竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以(yǐ)及竹荪煮多久可以吃，竹荪煮多久才(cái)熟透，泡好的竹(zhú)荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹荪多久可(kě)以煮熟等问(wèn)题，小编将为你整理(lǐ)以下的知(zhī)识答(dá)案：

竹荪(sūn)煮多(duō)久

　　是(shì)15分钟左(zuǒ)右的。

　　15分钟左右(yòu)。

　　竹荪(sūn)在(zài)煮之(zhī)前(qián)先用淡盐水泡发大约10分钟，并(bìng)剪去菌盖头封闭(bì)的一(yī)端，同(tóng)时要去(qù)除竹荪的花朵部分网状(zhuàng)部(bù)分，只保留茎部，否则会有怪(guài)味，竹荪也是野生菌(jūn)，所(suǒ)以需要沸水煮大约15分钟左右才可以(yǐ)吃，煮(zhǔ)得时间越(yuè)久越(yuè)入味。

　　鲜竹(zhú)荪(sūn)的处(chù)理方(fāng)法其实也(yě)不(bù)难，只要(yào)把它比较难清理(lǐ)的地方都要(yào)注意去洗干净就(jiù)好了(le)，很难洗(xǐ)的缝缝可以用牙刷去刷，只要能清洗干净就好了。

　　在处(chù)理(lǐ)的时(shí)候，去掉根部泥土后，放入(rù)水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除(chú)根部粗老的部分，切口保持圆滑平整(zhěng)，并剥(bō)除(chú)笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕(sī)开为止，这(zhè)时候就要立即把它捞起(qǐ)来，然后用(yòng)冷(lěng)水冷却，冷却(què)的时候务必要做(zuò)到(dào)彻底的冷(lěng)却，否则荪色会变暗。

竹荪用冷水还(hái)是热水(shuǐ)泡(pào)

　　都可(kě)以。

　　不管(guǎn)是用冷水(shuǐ)还(hái)是热(rè)水都是可以用来泡(pào)竹荪的(de)，两者唯一的区别就是冷(lěng)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要(yào)的时间比(bǐ)较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所需要的时(shí)间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据个人方便的时间(jiān)来(lái)进行选择(zé)。

　　但是需要注意(yì)的是不建议用太烫(tàng)的(de)水(shuǐ)来(lái)浸(jìn)泡(pào)竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右(yòu)的温水是比较(jiào)合适的，而且浸泡的时间也不宜太长，不(bù)然就会(huì)破坏(huài)竹(zhú)荪中所含的营养物(wù)质，导致竹(zhú)荪的营养价值(zhí)下(xià)降。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功效：

　　补充(chōng)营养(yǎng)：竹荪中含(hán)有丰富(fù)的蛋白质(zhì)、氨基酸、维生素和矿(kuàng)物质(zhì)，而且其中的氨基酸符合人体(tǐ)所需要(yào)的氨(ān)基酸比例，食(shí)用后可以(yǐ)为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质(zhì)，能够维持人体组(zǔ)织(zhī)器官的正常生理功能，并促进(jìn)人体的(de)新陈代谢(xiè)。

　　润(rùn)肺止(zhǐ)咳：竹荪归肺(fèi)经，且(qiě)性质偏凉性，食(shí)用后(hòu)能够降低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺(fèi)气的作用(yòng)，因此(cǐ)对于(yú)一些因(yīn)为肺气上行、肺气亏虚所导致(zhì)的(de)咳(ké)嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止等症状(zhuàng)来(lái)说，可以适(shì)当地吃一些竹荪，可以起到(dào)润肺止咳(ké)的(de)作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪(sūn)味甘(gān)、微(wēi)苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食用后可(kě)以有(yǒu)效地降低人体内的热(rè)气，起到清热利湿的作用(yòng)，因此对于一(yī)些因(yīn)为体内火气过大而(ér)出现的口(kǒu)舌生(shēng)疮、口干舌燥(zào)、咽喉(hóu)肿痛等(děng)症(zhèng)状来说，都可(kě)以通(tōng)过吃竹荪来进行(xíng)缓解。

禁忌

　　1、脾(pí)胃虚寒者(zhě)：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后会对脾胃造成(chéng)较大的刺激，因此(cǐ)在吃的时候一定要适量(liàng)食用(yòng)，而(ér)且对于(yú)一些本身脾(pí)胃比较虚(xū)寒的(de)人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠(cháng)胃情况(kuàng)来决定(dìng)少吃或不吃(chī)，以免食用后出现肠胃(wèi)不适(shì)的症(zhèng)状。

　　2、过敏：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具(jù)有(yǒu)一定的过敏性，食(shí)用后容(róng)易(yì)出现过敏的症状(zhuàng)，因此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪之前最(zuì)好是先做好(hǎo)过敏源测试，确定不(bù)过(guò)敏后方可继续食(shí)用，以(yǐ)免出现身(shēn)体不适(shì)的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养(yǎng)价值

　　一、含有丰富的营养(yǎng)物质(zhì)，可以补充人体所需(xū)要的能量。

　　二、具有明显(xiǎn)的(de)防病作用和机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋白质(zhì)，可以维(wéi)持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四(sì)、含有丰富的微量元素，维持人体正常的新陈代谢。

　　五(wǔ)、含(hán)有丰富(fù)的粗纤维，可以适当的促进肠胃的(de)运动(dòng)，在一(yī)定程度上提高机(jī)体消化吸收(shōu)的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹(pēng)饪前(qián)，应将干切片用盐(yán)浸泡10分钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另(lìng)外竹荪(sūn)的花瓣要去掉一部分，只保留叶(yè)和茎，否则会有异味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点(diǎn)。

　　那么(me)竹荪要sand可数吗还是不可数，thousand可数吗(yào)煮多久(jiǔ)呢？

　　1.竹荪可以煮多久吃？

　　干(gàn)片烹饪前，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(封闭(bì)端)。

　　另外，竹荪的部分花瓣(网状结(jié)构的(de)一(yī)部分(fēn)，花瓣(bàn)是竹荪(sūn)香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异味。

　　竹荪也是野生菌，需(xū)要(yào)开水冲泡15分钟才(cái)能食用。

　　竹荪不怕煮，煮的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话(huà)可以煮一会儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪(sūn)的营(yíng)养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克(kè)竹荪干品含粗(cū)蛋白19.4克，粗蛋白(bái)2.6克，碳水化合物60.4克，膳食纤维8.4克(kè)，碳(tàn)水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹荪美味的物(wù)质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不对(duì)称糖sand可数吗还是不可数，thousand可数吗度丰富多(duō)彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、sand可数吗还是不可数，thousand可数吗麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成(chéng)分可以补充人(rén)体必需的营养元(yuán)素，增强人体免疫力和抗(kàng)病能力。

　　竹荪竹(zhú)荪(sūn)是食疗中的上品，能(néng)止痛、补气血、降血(xuè)压。

　　长期服(fú)用(yòng)还可调(diào)节(jié)中老年人的(de)血糖，治疗痢疾(jí)、牙痛、支气管(guǎn)炎、败血症、风湿病(bìng)、妇(fù)科病(bìng)等(děng)。

　　竹荪的糖分具有显(xiǎn)著的调节机体和预防疾(jí)病(bìng)的作用，因此(cǐ)越来越受到人们(men)的(de)重视。

　　3.竹荪怎(zěn)么处理？

　　其实鲜竹荪的(de)解决并不太难。

　　如(rú)果只(zhǐ)有难(nán)清理的地方必须清理，清理不了的接缝可以(yǐ)用软毛牙(yá)刷或者(zhě)其他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它(tā)们能(néng)被清(qīng)洗(xǐ)就好了(le)。

　　比较实用(yòng)的解决(jué)方法(fǎ)是去除根部的(de)泥(ní)土(tǔ)，放入(rù)不锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲(chōng)洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又老的(de)部分去掉(diào)，保持伤口(kǒu)圆润(rùn)平整，把笋和(hé)笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把(bǎ)竹(zhú)笋放入油锅，直到越(yuè)来越透明(míng)但不碎，可(kě)以撕下(xià)来。

　　这时我们需要(yào)马(mǎ)上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情(qíng)况(kuàng)下，一定要保(bǎo)证完全冷藏，否则(zé)太阳颜色会比较暗，非常(cháng)容(róng)易造成熟后松(sōng)散变(biàn)质(zhì)的情况。

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