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铁棍山药(yào)和(hé)小白(bái)嘴(zuǐ)山药哪个好(hǎo)吃些，铁棍山药和(hé)小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃(chī)些呢(ne)

　　小每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我白(bái)嘴山药(yào)和铁棍山药都是药食两(liǎng)用(yòng)的(de)山药，但小白嘴(zuǐ)山药口感(gǎn)软糯甘甜，相(xiāng)比较来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药更(gèng)好吃，并(bìng)且小白嘴(zuǐ)山药营养(yǎng)丰(fēng)富(fù)，富含黏液汁(zhī)、胆碱、蛋白质、多酚氧化酶(méi)、维生素C、甘露多糖、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素等营养成分(fēn)，营养(yǎng)价值更高(gāo)于(yú)铁棍山药，经(jīng)常食用有补脾健胃、美容(róng)养颜(yán)等作(zuò)用(yòng)，加上整(zhěng)体比较(jiào)光滑、带(dài)有紫色斑点，肉质白如(rú)玉(yù)好看、皮肉好剥(bō)离(lí)等特点，被称之为最好吃的山(shān)药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的哪(nǎ)一个更(gèng)好(hǎo)，有什么不同

　　小白(bái)嘴山药被誉为最好吃(chī)的山药(yào)。

　　区别：

　　1、产地不(bù)同

　　小白嘴(zuǐ)山药：小白嘴(zuǐ)山药广(guǎng)泛种植于深州、安平、安国、深泽、蠡县(xiàn)等地，该区域古(gǔ)称(chēng)博陵(líng)。

　　铁棍山药：今河(hé)南焦作温县、沁(qìn)阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以(yǐ)温县(xiàn)所(suǒ)在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至(zhì)113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁棍山药(yào)地理标识(shí)原产地。

　　2、营养成分含(hán)量不同

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：每百克中(zhōng)含有碳水(shuǐ)化合物19.9--21.5克每天男生会拉我到没人的位置，对象一到没人的地方就抱我，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚(fēn)氧化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨(ān)基(jī)酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟(qiǎng)基(jī)苯乙胺等。

　　铁棍山药：块茎(jīng)中平均(jūn)含粗蛋白(bái)质14.48%，粗纤维3.48%，淀粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所(suǒ)需的20种氨基酸(suān)中，山药中(zhōng)含有16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药：小，相同的(de)生产(chǎn)期(qī)限，产(chǎn)量虽小但营养价值更高；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离(lí)；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴(zuǐ)巴，同(tóng)时嘴儿化(huà)读(dú)音表明了是最好吃的山药品种(zhǒng)。

　　铁棍山(shān)药：垆土(tǔ)铁棍山药因为地质坚(jiān)瓷，黏性(xìng)大，土质(zhì)硬。

　　所以它弯弯扭扭(niǔ)，虽然不是好看，但(dàn)口感较好；

　　沙(shā)土铁棍山药因种植在沙地里(lǐ)，土质松软(ruǎn)，口感面甜，营养价(jià)值同样较高。

　　参考资料来源：百(bǎi)度百科-小(xiǎo)白嘴白山药

　　参考资料来(lái)源：百度百(bǎi)科-铁棍山药

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