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酸笋可(kě)以直接(jiē)吃吗(ma)，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一(yī)般可以(yǐ)食用。

　　酸笋当(dāng)中(zhōng)的有机(jī)酸，能够很(hěn)好(hǎo)地提高味蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道消化(huà)液的分泌，对增进食欲(yù)和促小舞去掉所有衣服是什么样子的进消化有较强的作用。

　　酸笋(sǔn)也有(yǒu)着很好的解除(chú)油腻作用，尤其是对于脂(zhī)肪摄入过多，引起的(de)恶心、呕(ǒu)吐、腹(fù)胀等症状(zhuàng)的患者，如果适(shì)当吃一些酸笋，都(dōu)能(néng)够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的

　　下面(miàn)介(jiè)绍酸笋的两(liǎng)种制作方(fāng)法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当(dāng)竹笋(sǔn)发出(chū)嫩(nèn)芽，长(zhǎng)出约(yuē)30公分高时，便可连根砍(kǎn)下，剥去壳(ké)，切成(chéng)片，取不见天井水（清晨不见太阳光的(de)井水(shuǐ)），与竹笋(sǔn)一齐(qí)藏入缸(gāng)中，腌制10天左右，即可食用(yòng)。

　　2.湖南酸笋制(zhì)法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅水，投(tóu)笋入(rù)其中，煮十(shí)分钟左右，熄火(huǒ)，就这(zhè)样在(zài)水中(zhōng)泡(pào)着。

　　当天就可食用。

　　吃(chī)不(bù)完的话，每天(tiān)换(huàn)一(yī)次(cì)水。

　　如果不(bù)换水，笋就会慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵(jiào)食(shí)物(wù)，又(yòu)经过了加工，因此才会有一股(gǔ)特殊的(de)气味，并且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道变得更浓，很难让人接(jiē)受。

　　不过，酸笋只是闻起(qǐ)来不好(hǎo)闻，实际(jì)上吃起来十分美(měi)味(wèi)，一般吃两次(cì)就能接受酸笋的味道(dào)了。

　　酸(suān)笋在泡制的过程中经过了(le)发酵，从而让酸(suān)笋自带一(yī)种特别的味(wèi)道。

　　不过(guò)，这种食(shí)物只是闻起来不好闻，食用(yòng)后(hòu)并(bìng)不会(huì)给身体带来不利(lì)影响。

　　酸笋(sǔn)是螺(luó)蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会(huì)变得无味，若是第一(yī)次吃螺蛳粉(fěn)，不能(néng)接受酸笋，可以少量放入一些(xiē)。

酸(suān)笋有营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营(yíng)养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的(de)纤维素，能促进肠蠕(rú)动，从而缩短胆(dǎn)固醇(chún)、脂肪等(děng)物质在(zài)体内的(de)停留时间。

　　酸笋含(hán)脂肪、淀(diàn)粉很少，属(shǔ)天然(rán)低脂、低热量食(shí)品，是肥胖者减肥的佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价值还是有很(hěn)多的，可以放心食用。

酸笋(sǔn)炒(chǎo)什么好吃<小舞去掉所有衣服是什么样子的/h3>

　　酸笋(sǔn)炒牛肉：

　　食材：牛肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生(shēng)姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小葱4棵、花生油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒1小(xiǎo)勺、花椒油3滴、酱油2勺。

　　具(jù)体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛(niú)腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小块(kuài)、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入(rù)适量淀粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花椒(jiāo)油3滴，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生姜切(qiè)片，香葱(cōng)切段备用。

　　3、起(qǐ)锅烧(shāo)热，加(jiā)入适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油烧热以后，放入腌好的(de)牛肉翻炒至变色。

　　5、随后依次放(fàng)入酸笋、辣(là)椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒匀以后(hòu)，加入香葱(cōng)段翻炒(chǎo)几下(xià)即可出锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材(cái)：酸笋312克(kè)、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料(liào)：姜2片、盐(yán)一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适量、葱适量(liàng)、淀粉一茶匙。

　　具体(tǐ)步(bù)骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下切(qiè)片，猪肉肥(féi)瘦分开切。

　　葱花切段，姜片拍成姜蓉。

　　2、炒酸笋用的(de)猪油，就(jiù)是买回(huí)来半肥(féi)瘦的那块肥肉来炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油(yóu)太多可以(yǐ)把油盛起来，留下顿炒菜用(yòng)，锅(guō)里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉(ròu)放(fàng)下(xià)去(qù)，翻炒一(yī)下。

　　4、接着放入酸笋以及姜蓉(róng)，翻炒一(yī)会。

　　5、接着(zhe)放入适量淀(diàn)粉水，一茶(chá)匙盐以(yǐ)及一(yī)茶匙糖。

　　烧至汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上(shàng)葱花，把葱花充分(fēn)翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非(fēi)常(cháng)开胃的一(yī)道菜。

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