普洱茶熟茶的(de)炒(chǎo)制办法和生茶不一样，颜色显着发红，为红褐色或甲由色(sè)，也被称(chēng)为“猪肝红(hóng)”，闻起来香气扑鼻。

　　普(pǔ)洱(ěr)茶生茶和熟茶，是同一个品种不(bù)同加工工艺的(de)产品(pǐn)。

　　 　　 茶叶(yè)品鉴

　　 　　普(pǔ)洱茶(chá)熟茶选(xuǎn)用“渥堆”技(jì)能，对生茶(chá)进行快速后发酵或缓(huǎn)慢后发酵而成。

　　普洱茶(chá)熟(shú)茶(chá)颜色显(xiǎn)着发红(hóng)，为红褐色或(huò)甲由色，茶汤香气(qì)很浓。

　　残(cán)次(cì)的普洱茶熟茶会发(fā)黑，有(yǒu)铁锈水的滋味(wèi)，乃至有的有(yǒu)胶味。

　　 　　冲泡成茶(chá)汤(tāng)后，正品(pǐn)熟普洱(ěr)茶汤色红浓通明，有枣香、樟(zhāng)香、荷香等(děng)香味(wèi)，香味层次分明，比(bǐ)较重，没(méi)有浮渣且有一种(zhǒng)沉香味(wèi)，能(néng)看到油气可是不见油珠(zhū)。

　　残次的普洱茶冲汤(tāng)后茶汤浮渣较多，茶汤混浊(zhuó)，有(yǒu)的时分感觉“油(yóu)腻(nì)腻的(de)”。

　　 　　 冲泡(pào)关键

　　 　　1.普洱茶熟茶茶汤(tāng)需求(qiú)高(gāo)温(wēn)冲(chōng)泡，因而冲(chōng)泡(pào)的时分将开水应该烧(shāo)至99℃，不能运(yùn)用(yòng)半开水(85～90℃)，也不能运用(yòng)冷热水(shuǐ)混(hùn)合冲泡(pào)，更不能参加冰(bīng)块、柠檬汁或许蜂蜜调味(wèi)。

　　 　　2.普洱茶熟茶能够在(zài)紫砂(shā)茶壶中煮(zhǔ)泡，用炭火将(jiāng)茶(chá)汤渐(jiàn)渐地熬制而成(chéng)，普洱茶(chá)熟茶榜(bǎng)首泡不需求煮泡(pào)时刻(kè)过长，可是后边(biān)几泡需求渐渐(jiàn)煮熟(shú)。

熟(shú)普的冲(chōng)泡办法3

　　 　　普洱茶(chá)有越陈越(yuè)香(xiāng)的特色(sè)，一起普洱茶也是能够喝的”古玩”,那么 普洱茶应(yīng)该怎样冲泡与品味 呢?怎(zěn)样冲泡怎(zěn)样品味才干真(zhēn)实品味出普洱茶的滋味呢?下面就详细介(jiè)绍普洱茶的冲泡办法与品味办法。

　　 　　1、普洱茶冲泡宜(yí)选腹大的壶(hú),由(yóu)于普洱(ěr)茶的(de)浓度高,用腹大的壶可防止茶汤过浓.主(zhǔ)张(zhāng)原料宜选陶壶.紫(zǐ)砂壶。

　　 　　2、普洱茶冲泡份(fèn)量(liàng)：冲泡(pào)普洱时茶叶份(fèn)量大(dà)约占壶身20%,将(jiāng)茶砖,茶(chá)饼,拨开后.露(lù)出空气(qì)2星期,再冲泡滋味更好。

　　 　　3、普洱茶冲(chōng)泡(pào)进程：

　　 　 　一、醒茶(chá)。

　　 　　短期内要喝的茶一(yī)般应(yīng)拆开(4至(zhì)5公分巨细越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个(gè)月(yuè)至半年。

　　醒茶(chá)罐内装茶一般不超越三分之二，如有或许应定时(比方一(yī)个月一次(cì))将茶倒出(chū)翻一下，以(yǐ)利(lì)于醒茶。

　　没有条件的茶友也能够将拆(chāi)开的茶(chá)暂时放入牛皮纸(zhǐ)袋或大(dà)的信封(fēng)中醒茶。

　　醒(xǐng)茶时要留(liú)意避光避异(yì)味、坚(jiān)持(chí)必(bì)要的(de)环境温(wēn)度(比方摄氏20度以上)，环境湿度则(zé)应比传统仓储湿度(60%–80%)低。

　　 　　 二(èr)、出茶。

　　 　　熟茶一般(bān)按(àn)8.5克/100ml水、生茶一(yī)般按8克/100ml水的(de)份额出茶。

　　紧压茶(chá)处理成指甲盖巨细(xì)，越薄越好;散茶则(zé)顺从其美，尽量坚持干茶外形(xíng)。

　　 　 　三、用(yòng)水 。

　　 　　尽量挑选桶装优质纯净水(shuǐ)、山泉水。

　　 　 　四、洗(润)茶。

　　 　　熟茶，一(yī)般洗(润)茶(chá)两遍，榜首遍20至30秒出水(详细时刻根据紧压(yā)程度(dù)定，压(yā)得紧则时刻稍(shāo)长，压得松则(zé)时刻稍短(duǎn)。

　　散茶(chá)可适(shì)当缩(suō)短时刻，一般为5至10秒)，第二遍快冲快出。

　　十年以(yǐ)上陈期的熟茶若制(zhì)造与寄(jì)存正常(cháng)则一般(bān)可洗(润(rùn))茶一(yī)遍。

　　 　　生(shēng)茶，一般洗(润(rùn))茶一遍(biàn)，2重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗0至30秒出(chū)水。

　　十年以上生茶(chá)在洗(润)茶前(qián)可进行适度水烘(hōng)，行将(jiāng)干茶置(zhì)入紫砂壶中，壶(hú)外用开(kāi)水冲淋，以(yǐ)进步壶温、遣散壶内干茶的(de)杂味并完成快速醒茶。

　　 　　4、品饮普洱茶有必要趁(chèn)热闻香(xiāng)，碰杯鼻前，此刻即可感触陈味芳(fāng)香(xiāng)如泉涌般扑鼻(bí)而来(lái)，其(qí)典(diǎn)雅沁心(xīn)之(zhī)感，不在幽(yōu)兰清菊(jú)之下。

　　 　　5、普洱(ěr)茶需(xū)用心品(pǐn)茗，啜(chuài)饮进口(kǒu)，始能(néng)得其真韵，虽茶(chá)汤进口略感苦涩，但待茶汤于喉舌间略作逗留时，即(jí)可感(gǎn)触(chù)茶(chá)汤穿(chuān)透牙缝(fèng)、沁渗(shèn)齿龈，并由舌根发生甘津送回舌面，此刻满口芳香，甘露“生津(jīn)”，令(lìng)人(rén)神清气爽(shuǎng)，而且津液(yè)四溢，耐久不散(sàn)不渴，此乃品茗(míng)之最(zuì)佳感触“回(huí)韵”。

熟普的冲泡办法4

　　 　　 1、普洱(ěr)茶(chá)宜(yí)用何种壶冲泡

　　 　　宜选腹大的壶,由于普洱茶的(de)浓度高,用(yòng)腹大(dà)的壶可(kě)防止茶汤过浓。

　　主(zhǔ)张(zhāng)原料宜选陶壶、紫(zǐ)沙(shā)壶。

　　 　　 2、普洱茶冲泡重(zhòng)量

　　 　　冲泡普洱(ěr)时茶叶份(fèn)量大约占壶身(shēn)20%,最好将茶(chá)砖、茶(chá)饼、拨(bō)开后(hòu)，露出空气2星期,再冲泡滋(zī)味更棒!

　　 　　 3、普洱茶怎(zěn)么品味(wèi)普洱

　　 　　首要，将茶叶(yè)放入茶壶(hú)，然后注入热水。

　　一般在(zài)喝中国茶时，都要(yào)先冲过一次热水才行(xíng)，关于(yú)普洱(ěr)茶(chá)来说(shuō)这是不行(xíng)短少的程(chéng)序(xù)。

　　由于它跟其它茶类不同，除了(le)一般加(jiā)工(gōng)手续外，好的陈(chén)年(nián)普洱(ěr)茶至少还要再地(dì)底下埋个五年左(zuǒ)右，所以(yǐ)怕(pà)它会(huì)带有部(bù)分的(de)泥土在里面。

　　由此可知，榜(bǎng)首次冲泡茶(chá)叶的热水(shuǐ)除(chú)了能(néng)够(gòu)唤醒(xǐng)茶(chá)叶的滋味之外，它一起(qǐ)还具有将茶(chá)叶中的杂质同(tóng)时洗净的重要任务。

　　榜首次(cì)的(de)冲泡速(sù)度要快，由于它只需(xū)能将茶叶洗净即可，不须将(jiāng)它的滋味(wèi)浸泡出来(lái)；而(ér)第(dì)2次今(jīn)后(hòu)由所以要(yào)拿来喝的，所以浓淡的挑选就可按照个人喜爱来决议(yì)了(le)。

　　普洱(ěr)茶即便变(biàn)冷(lěng)今后仍是风味十足，所以夏(xià)天的时(shí)分能够弄得冷一些或许是冰(bīng)过(guò)今后再喝。

熟普的冲泡办(bàn)法5

　　 　　普(pǔ)洱茶不但能匡助人们(men)有(yǒu)用的(de)瘦身瘦身，更好的坚持身(shēn)材(cái)的细长(zhǎng)，而且还能(néng)起到降血脂以及血(xuè)压的意图，关(guān)于于防癌抗癌(ái)也有必定的(de)功效，所以糊口(kǒu)中有良多人都(dōu)爱好(hǎo)喝普洱茶，而关于喝茶有(yǒu)必定知道的(de)人还知道(dào)它有生茶以(yǐ)及(jí)熟茶之分(fēn)，那末，普洱茶生茶以及(jí)熟茶的(de)区(qū)别都有哪(nǎ)些呢?

　　 　　 【普洱】生茶(chá)以及熟茶的区别

　　 　　 一(yī)、普洱(ěr)茶生茶以及熟(shú)茶外(wài)观的对照(zhào)

　　 　　生茶(也称(chēng)青饼(bǐng))，茶饼中茶(chá)叶以青绿,墨绿色为主,有部份转为黄赤(chì)色，白(bái)色为芽头。

　　 　　熟茶(也称熟饼)，茶饼(bǐng)中茶叶颜色为(wèi)黑或(huò)许红褐(hè)色,有(yǒu)些芽茶则是(shì)暗金(jīn)黄色,有浓浓的渥堆味,类(lèi)似于霉味(wèi),发酵轻者有类(lèi)似龙眼(yǎn)的(de)滋(zī)味(wèi),发酵重者(zhě)有闷湿的草席味(wèi)。

　　 　　 二、普(pǔ)洱茶(chá)生茶以及熟茶制造工艺的对照

　　 　　普(pǔ)洱(ěr)茶(chá)生茶的制造工艺：鲜叶采摘后经杀青(qīng)→揉捻→晾干，即生(shēng)散茶(chá),或许叫晒青(qīng)毛茶。

　　把晒(shài)青毛茶又高温蒸，放(fàng)入固定(dìng)模具(jù)定型，又晾干后成为紧压茶品，也就成为了生饼。

　　 　　普洱茶熟茶的(de)制造工艺：鲜叶采摘后经杀青→揉(róu)捻→晾干,即为(wèi)生散茶,或许晒青毛(máo)茶,晒青毛(máo)茶经(jīng)人工快速后熟发酵,浇水渥堆工(gōng)序,即为熟(shú)散(sàn)茶，渥堆技能是(shì)年由茶厂实验(yàn)成功,也就是(shì)说，年之前的熟茶(chá)都是假的，年之前底子(zi)没有熟茶(chá)。

　　熟散茶(chá)再经由蒸,定型,成为熟(shú)茶紧压茶。

　　 　 　三、普洱茶生茶以及(jí)熟茶的汤色(sè)对照

　　 　　生茶的(de)汤(tāng)色:青黄色或许金黄色，较(jiào)透亮.

　　 　　熟(shú)的汤色：栗(lì)赤色或许暗(àn)赤色，微透亮。

　　 　　 四、普洱茶生茶以(yǐ)及熟(shú)茶(chá)的叶底对照

　　 　　生(shēng)茶的叶(yè)底：新制茶(chá)品(pǐn)以黄绿色,暗绿色为主,活性高,较柔(róu)韧,有弹(dàn)性。

　　无(wú)杂(zá)色，有(yǒu)条有形(xíng)，展开仍保持整叶状的(de)为(wèi)宜(yí)茶(chá)(当然不是首(shǒu)要根(gēn)据，根据茶叶产(chǎn)地、品(pǐn)种不(bù)同而(ér)定(dìng))。

　　 　　熟茶的叶底：渥堆(duī)发酵度轻者叶底是红棕色但不(bù)柔(róu)韧,重(zhòng)发酵者叶(yè)底(dǐ)多呈深褐色或许(xǔ)黑色,硬而易碎(suì)。

　　五、普洱茶生茶以(yǐ)及熟茶的功效对照

　　 　　普洱茶生茶的首要功效:生(shēng)普普茶气比较浓郁，茶多(duō)酚的含量(liàng)很高，是防癌的好饮(yǐn)品。

　　白日喝生(shēng)普(pǔ)很醒脑，有一种清洗身心的清彻感，关(guān)于血管的疏(shū)理也比(bǐ)较鲜明。

　　 　　普洱茶熟(shú)茶的(de)首要(yào)功效：具(jù)有明(míng)显的瘦(shòu)身(shēn)作用。

　　熟普经由轻(qīng)度发酵，具有很多有利人体的(de)菌(jūn)种，而且茶性温以及，暧胃，养胃。

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