牛肉罩饼是哪里的(de)特产(chǎn)做的？关于(yú)牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的以及牛肉罩饼是哪里(lǐ)的特产做(zuò)的，牛(niú)肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最知名，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发源地(dì)，牛肉罩饼的来(lái)历等问题，农商(shāng)网将为(wèi)你收拾以下的日子常识：

牛肉(ròu)能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够天天吃的。

　　一般不(bù)主张(zhāng)天天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量(liàng)和(hé)嘌呤含(hán)量(liàng)较高，长(zhǎng)时间过量食用或许会导(dǎo)致胆(dǎn)固醇升高(gāo)、尿酸(suān)升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不(bù)适的现象(xiàng)，所(suǒ)以主(zhǔ)张适量食(shí)用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽量不要超越300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会导致胆(dǎn)固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还(hái)或许(xǔ)引(yǐn)起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高(gāo)：关(guān)于尿酸较高(gāo)、患有痛风的人群而言(yán)，应(yīng)尽(jǐn)量防止每(měi)天食用牛肉(ròu)，防止(zhǐ)引起尿酸升(shēng)高，加剧病况(kuàng)，能够偶(ǒu)然食用或少(shǎo)数食(shí)用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不(bù)适：食用过(guò)多的牛肉，机体来不(bù)及代谢、消化(huà)，就会堆积在胃肠道(dào)内，对胃肠(cháng)黏膜发生不(bù)良的影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退等消化不良的(de)体现(xiàn)，因而胃(wèi)肠(cháng)功用紊乱(luàn)的人群应(yīng)削(xuē)减牛肉(ròu)的(de)食用量(liàng)，防止天天吃牛肉。

牛(niú)肉罩饼是哪里(lǐ)的(de)特产(chǎn)做的

牛肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切(qiè)片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂(zhā)干(gàn)，桂圆干，下入(rù)用美极鸡精调好的大约(yuē)5升的(de)高汤(tāng)之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种北方白酒(jiǔ)少量(liàng)入味，然后下锅，用大火1小时之后中火(huǒ)2小时之后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家(jiā)里放干的烙饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在(zài)大汤勺里，在(zài)肉(ròu)汤中过(guò)一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后(hòu)拿出(chū)牛肉(ròu)片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩饼几罩(zhào)几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前(qián)面的(de)是(shì)肉的量(liàng)、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉，二(èr)两(liǎng)荷(hé)叶饼。

　　能够依据自(zì)己的食量和喜爱吃(chī)肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤汁吃的，牛肉罩饼简略(lüè)了解，便(biàn)是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉(fěn)等就(jiù)能(néng)够享用了。

保(bǎo)定(dìng)特征美食(shí)

　　河(hé)北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落(luò)河(hé)北省的中心方位，一说到保定，我们或(huò)许第一印象便(biàn)是驴(lǘ)肉。

　　可是保(bǎo)定可(kě)不止驴(lǘ)肉(ròu)这一(yī)种美食(shí)，还有(yǒu)许(xǔ)多的美食也很好吃。

　　例如：牛肉罩(zhào)饼、金丝杂面(miàn)、锅包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间(jiān)，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过(guò)保定，闻异香而振神(shén)，问(wèn)左右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右(yòu)答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是(shì)色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即(jí)成了历任知府款待各路(lù)来宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一种河北保定闻名的传统面(miàn)食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿(lǜ)豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻磨(mó)成(chéng)细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白(bái)糖、蛋清和适(shì)量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成(chéng)薄纸相同的大面(miàn)片(piàn)，略凉至不(bù)干不(bù)湿，折不断，卷不沾(zhān)时，叠起切细丝(sī)。

　　色黄通明，形如金(jīn)丝(sī)，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴(chái)沟堡熏(xūn)肉是有名的熟肉制品，是河(h黄山山体主要由什么岩石构成é)北省怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统(tǒng)的特征名吃。

　　距(jù)今(jīn)已有(yǒu)200多年的前(qián)史(shǐ)。

　　它用柏(bǎi)木熏(xūn)制(zhì)而成(chéng)，肥不腻口、瘦(shòu)不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一致(zhì)，色泽艳(yàn)丽，滋味醇(chún)香，肥不(bù)腻口，瘦不塞齿，风味共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花(huā)肉(ròu)、猪头、猪(zhū)排骨、下(xià)水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是(shì)一道河北省的(de)特征传统名菜(cài)，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼(yú)之(zhī)乡(xiāng)河北赵家，魏晋时期由民间传(chuán)入(rù)宫(gōng)中，北(běi)宋初(chū)年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡(kuāng)胤颁旨御封，从此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠是保定的一种(zhǒng)特(tè)征美食，有点像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯红(hóng)油亮，带着诱人的香味，看着就比一般腊(là)肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应(yīng)声而断，肠衣(yī)裂开时(shí)带着脆(cuì)脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添(tiān)了几分咀(jǔ)嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感觉占满了口腔，丰满扎实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落河北省保定(dìng)市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要(yào)数美(měi)味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北保定(dìng)传统(tǒng)小吃(chī)，阜平烧(shāo)饼有两种：一(yī)种厚，滋味纯粹(cuì)；一种(zhǒng)薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制(zhì)造办法是(shì)把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也很特别，且酥(sū)脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一(yī)道美味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代(dài)，就呈现了蘸(zhàn)糖的单个红果，叫(jiào)作”糖堆儿”，到(dào)了清代，为食用便(biàn)利，呈现(xiàn)了穿成串的糖(táng)葫(hú)芦(lú)。

　　现在，糖葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山楂加红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药(yào)的等等，款款诱人，成为一种(zhǒng)大众化(huà)的街头食物。

　　大文学(xué)家鲁迅(xùn)先生曾写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰(bīng)糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺(luó)丝(sī)豆腐

　　朱家螺丝(sī)豆腐是保(bǎo)定传(chuán)统风味小吃，原产(chǎn)自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆腐房生(shēng)意不(bù)大，可名(míng)望不小，许多大饭店、熟(shú)肉店都经销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当年仍是保(bǎo)定(dìng)六味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆(dòu)腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河(hé)驴肉是(shì)河北省传统名菜。

　　驴肉补血、补气(qì)、补虚，阿(ā)胶(jiāo)滋(zī)阴补血、补肺润(rùn)燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还有保健功用。

　　火烧的发祥地(dì)为保定市徐水县漕河镇。

　　漕河系河北省保定市(shì)徐水县(xiàn)境内河流称(chēng)号，漕河镇以(yǐ)漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧(shāo)前史悠久。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大(dà)火后以温火炖，配以近20种调料，烹煮时间长，熟(shú)度透彻，色泽(zé)光(guāng)润，肉香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白(bái)肉罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，黄山山体主要由什么岩石构成起(qǐ)源于清末，在中华旅(lǚ)行社(shè)出书的《中华小吃》中(zhōng)，它赫然夺(duó)目。

　　它仍是(shì)保定名楼义(yì)春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之(zhī)一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的猪肉，经重(zhòng)复(fù)冲刷熬制，并(bìng)将(jiāng)煮熟的肉片切成(chéng)薄片，再(zài)配(pèi)以撕成彩云状的火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而(ér)成。

　　它的吃法(fǎ)考究(jiū)三吃六味，即(jí)以白(bái)肉(ròu)罩火烧合(hé)作(zuò)不同的(de)辅(fǔ)料，便(biàn)能够吃出不同的(de)风味来(lái)，真是让人耐人寻味。

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