浆水是热性还(hái)是(shì)凉性的？浆水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒性(xìng)，浆(jiāng)水(shuǐ)是一种(zhǒng)将栗米通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的(de)药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热性(xìng)还是凉性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还(hái)是热性，浆水面是(shì)不是凉性的等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以(yǐ)下的生活(huó)知(zhī)识：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可以当水喝的。

　　一般(bān)情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹(qín)菜、曲曲(qū)菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料，在(zài)沸水里(lǐ)烫过(guò)后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而(ér)成。浆(jiāng)水本(běn)身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具(jù)有消暑解渴的功(gōng)效。如果在(zài)喝时加以少许白(bái)糖，味道更(gèng)为酸甜可口。

浆水是热性还(hái)是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉(liáng)性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒(hán)性，浆(jiāng)水是(shì)一(yī)种将栗米通过加工经过(guò)发酵(jiào)后(hòu)形成的(de)白(bái)色浆液，具有一定的(de)药(yào)用(yòng)价(jià)值。

　　浆水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中(zhōng)和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消宿食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏(zàng)腑、治霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有助于调中开胃，促进消(xiāo)化。

　　除了药用(yòng)，浆水还可用(yòng)来做面食，对于消暑(shǔ)解渴有一定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲水、煮粥或(huò)者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠(shēn)期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会(huì)对胎儿发(fā)育(yù)不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾(pí)胃虚(xū)寒(hán)者都不(bù)建议服(fú)用浆水，因为(wèi)服(fú)用(yòng)后可(kě)能会加重其寒性体(tǐ)质。

　观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单　同时在服用期间，要(yào)注意饮食(shí)，避免吃辛辣、刺激、生冷(lěng)、油(yóu)腻的食物，以免影响药效的发挥。

浆水经(jīng)常吃对(duì)身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜可以说是家家(jiā)户户(hù)必(bì)备(bèi)的(de)一(yī)种菜(cài)肴(yáo)！在我们这里甚至(zhì)有这样(yàng)一(yī)句俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈圈(quān)”，意思是说(shuō)，安康人三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘(piāo)的。

　　由此可见(jiàn)我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜(cài)制(zhì)作的时(shí)候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产(chǎn)生一些(xiē)微(wēi)生物，这(zhè)些(xiē)微生物具有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功(gōng)效，夏天天热(rè)的时候(hòu)，舀上(shàng)一(yī)碗浆水喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都应(yīng)有个度，所谓过犹不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中会产生少量的(de)亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的(de)食(shí)用(yòng)，会对人体(tǐ)的 健康(kāng) 不利，因此(cǐ)在食用(yòng)的(de)时候可以多清洗一(yī)会儿(ér)，这样就(jiù)可以(yǐ)将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法(fǎ)也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净(jìng)，我们这里一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英(yīng)子做；二(èr)、然后放在开水里翻几个(gè)滚捞出来(lái)倒入缸(gāng)或其他容器(qì)中；最后把(bǎ)下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿(dùn)那么吃，肯(kěn)定是不好(hǎo)的。

　　 只(zhǐ)要浆水没(méi)有腐败，其实基本上就(jiù)没什么问(wèn)题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌，对(duì)身体有好处。

　　据(jù)说调中(zhōng)引气，开(kāi)胃止渴，解烦去(qù)睡，调理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可以激活人(rén)体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体自我调(diào)节(jié)的能力增(zēng)加，进而增加免疫力。

　　不过，世上没有仙丹(dān)妙药，不论什么东西，没有100%全是优(yōu)点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)这种发酵食物，吃(chī)多了(le)，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此(cǐ)而食欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸性(xìng)的，会中和(hé)人(rén)体内的碱性(xìng)物质钙(gài)，大(dà)量消耗人(rén)体中的钙。

　　人体(tǐ)内(nèi)缺钙(gài)，孩子(zi)的话，就会影响个头发育(yù)，大人的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松(sōng)。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性(xìng)食物，容易(yì)使人罹(lí)患各种化(huà)脓性疾病，如痤疮(chuāng)、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳(wěn)定，导(dǎo)致(zhì)睡(shuì)眠(mián)质(zhì)量变差等。

　　当然，世上本(běn)就没有(yǒu)绝对(duì)意义上(shàng)的安全食品，而且一(yī)般人也不会真的经年累月上顿下(xià)顿吃浆(jiāng)水。

　　普通吃，隔三差五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有(yǒu)问题(tí)。

　　一提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要留观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单下来啦！这可是家(jiā)乡特有的美味(wèi)呀(ya)！从小家里就会(huì)作上一坛(tán)浆(jiāng)水(shuǐ)，不论是(shì)煮面还是凉拌，或作浆水鱼、浆水豆腐都是美(měi)不可(kě)言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的(de)浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用清水洗干净用(yòng)沸(fèi)水焯一(yī)下，放入干净的(de)坛子中（不能沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水(shuǐ)老汤(tāng)盖上盖子过几天菜色(sè)变(biàn)黄，就(jiù)可(kě)以食用了，浆水菜不(bù)论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫一个美！

　　但(dàn)是浆水吃多了好不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水是有(yǒu)浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调中和胃(wèi)，化积止渴生津消暑的(de)作用，浆水虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚(yà)硝酸(suān)盐(yán)，多吃对(duì)生体 健康 不(bù)利，另外(wài)浆水过(guò)酸(suān)对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃(kuì)疡对胃(wèi)不好(hǎo)，浆水(shuǐ)还有刮油脂的作用过多食用(yòng)胃里会有些(xiē)不适，要(yào)搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起(qǐ)食(shí)用，还有刚发酵好(hǎo)的浆水要尽早食用(yòng)不要泡(pào)太久如果发现浆水汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用(yòng)了，不然会吃坏肚子甚至(zhì)食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃(chī)可不要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经(jīng)常(cháng)吃没(méi)事(shì)，但不(bù)要(yào)大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的(de)又频繁，那就(jiù)会胃(wèi)酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控(kòng)制，2到3天吃(chī)一次(cì)，既清淡又还有增进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题(tí)，这里给(gěi)大家普及一(yī)下浆水是(shì)什么东西(xī)，相信很多朋友不清楚这道(dào)菜的(de)。

　　浆水在(zài)我们这(zhè)里(lǐ)冬天大部分人(rén)家都要腌一(yī)坛，用来解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要干净，我妈是用芥(jiè)菜(cài)的根和叶切碎，放入洗干净的小(xiǎo)陶坛，然(rán)后加入开水，盖好(hǎo)盖子，静置大约(yuē)一个星(xīng)期(qī)就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方(fāng)温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜(cài)叫酸(suān)菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用(yòng)时要注意用(yòng)专用的(de)器(qì)具舀(yǎo)菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾过别的东西(xī)又来(lái)舀(yǎo)它，所以这菜也是很排它很专一的，嘻(xī)嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器(qì)具沾过这菜，浆水马上(shàng)变质，表面起一(yī)层白(bái)沫，浆水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会腐烂变(biàn)质。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可(kě)以包饺子，包(bāo)子，还可以蒸着当才(cái)吃，放点葱花，一点油，非(fēi)常(cháng)好(hǎo)吃。

　　也符(fú)合现代人(rén)的 健康(kāng) 食谱(pǔ)。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)还可以做(zuò)汤，作为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点就是可以(yǐ)解(jiě)酒，喝(hē)高的人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开(kāi)喝了什么不(bù)好的(de)东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病(bìng)人(rén)呕(ǒu)吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知道浆水(shuǐ)的来路(lù)和好处与弊端了吧？说的不清楚和有(yǒu)疑问(wèn)可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯定对身体不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有(yǒu)胃病的人就(jiù)不要吃浆水了，那样的话(huà)只会(huì)加重病情(qíng)，不利于(yú)胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们(men)经济不宽裕，为了节省开支，就经(jīng)常用浆(jiāng)水代替(tì)醋做调味品，所以很多(duō)经常(cháng)吃浆水的人，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本(běn)属寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多(duō)人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃(chī)浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降(jiàng)火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆水(shuǐ)的最好(hǎo)时(shí)节就(jiù)是(shì)夏天。

　　炎炎烈日(rì)，骄阳似(shì)火，一碗清香可口(kǒu)的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清(qīng)气爽，舒坦极(jí)了。

　　另(lìng)外浆水一定(dìng)要注意卫生，因为如果保护不好，浆水极易(yì)腐败(bài)变(biàn)质，就是人们常说的(de)“白花”，这(zhè)是一种(zhǒng)对变质浆(jiāng)水(shuǐ)很形象的说法(fǎ)，浆水如果变质(zhì)了，上面会(huì)有一层(céng)白花花(huā)的绒毛一样的(de)东西，这(zhè)就意味着浆水不(bù)能食用(yòng)了。

　　解救的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水里从新(xīn)加入新(xīn)鲜的面汤。

　　胃病多因寒(hán)凉(liáng)引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以更(gèng)容易(yì)加重病(bìng)情。

　　有胃病(bìng)的人(rén)，不建议(yì)食用浆水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高(gāo)了(le)，经常(cháng)吃浆水的人越来(lái)越少，偶尔(ěr)为了换换口味，吃一两(liǎng)次(cì)浆水，也没有什么(me)不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)是西北地区普(pǔ)通(tōng)百姓家常见的(de)食物，南方人(rén)品(pǐn)尝(cháng)后大都面露一(yī)付难以置信的表情。

　　西(xī)北长(zhǎng)大(dà)的孩子不论走到(dào)那(nà)里都会铭记着(zhe)那种味(wèi)道，那是家的味道，母亲的(de)味道。

　　 浆水是个好东(dōng)西(xī)，不(bù)能说多(duō)吃，什么东西吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一顿饭，和(hé)平时一样吃。

　　没(méi)什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体状(zhuàng)况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸的两三(sān)天不吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不(bù)舒适(shì)，如果是胃(wèi)酸过多，适(shì)可而止。

　　 七十年代(dài)我们靠浆水过日子(zi)，有什(shén)么不好，不(bù)过现在时代(dài)不同了，人(rén)们(men)这不行(xíng)，那不成！

　　 浆(jiāng)水(shuǐ)经常(cháng)吃不(bù)好、中老年本(běn)身缺钙浆水虽然降脂好、但是(shì)杀(shā)钙利害、不能多(duō)吃对(duì)身体不好(hǎo)！

　　夏季(jì)即(jí)将(jiāng)到来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面可是降暑开胃的(de)一道美味(wèi)！母亲用(yòng)芹菜(cài)做的浆水，在(zài)我们村，远(yuǎn)近闻名，很(hěn)多同村人不论远近，都来请(qǐng)教(jiào)浆水做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做(zuò)因(yīn)子！

　　 母(mǔ)亲的浆(jiāng)水主要原料就(jiù)是下过面的(de)面汤，和新鲜的芹(qín)菜，母(mǔ)亲有高(gāo)血压，她说喝(hē)这个浆水，能帮(bāng)助降血压！不(bù)知道是(shì)不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的(de)面，能对(duì)便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡事有个度(dù)，浆水更换(huàn)不及(jí)时，容(róng)易(yì)变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能(néng)长期(qī)食用！太凉(liáng)！只能是夏季吃，比较适宜！

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