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菜籽油(yóu)可以炒菜吗

　　菜籽油是可以炒菜(cài)的。

　　可以炒菜(cài)哦。菜籽油富含维生素(sù)E、各类脂肪酸等，可(kě)以很好地被人体吸收，平日(rì)里可以用来煎炒食物，真是好看又好(hǎo)吃呢

　　菜(cài)籽油也就是我们俗称的菜油，也叫做(zuò)油菜籽油、香(xiāng)菜油，是(shì)用(yòng)油菜籽榨出来(lái)的食用(yòng)油的一种。

　　菜(cài)籽油金黄金(jīn)黄的，不仅色泽诱人，而且(qiě)闻起(qǐ)来(lái)还(hái)有(yǒu)一股香香的(de)味(wèi)道，用它炒出来的(de)菜不仅(jǐn)味美，而且营养价值高。

菜籽油如何去(qù)掉生油味道

　　菜籽油去掉生油味方法

　　1、当(dāng)油烧(shāo)开时下锅，撒把干面粉(fěn)，面粉(fěn)受热(rè)渐渐也糊化沉(chén)淀，也能使菜籽油洁净。

　　2、花椒压榨法(fǎ)：油烧热时，放(f亚洲48个国家的名字，亚洲包含哪几个国家组成àng)入(rù)几粒花椒、茴香、葱(cōng)段、蒜瓣，炸焦(jiāo)捞出。

　　再投(tóu)入1-2片(piàn)青菜，使其冒烟，就没(méi)有异(yì)味了。

　　3、先(xiān)将菜(cài)籽(zǐ)油倒入锅(guō)中(zhōng)烧(shāo)热(rè)；油烧热后(hòu)往(wǎng)锅(guō)中(zhōng)放入适(shì)量的生花生，等到花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味(wèi)。

　　4、黄豆除(chú)味法(fǎ)：菜籽油烧热(rè)时，放入十几颗黄豆(dòu)粒(lì)，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可(kě)去除(chú)异味。

　　5、食物吸附(fù)法：锅中菜(cài)籽油烧沸(fèi)时，放入大米干饭或(huò)者馒头片，炸焦黄捞(lāo)出，米饭(fàn)或(huò)者馒头(tóu)片能够吸附异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热(rè)，然后放几片馒(mán)头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却后，将其装坛储存，日常用于炒菜，不仅无(wú)异味，而(ér)且还有油(yóu)炸的(de)香味。

　　7、先(xiān)把菜籽油烧热，之(zhī)后加热(rè)葱花、生姜、蒜末以及(jí)桂皮(pí)等等进行翻炒即可。

　　当菜籽油冷却过(guò)后，可(kě)以选(xuǎn)择放到密封的瓶子当(dāng)中进行存(cún)放。

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　　先(xiān)将(jiāng)菜(cài)籽油倒(dào)入锅(guō)中烧热；油烧热(rè)后往锅中放入适量的生花生，等到(dào)花(huā)生炸熟后，捞出即可去除生油味。

　　

　　

　　

　　 1、先(xiān)将菜籽油(yóu)倒入(rù)锅中烧(shāo)热(rè)；

　　

　　 2、油(yóu)烧热后往锅中放入适量(liàng)的生花生，等到花生炸(zhà)熟后，捞出即可去(qù)除生油味。

　　

　　 其他方法(fǎ)：

　　 1、馒(mán)头除味法：先将菜籽油烧(shāo)热(rè)，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待(dài)炸过的菜籽油冷却(què)后，将其装坛储(chǔ)存，日常用于炒菜，不仅无异味，而且还(hái)有油炸(zhà)的香味(wèi)。

　　 2、黄(huáng)豆除味法：菜(cài)籽(zǐ)油烧热(rè)时，放入(rù)十(shí)几颗黄(huáng)豆粒，炸至焦糊状后捞出，即可去除异味(wèi)。

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