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大明虾是淡水还(hái)是海水

　　大明(míng)虾是(shì)海水的。

　　1、明虾是海(hǎi)水养殖(zhí)的。它主(zhǔ)要生活在浅(qiǎn)海泥(ní)沙层，春季时会(huì)洄(huí)游产卵，可捕捞(lāo)出虾籽，产卵后亲(qīn)虾就会出现死亡(wáng)，幼虾(xiā)长到(dào)秋季时会成为成(chéng)虾，生长繁殖的(de)速(sù)度非常快。

　　2、养虾时池塘(táng)一定要(yào)建造在通(tōng)风向阳，注(zhù)水排水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建造(zào)好后还要先进行(xíng)消毒处理，保证无菌(jūn)无(wú)毒。放(fàng)养虾苗一(yī)般在春季(jì)的3-4月份，这时气候比较适宜，利于虾苗生长。平(píng)时可以将饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要经(jīng)常(cháng)巡塘(táng)，观察生长情况，及时(shí)调(diào)节水质。

　　3、养虾(xiā)的(de)池塘以面(miàn)积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡(dàn)水池塘或虾塘为主。在虾苗放养前1周，一定(dìng)要用60-80厘米的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘(lí)米(mǐ)，亩施(shī)基肥50公斤(jīn)或尿素5公斤培(péi)养(yǎng)基(jī)础(chǔ)饵(ěr)料。

大(dà)明虾怎(zěn)么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋(dài)冷冻保存。

　　首先，准备好(hǎo)加厚的(de)保(bǎo)鲜(xiān)袋，然后把新买来(lái)的虾剪去虾须和(hé)头上的刺，以免扎破(pò)袋子(zi)失去保(bǎo)鲜(xiān)，摆(bǎi)直放入保(bǎo)鲜袋(dài)子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样(yàng)的(de)保鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直(zhí)接放(fàng)入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调至最高档8到10个小(xiǎo)时(shí)，这样既冷(lěng)冻的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃的时候拿出一袋(dài)，用水泡一下即可。

　　2、保(bǎo)鲜盒(hé)冷(lěng)冻保存。

　　把虾须和虾(xiā)枪剪掉后整齐的码在保(bǎo)险盒里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖好盒盖(gài)，保证没有缝隙就行，直接放入冰箱(xiāng)速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿(ná)大(dà)点的水果刀(dāo)轻轻一(yī)撬就都下来了，而(ér)且还很完整(zhěng)。

　　这样的虾(xiā)和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜(xiān)虾的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先(xiān)，准备一个饮料(liào)瓶子，然后(hòu)将鲜(xiān)虾一只只的顺(shùn)装在空的饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷(lěng)冻。

活(huó)的大(dà)明虾怎么保(bǎo)鲜(xiān)

　　 活(huó)的大明虾怎么保鲜

　　 活的大明(míng)虾怎么保鲜，在(zài)现(xiàn)实生活中，明(míng)虾的味道鲜甜(tián)，肉质也非常正宗，营养也是十分丰富(fù)，所以(yǐ)很多人平时都非常喜欢(huān)吃明虾。

　　下(xià)面就为大家分享(xiǎng)活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么(me)保(bǎo)鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一些湿纸巾(jīn)，还是湿毛巾作为垫底，把虾(xiā)放入里面后，再在(zài)上面铺上一层湿纸(zhǐ)巾或湿毛巾，这么做是为了利(lì)用冰箱内的冷(lěng)气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保(bǎo)持一定的(de)湿度，来保持(chí)基围虾的持久保(bǎo)鲜(xiān)。

　　 长时间保存

　　 1、把(bǎ)刚买回来(lái)的(de)活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码放在饭(fàn)盒里，大概是饭盒的2/3。

　　(如果(guǒ)是平时一家三口(kǒu)吃的话，用(yòng)小一点(diǎn)的饭盒，过节(jié)日的话可以用大点的饭盒。

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　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里，不要(yào)太满，但要(yào)没过虾。

　　 4、冻好后，用凉水冲饭盒(hé)反(fǎn)面，一倒(dào)就能(néng)把(bǎ)虾块取出，用保(bǎo)鲜膜(mó)把虾(xiā)块包好，可以在冰箱里(lǐ)码放(fàng)整齐。

　　 活(huó)明虾怎么处理

　　 1、新(xīn)鲜明虾用清水冲洗干净，并沥干水分;

　　 2、左手握(wò)虾住明(míng)虾的身(shēn)体，右手(shǒu)拿剪刀虾须(xū)剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握虾住明(míng)虾，把(bǎ)虾身搭在中指、无名指和小指上，用(yòng)大拇指和(hé)食指压住虾身，使(shǐ)虾(xiā)肚(dù)面向自己，右手拿剪刀把(bǎ)虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后，在虾肚中间有一条(tiáo)黑色(sè)的虾肠，用剪刀沿着(zhe)黑线边缘(yuán)轻轻划一(yī)下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的(de)第二个(gè)关(guān)节处(chù)，右手取一根(gēn)牙签，用(yòng)牙(yá)签插入虾(xiā)的第(dì)二关节，轻轻向(xiàng)上一挑(tiāo)，左(zuǒ)手同时把(bǎ)虾身松开(kāi)平放，把(bǎ)虾泥(ní)取出;

　　 6、左手握虾(xiā)，右(yòu)手(shǒu)顺(shùn)着虾身把身(shēn)体部位的(de)虾壳剥下;

　　 7、左手握虾(xiā)，右手把(bǎ)虾头去掉(diào);

　　恋爱初期很平淡还有必要谈吗，有男朋友却感觉不像在谈恋爱 8、留下(xià)干净的虾仁(rén)备用(yòng);

　　 9、剥下来的虾壳和虾头不要丢掉。

活的大明虾怎(zěn)么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾一只只的顺装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧紧(jǐn)瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空(kōng)气隔绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取(qǔ)出一瓶提前(qián)解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子(zi)将瓶子(zi)破(pò)开(kāi)，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种(zhǒng)方法简单、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最主要的保鲜不易干、不串味。

　　由于虾与空(kōng)气隔绝，虾肉和新买的一样(yàng)鲜(xiān)，不(bù)会(huì)变得干(gàn)柴(chái)。

　　饮料瓶不要太大也不要太小，500ml的饮(yǐn)料瓶大(dà)小正(zhèng)合适，拿出来(lái)吃的话正好能做一份(fèn)。

　　 2、保(bǎo)鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来加厚的保鲜袋。

　　把(bǎ)新(xīn)买来的虾剪去虾(xiā)须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后(hòu)，在袋子外(wài)面再套上3个同样的(de)保(bǎo)鲜袋，用透明胶封好，直(zhí)接放入冰(bīng)箱。

　　然后(hòu)把冰箱(xiāng)调至最高档8到10个小时，这样(yàng)既冷冻(dòng)的(de)好又(yòu)保鲜。

　　吃(chī)的时候拿出一袋，用水(shuǐ)泡(pào)一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点是保鲜袋容(róng)易(yì)破，保(bǎo)鲜袋破了以后虾就不新(xīn)鲜(xiān)了(le)，会(huì)变干、也容易(yì)串味，时间长了口感也(yě)会(huì)发(fā)面(miàn)。

　　 3、保鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉后整齐的(de)码在(zài)保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保(bǎo)证没有缝(fèng)隙(xì)就行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都(dōu)下来了，而且还很完整。

　　这样的`虾和(hé)刚买来鲜活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的(de)，可(kě)以保存(cún)到来年有鲜虾的时候。

　　 *使用此(cǐ)法(fǎ)时(shí)保鲜盒的大小要(yào)合(hé)适，一(yī)般(bān)的外(wài)卖餐(cān)盒和饭店(diàn)的打包(bāo)盒大小(xiǎo)就差不多(duō)，大(dà)概能装(zhuāng)一斤虾，正好一盘(pán)。

　　 4、氽水(shuǐ)冷冻(dòng)法

　　 鲜虾(xiā)可(kě)先在(zài)水(shuǐ)里面煮一下，然(rán)后(hòu)把虾(xiā)捞上(shàng)来，把水(shuǐ)沥干(gàn)后(hòu)，用保鲜袋装好(hǎo)，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存(cún)，保(bǎo)存时(shí)间可长达一年，而且口感和鲜度(dù)与鲜虾几乎无异(yì)。

　　方(fāng)法(fǎ)4虽(suī)然(rán)也很简单易行，但保(bǎo)存时间不宜(yí)太久，一般(bān)七天左右。

　　而且口(kǒu)感和鲜度(dù)都要差(chà)许(xǔ)多。

　　 注意(yì)事(shì)项：冷冻(dòng)鲜虾切(qiè)忌反复化开冷冻。

　　每次(cì)吃多(duō)少取多少，否则化开(kāi)再冻虾肉就粉了没有弹性(xìng)了，而且虾皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来水迅速(sù)解(jiě)冻，然(rán)后(hòu)控水(shuǐ)后，愿意水煮、油(yóu)焖就自由发挥(huī)了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存才新(xīn)鲜

　　 1、瓶(píng)子保鲜法。

　　把买来(lái)的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧紧瓶盖放到冰箱里保存。

　　因为冰箱(xiāng)里放的东(dōng)西(xī)多且杂，这么放(fàng)就不会串味了(le)，制作(zuò)方法也很简单(dān)方便(biàn)。

　　 2、保(bǎo)鲜(xiān)膜保(bǎo)鲜法(fǎ)。

　　为(wèi)了避免虾刺破(pò)保鲜袋(dài)，先把(bǎ)虾(xiā)须和虾头(tóu)的刺剪掉(diào)，也可以提前把不吃的(de)地方(fāng)剪(jiǎn)掉，然后(hòu)再用(yòng)保鲜袋把虾(xiā)多(duō)缠几下放(fàng)到冰箱里(lǐ)保(bǎo)存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里有食品级(jí)真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的话完全可以选(xuǎn)择这种方法！因为不论是瓶子(zi)还(hái)是保鲜膜难免会有空(kōng)气(qì)在(zài)里(lǐ)面，有空气就难免会有细菌(jūn)，把空气抽空(kōng)之后细(xì)菌(jūn)的含量也会大大减少，所以被细(xì)菌感(gǎn)染的(de)几率也会大(dà)大减(jiǎn)少哦(ó)！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种(zhǒng)甲壳(ké)类(lèi)节肢动物，大多生(shēng)活在江湖或(huò)者海水中，常(cháng)见(jiàn)的(de)品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是(shì)一种软体动(dòng)物，主要分(fēn)布(bù)在海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见(jiàn)的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等(děng)。

　　 虽然这完全就是两(liǎng)个品种，但(dàn)基于人(rén)类的本(běn)质，我们对这两样一律来(lái)着不(bù)拒，因为两者都是(shì)美味！我们通常说的贝类(lèi)一(yī)般会有贝壳，然后所有的器(qì)官都在(zài)贝壳里，虾则不一(yī)样，虾的(de)外壳会(huì)保护它大(dà)部分躯体，但(dàn)是头部(bù)还有四肢是露在外(wài)面的(de)，且虾的外壳(ké)是一节一节(jié)的并不像(xiàng)贝壳只有一大块。

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