近一个月来，“淄博烧烤”话题持(chí)续火(huǒ)热(rè)并(bìng)吸引了全国各地的关注。小红书数(shù)据显示，“淄博烧(shāo)烤”一词在清(qīng)明(míng)节后(hòu)，搜索指数一周内上涨了4.8倍，是上(shàng)月同期的7.6倍。“淄博烧烤”在短视频平台的搜索量也出现(xiàn)暴涨趋势，截(jié)止4月(yuè)18日，“淄博烧烤”话题在(zài)抖音平台共有38.2亿次(cì)播(bō)放量。

　　因烧烤火出圈，3月以来淄博火(huǒ)车站周末发(fā)送(sòng)旅(lǚ)客量连创3年来(lái)单日新高，其中不少都是(shì)前来品尝“淄博烧烤(kǎo)”的游客。多个OTA平(píng)台数据显示，淄博(bó)位列“五一”期间高铁(tiě)热门(mén)目(mù)的地榜单(dān)。

　　目前，淄博市现存烧烤相(xiāng)关企业3220余家，行业前景十(shí)分广阔(kuò)。在全国50余万家的(de)烧烤企(qǐ)业中，为何“淄(zī)博(bó)烧烤”能走(zǒu)红？“淄博烧烤”走(zǒu)红后又给这座城市带来了哪些商机？本(běn)期钛媒体(tǐ)·钛度(dù)图(tú)闻(wén)试图从数据层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧烤”火爆网络 从大学生到(dào)中年人都为之心动(dòng)　

　　在(zài)近一(yī)个月的时间里，“淄博烧烤”及其相关话题火爆(bào)出圈，在包括(kuò)微博、抖音、小红书等(děng)平台迅速传(chuán)播。

　　“淄博(bó)烧烤”的第一波热度出现在(zài)3月5日左右(yòu)，“大学生组团到淄博吃(chī)烧烤(kǎo)”这(zhè)一话题(tí)让“淄博烧烤”在小红书及抖音平台出(chū)现了(le)第一个热度小(xiǎo)高峰；3月10日，淄博(bó)市为烧(shāo)烤专门开了一场新闻(wén)发布会，因此在3月11日，微博、小红书及抖音均出(chū)现了热度高峰(fēng)。

　　4月8日(rì)，抖音大V博主摸底淄博10家烧(shāo)烤摊位，发现(xiàn)没有一(yī)家店铺(pù)缺斤(jīn)少两，淄博当地人实(shí)在真诚(chéng)的品质再次把淄博烧烤推(tuī)上(shàng)高热度。“淄(zī)博烧烤(kǎo)”的传(chuán)播度迅速扩大，也(yě)离不开官方的助推，从加开24列从济南至(zhì)淄博间的周末往(wǎng)返“烧烤专列”到新增(zēng)21条定制(zhì)烧烤公交专(zhuān)线等一系(xì)列(liè)“保姆(mǔ)式服务”出(chū)台，“淄博烧(shāo)烤”热度在(zài)各大平台不断上升，“淄博烧烤”及(jí)“淄博”这一城市成为互(hù)联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博(bó)烧烤”走(zǒu)红(hóng)的(de)群体(tǐ)是谁(shuí)？巨量算数数据显示，在抖(dǒu)音平台上，山东省(shěng)济(jì)南(nán)市(shì)观看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相关(guān)话题(tí)视(shì)频的人群最(zuì)多，其次(cì)是北(běi)京(jīng)市(shì)和山东省青岛市。而在年龄分布(bù)上，不管是18岁(suì)的大学生(shēng)，还(hái)是50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁(suì)年(nián)龄段的人(rén)群最爱观(guān)看“淄(zī)博(bó)烧(shāo)烤”相关视(shì)频，占比近(jìn)3成；其次是24-30岁的(de)人群，18-23岁的人(rén)群排名第三(sān)。综合(hé)来看，18-40岁的年轻消费群体是(shì)“淄博烧烤(kǎo)”的忠(zhōng)实粉丝(sī)，占比(bǐ)超8成(chéng)。

　　“淄博烧烤”行业增势迅 猛价(jià)格(gé)与爆火前相差不大

　　在“淄(zī)博烧(shāo)烤”持续火爆的同时(shí)，为营造良好消费环境，淄博官方也(yě)发(fā)布规(guī)范经营(yíng)者价(jià)格行(xíng)为提醒告诫书，包括烧烤等商户(hù)执行市场(chǎng)调(diào)节价的，要依法合理制定价格标准(zhǔn)，依法明码标价(jià)，不得(dé)拒绝或不(bù)履行价(jià)格承(chéng)诺，不得随(suí)意(yì)涨价(jià)，严禁收(shōu)取未标明的费用欺诈(zhà)消费者(zhě)等。

　　因此(cǐ)，“淄博烧烤”的整体价(jià)格与爆火前相差不大。“淄博烧烤”的(de)价格比较便宜(yí)，肉类的价格基本为1.5元-3元/串，海鲜(xiān)类价格约为3-6元(yuán)/串，素菜价(jià)格基本为1元/串。而(ér)“淄博烧烤”灵魂所在的小(xiǎo)饼价格为2元/袋，小葱酱价格(gé)基(jī)本在5-10元/份。

　　有游(yóu)客表(biǎo)示，即使点上(shàng)20串五花肉，用上一包(bāo)小饼(bǐng)加蘸料，三四十(shí)块就能吃很饱，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧烤行(xíng)业目(mù)前(qián)正处(chù)于快速发展的阶段。企查查数据显示，2012-2014年间，淄博(bó)市每年新增注册烧烤企(qǐ)业在20家左(zuǒ)右；从2015年以(yǐ)后，淄博市烧烤企业(yè)每年新(xīn)增注册量(liàng)均(jūn)超百家，呈快速增长态(tài)势。其(qí)中，2021年，淄(zī)博市烧烤(kǎo)新增企业注册量(liàng)为620家，达(dá)十(shí)年间之(zhī)最。截止2023年4月18日，不(bù)到4个月的时间，淄(zī)博市(shì)烧烤新增企业已(yǐ)达541家，比2022年(nián)全年新增数量只差(chà)40家。目前，淄(zī)博市现存(cún)烧烤相关企业3220余(yú)家。

　　金允智致命之旅演的谁ong>淄博(bó)烧烤“烤(kǎo)火”一座城 淄博成新晋(jìn)网(wǎng)红城市(shì)

　　自(zì)“淄博烧烤(kǎo)”火了以来，淄博成为新(xīn)晋旅游网红城市，淄(zī)博各火(huǒ)车站客流(liú)量(liàng)持续升温，全国各地的游客纷纷去(qù)淄博吃烧烤，烧烤成为(wèi)了淄博市的新名(míng)片。

　　据统(tǒng)计，3月以来，淄博(bó)火车(chē)站日均发送旅客1.9万人次、到(dào)达旅客(kè)2万人(rén)次，到发旅(lǚ)客数量呈(chéng)持续上升趋势，并打破近三(sān)年来车站单日到发旅客数(shù)新高(gāo)。尤(yóu)其(qí)是周末时间，客流量更为旺盛。其中3月18日，淄博站发送旅客(kè)2.38万人次，到达3.3万人次，合计5.68万人次，比春运客流量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日(rì)，国铁济南(nán)局加开24列从济南至淄博间的(de)周末往返(fǎn)“烧烤专列(liè)”，40分(fēn)钟(zhōng)左右就可到达(dá)。淄博市客流量(liàng)再(zài)创新高。4月15日，淄(zī)博火(huǒ)车站(zhàn)到达旅(lǚ)客(kè)32602人次、发送旅客51033人(rén)次(cì)，到发合计(jì)83635人次，创车站单日到发旅客数历史纪录。

　　山(shān)东(dōng)省内的人群凭借着地理优势，在周末来(lái)一场说走就走的旅行更为便捷。百度迁徙平(píng)台(tái)数据显示，在(zài)“淄博烧烤”走(zǒu)红前，迁入(rù)淄博市的(de)客源地前十榜单(dān)中均来自山东境内的城市，但在走红后(hòu)，天津(jīn)市和北(běi)京市也跻身前十榜(bǎng)单中(zhōng)。其中，迁(qiān)入(rù)淄博市的最大客源地从滨州市变成(chéng)了(le)济(jì)南(nán)市，毕竟从济南坐高铁过去最快仅需要(yào)22分钟。

　　淄(zī)博烧(shāo)烤“烤火”了淄博市(shì)。OTA平台数据显示，4月14日、15日两(liǎng)天，“淄博”火车票(piào)搜索增幅位居(jū)全国第一，环比(bǐ)增长(zhǎng)988％。4月15日，“北(běi)京南(nán)-淄博”火车(chē)票开(kāi)售(shòu)不到1分钟(zhōng)就(jiù)被秒空(kōng)。

　　随着游(yóu)客扎堆出行(xíng)，淄博也即将迎接近年(nián)来最火热的“五一(yī)”。数据(jù)显示，“五一”期间高铁热(rè)门目(mù)的地榜单中淄博(bó)均位列前十(shí)。与此同时，烧烤也带动了淄(zī)博市旅游服务业等的(de)发展(zhǎn)。OTA平台数据显示，“五一”期间淄博旅游订单（含酒(jiǔ)店、景点(diǎn)门(mén)票）同比增长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住(zhù)宿预订量较2019年上(shàng)涨800％，增幅位(wèi)居(jū)山(shān)东第(dì)一。

　　如(rú)今，淄(zī)博市正在抓住机遇，烧烤打开的(de)“流量入口”成(chéng)了淄博市发展的新契(qì)机(jī)。淄博当地(dì)的文旅局纷纷出(chū)战，文旅局长成为“淄博文旅推(tuī)荐(jiàn)官”，在高铁上开直播教(jiào)网友如何品味“淄博(bó)烧金允智致命之旅演的谁烤”，更新城(chéng)市形象(xiàng)，让淄博的(de)热度持续升(shēng)温。

　　另外，淄博(bó)相关部(bù)门(mén)还(hái)开始从烧烤延伸至人才招引等领域，为符(fú)合条件的(de)来淄求职、就业(yè)的(de)青年学生(shēng)提供入住优(yōu)惠(huì)条件(jiàn)和(hé)生活补贴。

　　用烧烤带火一座(zuò)城，背(bèi)后离不开政策的的扶持和完善的发展理念。借着烧烤热潮，淄博把(bǎ)线(xiàn)上“流量”转化为线下(xià)“留量(liàng)”，“淄博烧(shāo)烤(kǎo)”火(huǒ)出(chū)圈成为必(bì)然。

未经允许不得转载：成都工装公司_工装装修效果图_专注公装设计装修 - 无同之家装饰 金允智致命之旅演的谁