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白酒(jiǔ)泡猕(mí)猴(hóu)桃(táo)保质期能有几年啊

　　白酒泡猕猴桃的保质(zhì)期约(yuē)为2年(nián)。

　　不过(guò)其(qí)保(bǎo)质期(qī)要参考酿造工艺和环(huán)境，以及保存状况等因(yīn)素，但凡其(qí)中的一个因素出现问(wèn)题，保(bǎo)质期有可(kě)能缩(suō)短(duǎn)。

　　所以猕猴桃酒要尽早喝。

　　猕猴桃(táo)酒富含维生素、氨基酸、多酚、胡萝卜素和微(wēi)量元素。

　　猕猴桃酒(jiǔ)是果(guǒ)酒的一种，色泽明亮(liàng)透明(míng)，黄绿(lǜ)色(sè)，果(guǒ)香浓郁(yù)，入口醇厚爽口。

　　猕猴桃酒是果酒之(zhī)一，其营养成分(fēn)和(hé)功效m开头的姓氏都有哪些，m开头的姓氏中文名都远高(gāo)于现在的葡(pú)萄酒，只是人们接受葡萄酒的历史更长而已。

　　猕猴(hóu)桃酒色泽晶亮透(tòu)明，微黄带绿色(sè)，气(qì)味带有浓郁的果(guǒ)香，入口醇厚、爽口。

　　采(cǎi)用(yòng)优质野生鲜果，再(zài)加人(rén)工精心挑选—清洗—破(pò)碎—微生(shēng)物发酵—榨汁—提纯(chún)—二次发酵—杀菌(jūn)—灌装(zhuāng)—贴(tiē)标—检验—出厂。

　　生(shēng)产过程绝不添加任(rèn)何工业制剂和色(sè)素(sù)，是(shì)真正意义上的纯天(tiān)然酒品，既保存(cún)了猕猴桃鲜果(guǒ)的(de)果香，又延续了猕猴桃的营养，口(kǒu)感纯正(zhèng)，酒色(sè)琥珀(pò)，果香四溢，品质上(shàng)乘。

猕猴桃酒(jiǔ)能存放(fàng)多久时间？

　　猕猴桃酒存放时间(jiān)一般在(zài)两年左右(yòu)，不过(guò)是要根据不(bù)同(tóng)的酿造工艺(yì)和环境(jìng)来进行决定的，对于一些有细(xì)菌侵入的猕猴桃酒，我们在喝的(de)时候(hòu)会(huì)感觉到十分酸，而且有异(yì)味的存在，这(zhè)样(yàng)的(de)猕(mí)猴桃是变质的危险，所(suǒ)以，它与白(bái)酒的保存方法和保(bǎo)存(cún)日(rì)期完全(quán)不同的，我们一定要进行鉴别，自酿(niàng)的猕猴桃酒在进行酿制时一定要经(jīng)过消(xiāo)毒处(chù)理(lǐ)，这(zhè)样才能够延(yán)长它的保质期。

自制猕(mí)猴(hóu)桃酒注(zhù)意事项(xiàng)

　　酿制猕猴桃酒(jiǔ)的(de)发(fā)酵时间是越久越好，时间越久，酒(jiǔ)味也就(jiù)越浓。

　　不过注意要(yào)加一些(xiē)糖哦。

　　加糖(táng)了(le)之(zhī)后能够使(shǐ)得猕猴桃酒在发酵(jiào)的过程中酒味愈发浓厚。

　　一般猕(mí)猴桃和糖(táng)的比(bǐ)例是10斤猕猴桃(táo)加2-3斤(jīn)糖，白糖，冰糖都可以。

　　酿(niàng)制猕猴桃酒(jiǔ)的时候，可以适当加一些(xiē)酵母，虽(suī)然说(shuō)猕猴桃本(běn)身含有(yǒu)酵母菌，但是含(hán)量(liàng)比较(jiào)少，加一些酵母(mǔ)菌(jūn)可以(yǐ)发酵得更(gèng)快一些。

　　猕猴桃酒在发酵的过程中(zhōng)要注意与空气(qì)隔绝，否则(zé)容(róng)易变质(zhì)。

　　但要注(zhù)意盛(shèng)装(zhuāng)猕猴桃酒的容器(qì)最好(hǎo)有一(yī)个排气口，避免发酵过程(chéng)中产生(shēng)大量(liàng)的(de)气体，导致罐内(nèi)压力(lì)过大而爆(bào)缸。

　　放置猕猴桃(táo)酒的地方最好是阴凉干燥处(chù)，不能阳光直射，否则会造成发酵不均或产生霉菌(jūn)。

　　一(yī)般情况下(xià)，发酵7-15天，猕猴桃基本都化成水汤，有很(hěn)浓的酒香(xiāng)，基本没有(yǒu)气泡产生，用筷子攒点(diǎn)尝一下(xià)微甜或甜(tián)味比(bǐ)较淡（糖分都转化为酒份了），这时就要注(zhù)意将酒渣分离(lí)出来，剩(shèng)下的(de)酒(jiǔ)继续发酵，至少10-20天的时间。

　　盛装猕猴(hóu)桃(táo)酒的容(róng)器，最好是用玻璃(lí)或者(zhě)陶(táo)瓷材质的，容量不需要太大，刚好能(néng)够酿制的猕猴(hóu)桃量刚好能(néng)达到罐(guàn)的1/2以上、2/3以下为最好。

　　容(róng)器事(shì)先一定要清洗感觉并(bìng)消毒(dú)，倒置晾干(gàn)后才可使用。

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