí)物在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见的食(shí)物(wù)。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保(bǎo)存有一些小的技巧，下(xià)面就来介绍(shào)有关海蜇保存的一些 方(fāng)法 ，希望能对朋(pémine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语ng)友们有所(suǒ)帮(bāng)助。

　　　　海(hǎi)蜇的(de)保存方法

　　 　　方法(fǎ)一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡(pào)海蜇(zhē)。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾的比例，将盐及明矾用(yòng)温(wēn)开水化开(kāi)，晾凉后(hòu)倒入坛子(zi)中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存(cún)很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市(shì)场(chǎng)上买来的海蛰，不要(yào)让(ràng)它沾上淡水或污(wū)物，要用盐一层一层地将(jiāng)它(tā)胞起(qǐ)来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上(shàng)面(miàn)一层要多放些盐，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒(dú)性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易(yì)蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区逐(zhú)渐出现触电样刺痛感，数小时后(hòu)伤区逐渐出现线状排(pái)列的有红(hóng)斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚(shèn)至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身(shēn)表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发冷、腹痛、腹泻、精(jīng)神不振及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉红色泡(pào)沫痰(tán)，并(bìng)伴有脉(mài)数无力、皮肤青紫及血压(yā)下(xià)降等过(guò)敏性休(xiū)克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防(fáng)蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处(chù)在于(yú)避(bì)免与(yǔ)海蜇(zhē)接触(chù)，尤(yóu)其是(shì)作业渔民(mín)要(yào)做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须(xū)，有(yǒu)特异敏感(gǎn)体质的人应禁止(zhǐ)下海作业。

　　海滨(bīn)旅游(yóu)地在海蜇汛期应设(shè)浮(fú)标栏网，并在海边建(jiàn)立醒目宣传警戒标志，并配合防伤害的科(kē)普 教育(yù) 宣传广播，以提(tí)高游(yóu)人自我防护的知识(shí)和能力。

　　下(xià)海(hǎi) 游泳 或在海中乘船者若(ruò)发现海蜇(zhē)千万不可碰触，更不能捕(bǔ)捞，因在海上一旦发生(shēng)意外，更不易抢救。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，伤(shāng)者(zhě)切(qiè)不可惊慌，只要及时到医(yī)院诊(zhěn)治，一般都(dōu)能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当或大意(yì)麻痹，则(zé)易(yì)出(chū)现溺水(shuǐ)、跌伤或(huò)因救治不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务人员提醒：千万(wàn)不要抓捕、触碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使刺胞(bāo)释放毒液(yè)，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮(pí)肤上的触手或毒液，可用(yòng)碳(tàn)酸氢(qīng)钠(小(xiǎo)苏打(dǎ))或明(míng)矾(fán)清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大(dà)，全身反应严(yán)重者，要(yào)及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫(zǐ)甘蓝(lán),黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生抽，香油，适量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐(yán)适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适(shì)量、蒜适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过(guò)后泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜(guā)丝上面，将蒜切(qiè)成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇丝上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好(hǎo)，倒在香菜上面，放(fàng)糖和醋搅(jiǎo)匀(yún)即可。

　　 　　海蜇(zhē)鸡(jī)柳(liǔ)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少许，油1汤(tāng)匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切丝(sī)，放入热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌(bàn)匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香蒜肉，鸡(jī)丝回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉 225克、姜 2片、盐 适(shì)量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜去皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇(zhē)、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小(xiǎo)时，下盐调味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克(kè)，红椒5克，鸡(jī)肉50克(kè) 、盐(yán)3克(kè)，味(wèi)精2克，鸡精2克，米醋(cù)5克，香(xiāng)油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐(yán)分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水(shuǐ)备用;鸡(jī)肉(ròu)煮熟(shú)，撕(sī)成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放入盆中，加盐(ymine是什么词性物主代词，my是什么词性物主代词英语án)、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇皮、紫皮(pí)洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫皮(pí)洋葱(cōng)切成适量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐摆在(zài)汤碗(wǎn)内，加入捞汁(zhī)，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加入(rù)鲜柠檬片、芝麻、香菜碎(suì)、泰椒圈来补充口(kǒu)味。

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