料(liào)酒可以用白酒替代(dài)吗(ma)，料酒可(kě)以用(yòng)白酒替代吗在炖(dùn)肉(ròu)的时候发现屋里的料酒没了，但是炖肉里最重要的(de)就是去腥了(le)，没有料(liào)酒(jiǔ)的话用(yòng)白酒应该也是可(kě)以的吧？一(yī)般在(zài)没(méi)有料酒的情况下用什么替代是比较好的？的(de)。

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料酒可以用白酒替代吗，料(liào)酒(jiǔ)可以用(yòng)白酒替代吗

料酒(jiǔ)可以用白酒替代吗

　　家里没(méi)有料酒了可(kě)以(yǐ)用白酒代替(tì)，不(bù)过(guò)需(xū)要注意的(de)是(shì)，虽然白酒也(yě)能(néng)起到去腥(xīng)的目的，但(dàn)由于酒(jiǔ)精度(dù)数含量过高(gāo)，所以会对蛋白(bái)质和脂(zhī)类造成(chéng)一定的破坏，从而影响口感(gǎn)，也会影响菜肴原(yuán)有的(de)风味，因(yīn)此，尽量不要用白酒代替料酒。

　　家里没有料(liào)酒了也可以用黄酒代替。

料酒可以(yǐ)用什么替代

　　可以用黄酒或花雕代替。

　　料酒是所有(yǒu)烹饪用酒的统称(chēng)，主要包括形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字黄(huáng)酒等。

　　它(tā)的作用是(shì)去除鱼、肉(ròu)类的(de)腥膻味，增(zēng)加(jiā)菜肴的香(xiāng)气。

　　料酒并不是某种酒，也不是饮用酒(jiǔ)，而是所(suǒ)有烹饪用酒的统称。

料酒是什么味道<形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字/h3>

　　有点(diǎn)酒的(de)味道，主要是用来去腥味，烹饪(rèn)用(yòng)酒统称(chēng)料酒，它(tā)包(bāo)括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料(liào)酒的作(zuò)用主要(yào)是去除鱼(yú)、肉类的腥(xīng)膻味，增形容农村的词语有哪些成语，形容农村的词语有哪些四个字加菜肴的香(xiāng)气，有(yǒu)利于(yú)咸甜各味充(chōng)分渗入(rù)菜肴中。

　　家庭(tíng)烹饪一(yī)般用黄酒。

料酒要放多少

　　其实料酒的用(yòng)量(liàng)也(yě)是稍微有点讲究(jiū)的,烹(pēng)调时(shí),一(yī)般(bān)要根据烹(pēng)调的食(shí)物(wù)酌量使用,比如常规菜肴时,我会(huì)放5-10毫升的长康料酒。

　　鱼类等腥味(wèi)食材是(shì),大概20-30毫(háo)升的(de)长(zhǎng)康料酒。

　　其实(shí)用料(liào)酒还是根据菜(cài)品酌情使用~注意一定的量就好(hǎo)了(le)哦(ó)。

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