竹(zhú)荪是(shì)煮(zhǔ)15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多(duō)久以及竹(zhú)荪(sūn)煮(zhǔ)多久可以(yǐ)吃，竹荪煮多(duō)久(jiǔ)才(cái)熟透，泡(pào)好的竹荪(sūn)煮多(duō)久(jiǔ)，火(huǒ)锅竹荪煮(zhǔ)多(duō)久，竹(zhú)荪多久可以煮(zhǔ)熟等(děng)问(wèn)题，小编将为你(nǐ)整理以下的知识答案：

竹(zhú)荪(sūn)煮多久

　　是15分钟(zhōng)左(zuǒ)右的。

　　15分钟(zhōng)左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发大约10分(fēn)钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭的一端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵部分网状部分，只保留(liú)茎部，否则(zé)会有(yǒu)怪味，竹(zhú)荪也是(shì)野生菌，所以需要沸水煮大约15分(fēn)钟左右才可以(yǐ)吃，煮得时间越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处理方法其(qí)实也不(bù)难，只要把它(tā)比(bǐ)较难清理的地方(fāng)都要注意去洗干净就好了(le)，很难洗的缝缝可(kě)以用牙(yá)刷去刷，只(zhǐ)要能清(qīng)洗干(gàn)净就好了(le)。

　　在处理的时候，去掉根部泥土后，放(fàng)入水槽中用(yòng)清水洗(xǐ)净，拿(ná)刀切除根部粗老的部(bù)分，切口保(bǎo)持(chí)圆滑平(píng)整，并(bìng)剥除笋箨、笋衣，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直(zhí)到它变(biàn)得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止(zhǐ)，这时(shí)候就(jiù)要立即(jí)把它捞起(qǐ)来，然(rán)后用(yòng)冷水冷却，冷却的时候(hòu)务必要做到彻底的(de)冷却(què)，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水还是热水泡

　　都可以(yǐ)。

　　不管是用冷水还是热水都是可以(yǐ)用来泡竹荪的，两(liǎng)者唯一的区别(bié)就是(shì)冷水(shuǐ)泡竹荪所(suǒ)需要的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较短，建议可以根据个(gè)人(rén)方便的时间来(lái)进行选(xuǎn)择。

　　但是(shì)需要注意的是不建议用太烫的水来浸(jìn)泡竹荪，建议使用40-60℃左右的(de)温(wēn)水(shuǐ)是(shì)比(bǐ)较合适的，而(ér)且浸泡的时(shí)间也不宜(yí)太长，不然就会(huì)破坏(huài)竹荪中(zhōng)所(suǒ)含的营养物质，导(dǎo)致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁(jìn)忌

　　功(gōng)效：<蜗牛是不是昆虫类/p>

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、氨基酸(suān)、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基(jī)酸符(fú)合人体所(suǒ)需(xū)要的(de)氨基酸比(bǐ)例(lì)，食用后可以为人体补充多种营养物(wù)质，能够维持人体组织器官的(de)正常生理功能，并促进人体的新陈(chén)代(dài)谢。

　　润肺止咳：竹(zhú)荪归(guī)肺经，且性质偏凉性，食用后能够降低肺内的热气，起到清肺(fèi)热、降肺气的作用，因此对于一些因为肺气(qì)上(shàng)行、肺(fèi)气(qì)亏虚所导致的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可以适当地吃一些竹(zhú)荪，可(kě)以起到润肺(fèi)止咳的(de)作(zuò)用(yòng)。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后(hòu)可以(yǐ)有效地降低人体内的热气，起到清热(rè)利湿(shī)的作用(yòng)，因(yīn)此对(duì)于一些因为体(tǐ)内(nèi)火气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥、咽喉(hóu)肿痛等症状来(lái)说，都可(kě)以(yǐ)通(tōng)过吃竹(zhú)荪来(lái)进(jìn)行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚(xū)寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后(hòu)会(huì)对脾胃造(zào)成较大的(de)刺激，因(yīn)此(cǐ)在吃(chī)的时候(hòu)一定(dìng)要适量食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒(hán)的人群(qún)来(lái)说，建议(yì)最好(hǎo)是根据(jù)自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏(mǐn)：竹荪(sūn)属于一(yī)种食(shí)用菌(jūn)类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出现过(guò)敏的症状，因此(cǐ)对于一些过敏(mǐn)体质的人群来说，在食(shí)用竹荪之前最好是先做好过敏源测试，确定(dìng)不过敏后方可继续(xù)食用，以免出(chū)现身体不适的症状。

竹荪有哪些(xiē)营(yíng)养(yǎng)价值(zhí)

　　一(yī)、含有丰富的营养物质(zhì)，可(kě)以(yǐ)补充(chōng)人体所需要的能量。

　　二(èr)、具(jù)有(yǒu)明(míng)显的(de)防病作用和机体调节功能。

　　三(sān)、含有(yǒu)丰富的蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持钾钠(nà)的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微量元素，维持人体正(zhèng)常(cháng)的(de)新陈代谢(xiè)。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的(de)粗(cū)纤维，可以适当(dāng)的促进(jìn)肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化吸收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久(jiǔ)才能熟(shú)？

　　烹饪前，应将干(gàn)切片用盐浸泡(pào)10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的(de)花瓣要去掉(diào)一部(bù)分，只(zhǐ)保留叶和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有异味。

　　吃(chī)火锅的话，要煮久一点(diǎn)。

　　那么竹荪要(yào)煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前(qián)，用盐浸泡(pào)10分钟，切去菌盖(封闭端(duān))。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构的一部(bù)分，花瓣(bàn)是竹荪香气集中的区域(yù))要去(qù)掉，只保(bǎo)留(liú)叶和茎，否则会(huì)有异味。

　　竹(zhú)荪也是(shì)野生(shēng)菌，需要(yào)开水冲泡15分钟(zhōng)才能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的(de)时间越长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃火锅的话(huà)可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容(róng)易(yì)老化，口感(gǎn)好。

　　2.竹荪(sūn)的营养成(chéng)分

　　竹荪竹荪含有碳(tàn)水化(huà)合物(wù)、蛋白(bái)质、碳(tàn)水化(huà)合物、矿物质(zhì)和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋白2.6克(kè)，碳水化(huà)合(hé)物60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪(sūn)美味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪(sūn)的糖(táng)度(dù)——对称(chēng)糖度和不对称糖度丰(fēng)富(fù)多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇、葡萄糖(táng)等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分可以(yǐ)补充(chōng)人体必需(xū)的营养(yǎng)元(yuán)素，增强人体免疫力和抗病能力。

　　蜗牛是不是昆虫类竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛、补气血、降血压。

　　长(zhǎng)期服(fú)用还(hái)可调(diào)节中老(lǎo)年人的(de)血糖，治(zhì)疗痢疾、牙(yá)痛、支气管炎、败血(xuè)症、风湿病(bìng)、妇科病(bìng)等。

　　竹荪的(de)糖分具有(yǒu)显(xiǎn)著的(de)调节机体和预防疾(jí)病的作用，因此(cǐ)越(yuè)来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹荪(sūn)的解决(jué)并(bìng)不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理(lǐ)的(de)地方(fāng)必须(xū)清理，清(qīng)理不(bù)了的接缝(fèng)可以用(yòng)软毛牙刷或(huò)者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们(men)能被清洗(xǐ)就好了。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是去除根(gēn)部的泥土，放入不锈钢(gāng)水槽(cáo)中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和笋皮(pí)剥下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油(yóu)锅，直(zhí)到越(yuè)来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以(yǐ)撕(sī)下来。

　　这时我们需要马上把它捞出(chū)来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏(cáng)的情(qíng)况下，一定要保证完全冷(lěng)藏，否则太阳颜色会比较暗，非常容易造成熟后(hòu)松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的(de)情况。

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