竹(zhú)荪是煮15分钟左右的。关于(yú)竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可(kě)以吃(chī)，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才(cái)熟透(tòu)，泡好的竹荪煮多久，火锅(guō)竹荪煮多久(jiǔ)，竹荪多久可(kě)以(yǐ)煮熟等(děng)问题(tí)，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的知(zhī)识(shí)答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分钟左右的。

　　15分钟左右。

　　竹荪(sūn)在煮之(zhī)前先用淡盐水泡发大约(yuē)10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭的一端，同时要去除竹荪的花(huā)朵部分网状部(bù)分(fēn)，只保留茎部(bù)，否则会有怪味(wèi)，竹荪(sūn)也是(shì)野(yě)生菌，所(suǒ)以需要沸水煮大(dà)约(yuē)15分钟左右才可(kě)以吃，煮得时间(jiān)越久(jiǔ)越入(rù)味。

　　鲜竹荪的处理(lǐ)方法(fǎ)其实也不难，只要把它比较(jiào)难清理(lǐ)的(de)地方都要(yào)注意去洗干净(jìng)就好了，很难(nán)洗(xǐ)的缝缝可(kě)以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗干净就好了。

　　在处(chù)理的时候，去掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用清水洗净(jìng)，拿刀切除根部粗(cū)老(lǎo)的部分，切(qiè)口(kǒu)保持圆滑平(píng)整，并剥除笋(sǔn)箨、笋衣，或者将笋(sǔn)装入蒸锅中。

　　直到它变(biàn)得透但却又不烂、能够撕开为止，这时候就要立即把它(tā)捞起来，然后用冷水(shuǐ)冷却，冷却的时候务必要做到彻(chè)底(dǐ)的冷却，否(fǒu)则(zé)荪色会变暗。

竹(zhú)荪用冷水还是(shì)热水(shuǐ)泡

　　都可以。

　　不管是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都是可(kě)以用来泡竹荪的，两者唯一(yī)的区别就是冷水泡(pào)竹荪所(suǒ)需要(yào)的时间比较长，而热(rè)水(shuǐ)泡竹荪所需要的(de)时间比较短(duǎn)，建议可(kě)以根据(jù)个人(rén)方便的(de)时(shí)间来进行选择(zé)。

　　但是需要注(zhù)意的是不建议用太(tài)烫的水来浸泡竹(zhú)荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比较合适的(de)，而且浸泡(pào)的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中所(suǒ)含的(de)营养(yǎng)物质，导致竹荪的营(yíng)养价(jià)值(zhí)下(xià)降(jiàng)。

竹荪的(de)功效与禁忌

　　功(gōng)效(xiào)：

　　补充营养：竹荪中含有丰富的蛋白(bái)质(zhì)、氨基(jī)酸、维生素和矿(kuàng)物质，而(ér)且其(qí)中的氨(ān)基酸符(fú)合人(rén)体所需(xū)要的(de)氨基酸比例，食用(yòng)后可以为人体补充(chōng)多(duō)种营养物质，能够维持人体组织(zhī)器官的正常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且性质偏(piān)凉性，食用后能(néng)够降低肺内的(de)热(rè)气，起到清(qīng)肺热、降肺气的作用，因(yīn)此(cǐ)对于一(yī)些因(yīn)为肺气(qì)上行(xíng)、肺气(qì)亏(kuī)虚所导致的咳嗽咳痰、久咳(ké)华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约不止等症状来(lái)说，可以适当(dāng)地(dì)吃一些(xiē)竹荪，可以起(qǐ)到润(rùn)肺(fèi)止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪(sūn)味(wèi)甘、微(wēi)苦，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可以有效(xiào)地降(jiàng)低(dī)人体内的热(rè)气，起到(dào)清热利湿(shī)的(de)作(zuò)用，因(yīn)此对于一(yī)些因为(wèi)体内火(huǒ)气过大而出现的(de)口舌生疮(chuāng)、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛(tòng)等(děng)症状(zhuàng)来说(shuō)，都可以通过吃竹荪来(lái)进行缓解。

禁(jìn)忌(jì)

　　1、脾胃(wèi)虚寒者(zhě)：竹荪的性质偏寒性，食用后会(huì)对(duì)脾胃(wèi)造成较(jiào)大的(de)刺激，因此在吃(chī)的时候一定要适(shì)量(liàng)食(shí)用(yòng)，而且对于(yú)一些本(běn)身脾胃比较虚寒的人群来说，建(jiàn)议最好(hǎo)是根(gēn)据自身的肠胃情况来(lái)决(jué)定少吃或不吃，以免食(shí)用后出现肠胃不适的(de)症状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属(shǔ)于一(yī)种食用(yòng)菌类，具(jù)有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食(shí)用(yòng)后容易(yì)出现过(guò)敏的症状，因此对于(yú)一些(xiē)过敏体质的人群来说，在食用竹荪之前最好是先做(zuò)好过敏(mǐn)源测试，确定不过敏后方可(kě)继(jì)续食用，以(yǐ)免(miǎn)出现身(shēn)体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪些营养价(jià)值

　　一、含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所需要的能量(liàng)。

　　二、具有(yǒu)明显的防(fáng)病作(zuò)用和(hé)机体(tǐ)调节功能。

　　三、含有丰(fēng)富的蛋白质(zhì)，可以维持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的(de)微量(liàng)元(yuán)素，维持人体正(zhèng)常的新(xīn)陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上(shàng)提高机体(tǐ)消化吸收的能力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切(qiè)片用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，并将菌盖封闭端切掉。

　　另外竹荪的花瓣要(yào)去(qù)掉一部分，只(zhǐ)保留(liú)叶(yè)和茎，否则会(huì)有异味。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那(nà)么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以(yǐ)煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪(rèn)前(qián)，用盐浸泡10分钟(zhōng)，切去菌(jūn)盖(gài)(封闭端)。

　　另外，竹荪的部分花(huā)瓣(网状结(jié)构的一部分，花(huā)瓣(bàn)是(shì)竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去掉，只保留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　竹荪(sūn)也(yě)是野生(shēng)菌，需要开水(shuǐ)冲泡15分钟才能食用。

　　竹荪(sūn)不怕(pà)煮，煮的时(shí)间越(yuè)长，味道(dào)越好。

　　慢慢煮(zhǔ)。

　　吃(chī)火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分

　　竹荪竹荪含有碳水化合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干品含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水(shuǐ)化合物(wù)60.4克(kè)，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物16种，其中磷酸是(shì)竹荪美(měi)味的物质条(tiáo)件。

　　竹荪的糖度——对称糖度和不(bù)对称华约有哪些国家，华约有哪些国家组成约(chēng)糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食(shí)纤维(wéi)、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖(táng)醇、葡萄糖等。

　　竹荪竹荪的(de)成分可(kě)以补充人体必需的(de)营养元素，增强(qiáng)人(rén)体免疫力(lì)和抗病(bìng)能(néng)力。

　　竹(zhú)荪竹荪是食(shí)疗中的上品，能(néng)止(zhǐ)痛、补(bǔ)气(qì)血、降血压(yā)。

　　长(zhǎng)期服用还(hái)可调节中老年(nián)人的血糖，治疗痢疾、牙痛、支气管炎、败血症(zhèng)、风湿病、妇科病等。

　　竹(zhú)荪的糖分(fēn)具有(yǒu)显著的调(diào)节(jié)机体和预防(fáng)疾(jí)病(bìng)的作用(yòng)，因此越(yuè)来越受到人们(men)的重视。

　　3.竹(zhú)荪(sūn)怎么处理？

　　其实(shí)鲜竹(zhú)荪的(de)解决并不(bù)太难。

　　如果只有难清理(lǐ)的地方(fāng)必(bì)须清理(lǐ)，清理不了(le)的接缝(fèng)可以(yǐ)用软(ruǎn)毛(máo)牙刷或者其(qí)他专用工(gōng)具(jù)刷。

　　要是它们(men)能(néng)被清(qīng)洗就(jiù)好了。

　　比较实用的解决(jué)方(fāng)法是(shì)去除根部的泥土，放入不(bù)锈钢水槽中，用冷(lěng)水冲洗(xǐ)。

　　拿刀把根部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤口圆润(rùn)平整，把(bǎ)笋和笋皮剥下来。

　　或(huò)者把竹笋放入油锅(guō)，直到(dào)越来越透(tòu)明但不碎，可(kě)以撕下来。

　　这时我(wǒ)们需要(yào)马上把(bǎ)它(tā)捞(lāo)出来，然后用冷水冷(lěng)藏。

　　在冷(lěng)藏的情况下，一定要保证完(wán)全冷藏(cáng)，否(fǒu)则太阳(yáng)颜色会比较暗(àn)，非常容(róng)易造(zào)成熟后松散变质的情(qíng)况。

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