辣椒怎么风干保存？清洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸性还是碱性(xìng)

　　辣椒(jiāo)是碱性的(de)。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱性。辣椒是热碱性食物(wù)。对于(yú)老人(rén)来说，最(zuì)好不要多吃。重点(diǎn)是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇(fù)不能多食(shí)用，以(yǐ)免导(dǎo)致(zhì)便秘。辣椒的优点，可(kě)降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性食(shí)物(wù)包括(kuò)水(shuǐ)果、蔬菜、豆(dòu)类、豆制(zhì)品、坚果(guǒ)类、谷物(wù)类(lèi)、蛋、饮料等。

辣椒怎么风干(gàn)保(bǎo)存

　　1、清洗辣椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢(gòu)和其它碎屑。

　　挑出被压坏或烂掉的辣椒，它(tā)们无法长时间存放(fàng)。

　　用纸巾把(bǎ)辣椒拍干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处(chù)理辣椒(jiāo)时，你(nǐ)可以(yǐ)戴(dài)上(shàng)手套保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣椒素，沾在皮(pí)肤上会产生灼痛感。

　　行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音处理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒(jiāo)铺排在铁架上。

　　你可以(yǐ)用凉架，或其(qí)它底部通(tōng)风的(de)架子。

　　尽量不要用底部坚(jiān)固的烤(kǎo)盘或托(tuō)盘(pán)，因为它们不(bù)通风，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁(tiě)架放在照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房(fáng)窗台是个不错的(de)地点(diǎn)。

　　让(ràng)它(tā)们(men)晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣(là)椒(jiāo)穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具(jù)装饰性(xìng)。

　　辣(là)椒变干后(hòu)，你可以继续挂着(zhe)它们(men)，或是收起(qǐ)来(lái)，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线或钓鱼(yú)线穿进(jìn)针眼(yǎn)。

　　用(yòng)针插(chā)入辣椒蒂下方的位置，穿(chuān)过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们(men)挂(guà)在屋里通风良好、照到阳光的地(dì)方。

　　等待3周到1个(gè)月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干(gàn)辣(là)椒。

　　如(rú)果你赶时(shí)间(jiān)，不(bù)想等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用这个方法(fǎ)。

　　比起完整地保存辣(là)椒，把辣椒切片能让它(tā)们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简(jiǎn)单步(bù)骤(zhòu)：将干净(jìng)的辣椒对半直切(qiè)。

　　把它们(men)铺排在烤盘(pán)上，辣椒籽(zǐ)朝上。

　　用50摄氏度（125华氏(shì)度）或最低温烘烤数小时。

　　你(nǐ)也(yě)可(kě)以行在姓氏中读什么音，行在姓氏中读什么拼音用食物脱(tuō)水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水。

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