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刀鱼是(shì)海鱼(yú)还是淡水鱼(yú)

　　刀鱼(yú)是淡水鱼的。

　　刀鱼是(shì)淡水鱼，因为主要(yào)分(fēn)布在长(zhǎng)江、钱塘江、黄(huáng)河等(děng)淡水地(dì)区(qū)，所以属(shǔ)于淡水鱼。

　　虽然它们是淡水(shuǐ)鱼(yú)，但它们(men)可以在海(hǎi)水中(zhōng)生长。 由于(yú)刀鱼有洄游习(xí)性，它们不仅能适应淡水环境，还能在海水中正常生长(zhǎng)。

　　当刀(dāo)鱼(yú)繁殖时，它会进入淡水。 繁殖成功后，它(tā)们会将小鱼(yú)带入(rù)海水中生长(zhǎng)。 因此，很多刀鱼生活在淡(dàn)水和海水的(de)交界处，比如我国的渤海、黄(huáng)海和东海都有它(tā)们的身影。

刀鱼的特点有(yǒu)哪(nǎ)些呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理度最快(kuài)的鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有些粗，占体长的三(sān)分之二。

　　成鱼体长可达米，体重约500公斤。

　　刀(dāo)鱼尾(wěi)部(bù)有个(gè)大的半月形鳍，鱼体表面光(guāng)滑(huá)，没有鳞(lín)片。

　　刀鱼生活(huó)在热带(dài)和温带水(shuǐ)域，但(dàn)夏季(jì)有(yǒu)时(shí)可游到巴(bā)伦支(zhī)海。

　　刀鱼体侧扁(biǎn)而长，前部高，向后渐低(dī)；背缘平直，腹(fù)缘(yuán)有锯齿状棱鳞。

　　头短小(xiǎo)，侧扁而(ér)尖。

　　吻钝圆，突出(chū)。

　　眼较(jiào)小，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔(gé)圆凸(tū)。

　　鼻孔每侧(cè)2个，距(jù)眼前缘较(jiào)距(jù)吻端(duān)为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼鱼时(shí)上颌(hé)骨短，向后伸到鳃盖附近(jìn)；成(chéng)鱼时上颌骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸鳍基底，上颌(hé)骨下(xià)缘有小锯齿。

　　刀(dāo)鱼上溯期(qī)间不摄食，入东平(píng)湖后(hòu)，又(yòu)重(zhòng)新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产(chǎn)卵，产(chǎn)卵(luǎn)后(hòu)部分亲鱼顺流而(ér)下，陆续(xù)回海，一部分继续在湖(hú)区(qū)摄(shè)食一段时间之后再降河入海。

　　长江(jiāng)刀(dāo)鱼含有丰富的蛋白质、脂肪，肌肉氨基酸组成(chéng)基本符(fú)合FAO/WHO的评价标准；尤其是脂肪显著高于一(yī)般(bān)名(míng)特优鱼类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱(bǎo)和(hé)脂肪酸为主；在肌(jī)肉(ròu)游离(lí)氨基酸中，含有丰(fēng)富的鲜味氨(ān)基酸，尤(yóu)其含有高(gāo)比例的(de)活性氨基酸(suān)-γ-氨(ān)基丁酸(suān)。

　　长江刀鱼(yú)是人类的一种(zhǒng)营养均(jūn)衡、味道鲜美、对(duì)人体健康有益的动物蛋(dàn)白。

刀鱼的形态特征

　　刀鱼，又(yòu)称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白(bái)如银光闪(shǎn)烁，一般长约30厘米左右，雌(cí)大雄小，体形狭长(zhǎng)扁平似(shì)刀。

　　据《辞海》记载：“春(chūn)夏集(jí)群(qún)溯河，分别到河流上游或在河口产(chǎn)卵(luǎn)，形成渔汛，产卵后(hòu)又返归海(hǎi)中。

　　”长江(jiāng)下游从南京到(dào)南通的水道，通常是刀鱼鱼群出(chū)入的最佳(jiā)地(dì)段。

　　江阴(yīn)地(dì)处长(zhǎng)江河口入海处的南(nán)岸，是鱼群(qún)回游的“黄(huáng)金(jīn)水道”，拥有的河岸(àn)线长途上百里，又有相当规模的捕捞能(néng)力，所(suǒ)以(yǐ)，每年(nián)上市的刀(dāo)鱼，其产量在长(zhǎng)江下游(yóu)各县市中雄居(jū)榜首。

　　往往春节一过，渔船竞发，渔人的兜篓里就银白一片(piàn)。

　　旺季(jì)来临时(shí)，大(dà)街小巷(xiàng)，只要叫(jiào)卖的人一招(zhāo)引，围者如堵，争相(xiāng)选购，称秤的、收钱的就会忙得不亦母猪凶如狗是什么动物生肖 母猪凶悍如何处理乐乎(hū)。

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