桂林磨浆米线？桂林闫氏大米、力源大米、天湖香(xiāng)米的出浆都比较(jiào)高的。关于桂林磨(mó)浆(jiāng)米线以及桂林磨(mó)浆米线，桂林大米品牌等问题，农商网将为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生(shēng)活知识：

桂林(lín)是(shì)属于贵州(zhōu)省吗

　　桂(guì)林是(shì)不(bù)属(shǔ)于贵州省(shěng)的(de)。

　　桂林(lín)不属于贵州省的(de),贵州桂林不是一个(gè)地方的。

　　贵(guì)州(zhōu)是一(yī)个(gè)省(shěng)的称(chēng)呼,它的首府(fǔ)是贵阳市,贵州省南部(bù)紧挨着广西壮族自治区,桂林市是广西(xī)壮(zhuàng)族自(zì)治区管辖的一(yī)个地级(jí)市。

桂林(lín)磨浆米线

　　桂林闫氏大(dà)米、力源大米、天湖香米(mǐ)的出浆都比较高。

　　米(mǐ)又称大米，是禾本目禾(hé)本科稻属(shǔ)植物的果实，稻谷(gǔ)经脱壳、碾(niǎn)磨粗皮后的成品，可食用。

　　大米(mǐ)是人类的主(zhǔ)要粮食之一，也是(shì)亚洲人的主要粮食之一(yī)，全世(shì)界(jiè)约有二分(fēn)之一的(de)人口食用(yòng)大米，常见当作(zuò)主(zhǔ)食的地区在(zài)亚洲和(hé)各地(dì)唐人街。

　　大米中(zhōng)含碳(tàn)水化合物75%左(zuǒ)右、蛋白质7%-8%、脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。

桂(guì)林米线米浆配方

　　桂林米粉是桂林地方小吃中的精品，俗有“到桂(guì)林(lín)不吃桂林米粉，不算到桂林”之(zhī)说。

　　 　　桂林米粉的制作(zuò)方(fāng)法是：先将米(mǐ)淘(táo)净，用清水浸泡几(jǐ)天，然后将米磨成米浆，放到屋外晒干(gàn)，和(hé)成粉团后将粉煮熟，再使(shǐ)劲捣(dǎo)煮熟后(hòu)的粉团，使之变得极有筋力(lì)、不(bù)易断碎，最后用压榨机将粉团压榨成一根(gēn)根(gēn)韧(rèn)性(xìng)极好的米粉条(tiáo)，再卷成小团（每团约2两），即完成。

　　 　　桂林米粉有卤菜(cài)粉、牛腩(nǎn)粉、生(shēng)菜粉和马(mǎ)肉米粉等几种。

　　使用时根(gēn)据各人所好，佐以不同的(de)配(pèi)料，做(zuò)法(fǎ)也有所不同(tóng)。

　　无论何种做法做成的(de)桂林(lín)米粉肉(ròu)香(xiān酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的g)鲜无比，令人胃口大(dà)开(kāi)。

　　尤其是马肉米粉，有桂林(lín)米粉(酒店的大镜子对着床做什么用的，酒店的镜子对着床做什么用的fěn)之冠之称，其风味独特，闻名遐迩，做(zuò)法是：将(jiāng)团好的米粉分成几(jǐ)份(fèn)，（一般2两米粉分(fēn)为10小份(fèn)）。

　　然后放到(dào)马(mǎ)骨头(tóu)汤(tāng)中烫热(rè)，用粉勺(sháo)连粉带汤装入特制的(de)小碗中，将腌腊好的(de)马肉切成薄(báo)片铺在粉面上，加入卤汁、香(xiāng)菜、大(dà)蒜丝(sī)、葱花、香(xiāng)料(liào)、熟油等，一碗(wǎn)味道(dào)鲜美、香气四(sì)溢的马(mǎ)肉(ròu)米粉便制成了。

　　 　　马肉米(mǐ)粉味道绝佳，因其碗小（一碗只有(yǒu)一箸左右(yòu)），所以顾客(kè)一餐(cān)往往能吃(chī)十(shí)几碗，甚至(zhì)几十(shí)碗，当看到自己(jǐ)面前用过的小碗(wǎn)堆成小塔时，方(fāng)知自己(jǐ)的(de)胃口不小。

　　 　　如今，中(zhōng)外游客均(jūn)把品尝马肉米粉作(zuò)为游览桂(guì)林的一(yī)个(gè)重要(yào)项目之一，可以说，桂林米粉也和(hé)甲天下的桂林山水一(yī)样，名(míng)扬(yáng)四(sì)海了。

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